劉德福　麻晶莉　鄭　巍　李玉芳　張志剛

【摘要】 目前,馬鈴薯主栽品種以高產(chǎn)鮮食居多,優(yōu)良專用型品種,特別是淀粉加工專用型品種較少。生產(chǎn)上利用的品種類型比較單一,品種的生產(chǎn)能力和抗病性較差、商品薯率低,病、爛、雜嚴(yán)重,一薯多用現(xiàn)象突出。本試驗(yàn)通過(guò)引進(jìn)高淀粉加工型馬鈴薯新品種在大慶地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)、示范、 評(píng)價(jià),篩選適宜本地區(qū)栽培的適于淀粉加工的優(yōu)良馬鈴薯品種。

【關(guān)鍵詞】 大慶 馬鈴薯 高淀粉 品種篩選

1.材料與方法

1.1試驗(yàn)地基本情況

本試驗(yàn)設(shè)在黑龍江省農(nóng)科院大慶分院紅旗泡試驗(yàn)基地進(jìn)行,試驗(yàn)地位于黑龍江省中西部,大陸性季風(fēng)氣候,四季溫差較大,年平均氣溫 24℃,≥10℃積溫2600℃左右,年平均降水量在 400mm左右,無(wú)霜期125d 左右。土壤類型為草甸黑鈣土,地勢(shì)平坦,肥力均勻,前茬作物為大豆。0-20cm 耕層土壤理化指標(biāo)如(表1)所示。

表1 黑龍江省農(nóng)科院大慶分院紅旗泡基地土壤理化指標(biāo)

1.2供試材料

1.2.1試驗(yàn)品種

供試品種如下:荷蘭212、麥肯1號(hào)、夏波地、抗疫白、大西洋、內(nèi)薯7號(hào)、1533、圖隆斯基、玫瑰、花525、所有品種都為原種二代。

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì),重復(fù)3次,4行區(qū)組,小區(qū)面積均為18m2,壟長(zhǎng)5m,壟距90cm,株距25cm,每品種種植4行。春起壟。播前將種薯出窖,放于室內(nèi)催成一壯芽。5月1日播種,每公頃基施磷酸二按150kg、尿素75kg、含量50%、硫酸鉀225kg。出苗后及時(shí)進(jìn)行鏟趟,從現(xiàn)蕾期開始噴施防治晚疫病藥劑。藥劑為雷多米爾可濕性粉劑500倍液、克露可濕性粉劑600倍液、達(dá)克寧可濕性粉劑500倍液,交替噴施,直至正常生理成熟。

1.3主要觀察記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)

以50%馬鈴薯出苗、現(xiàn)蕾、開花、成熟的時(shí)間為出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、成熟期;早疫病、晚疫病在田間觀察,計(jì)算發(fā)病率, 用百分?jǐn)?shù)表示;田間測(cè)產(chǎn)>75 g 的為商品薯; 淀粉含量檢測(cè)采用比重法, 收獲當(dāng)日水溫17.5℃條件下檢測(cè);小區(qū)產(chǎn)量以收獲實(shí)際產(chǎn)量計(jì)算;馬鈴薯淀粉理論產(chǎn)量=產(chǎn)量×淀粉含量( %)。

2.結(jié)果與分析

2.1植株與塊莖主要形態(tài)特征

2.2抗病性

試驗(yàn)觀察來(lái)看,夏波地不抗旱、不耐澇,田間不抗晚疫病、早疫病,易感花葉病毒和瘡痂病,特別適于油炸加工、全粉加工;大西洋是對(duì)輕花葉病毒免疫,較抗卷葉病毒病和網(wǎng)狀壞死病毒,耐瘡痂病和黃萎病;抗疫白在本地顯示出超強(qiáng)的適應(yīng)性,植株抗PVA和PVY、高抗癌腫病,耐晚疫病,中感環(huán)腐病和黑斑病,惟一的缺點(diǎn)就是該品種不耐貯藏;玫瑰、圖隆斯基系黑龍江省農(nóng)科院黑河分院從俄羅斯引進(jìn)的超早熟馬鈴薯品種,這兩個(gè)品種較東農(nóng)303生育期提前5-6天,產(chǎn)量與東農(nóng)303相當(dāng),淀粉含量較303提高2-3個(gè)百分點(diǎn),塊莖耐貯藏,抗病能力強(qiáng),但不抗馬鈴薯癌腫病;1533系從加拿大引進(jìn)的品種,該品種易感晚疫病、病毒病、早疫病。通過(guò)化學(xué)藥劑可很好的防治晚疫病, 延長(zhǎng)了植株生長(zhǎng)時(shí)間,使塊莖得到充分膨大和生長(zhǎng), 因此可以顯著增加產(chǎn)量和商品率。

2.3商品薯率

商品薯率是商品薯占總塊莖的百分比。引進(jìn)品種抗疫白的商品薯率達(dá)88.6%,荷蘭212次之為73.9%, 麥肯1號(hào)、內(nèi)薯7號(hào)和花525在60%-70%之間, 其余品種的商品薯率在60%左右。馬鈴薯商品率的高低決定著該品種是否能被生產(chǎn)廠家和農(nóng)民接受。

2.4品種產(chǎn)量

從(表3)可以看出,引進(jìn)品種抗疫白的產(chǎn)量最高,麥肯1號(hào)、荷蘭212位居二、三位,分別較對(duì)照品種內(nèi)薯7號(hào)增產(chǎn)55.6%、43.4%、39.17%,三者與對(duì)照品種間的差異極其顯著。1533、花525、大西洋雖然較對(duì)照品種增產(chǎn),但是沒(méi)有達(dá)到顯著水平;而夏波地、圖隆斯基和玫瑰在產(chǎn)量上均低于對(duì)照品種內(nèi)薯7號(hào)。但考慮到這三個(gè)品種在生育期上均短于內(nèi)薯7號(hào)。因此,可以考慮作為早期加工品種頂替東農(nóng)303。

2.5淀粉產(chǎn)量分析

從理論分析來(lái)看,淀粉含量超過(guò)6000千克的只有抗疫白,麥肯1號(hào)和荷蘭212的淀粉產(chǎn)量均較對(duì)照品種高,其余品種的淀粉產(chǎn)量均低于對(duì)照品種?？挂甙?、荷蘭212和麥肯一號(hào)分別較對(duì)照品種增產(chǎn)31.66%、20.09%和19.65%,詳見(jiàn)(表4)。

單位面積上的淀粉產(chǎn)量取決于總塊莖產(chǎn)量和淀粉含量, 塊莖產(chǎn)量高不代表淀粉產(chǎn)量一定高。從公式淀粉理論產(chǎn)量=塊莖產(chǎn)量×淀粉含量( %) 中可以看出,當(dāng)?shù)矸郛a(chǎn)量一定時(shí), 塊莖產(chǎn)量與淀粉含量呈負(fù)相關(guān), 當(dāng)塊莖產(chǎn)量( 或淀粉含量) 一定時(shí), 淀粉產(chǎn)量與淀粉含量( 或塊莖產(chǎn)量)呈正相關(guān)。從上面的關(guān)系中可知, 淀粉含量高可以在一定程度上彌補(bǔ)產(chǎn)量不足。盡管如此, 在我們進(jìn)行高淀粉品種引進(jìn)和評(píng)價(jià)篩選過(guò)程中,更應(yīng)該注意試驗(yàn)中出現(xiàn)的另一個(gè)現(xiàn)象, 抗疫白的淀粉含量并不是太高, 但是其淀粉產(chǎn)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種(系)。原因是抗疫白比其他品種增產(chǎn)的幅度大,與抗疫白比其它品種(系) 淀粉含量降低的幅度大。因此,要提高單位面積的淀粉產(chǎn)量,一是要選擇經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)淀粉含量偏高、增產(chǎn)顯著的品種。一些品種在育種地的淀粉含量較高,一旦種植在其他地區(qū), 則淀粉含量和塊莖產(chǎn)量不一定高;二是要科學(xué)管理。據(jù)專家研究, 氮肥能使馬鈴薯的淀粉含量顯著降低, 但是降低的幅度小于氮肥增產(chǎn)的幅度, 施用氮肥仍可以提高單位面積淀粉產(chǎn)量, 加大種植密度可以提高淀粉含量和淀粉產(chǎn)量。