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        小型高檔肉牛良種——澳洲矮牛

        2009-11-16 05:40:42嚴(yán)佩卿
        農(nóng)村百事通 2009年13期
        關(guān)鍵詞:永順縣公牛發(fā)情

        澳洲矮牛產(chǎn)于澳大利亞,為當(dāng)今最小的肉牛品種。湖南省永順縣于2003年9月引進(jìn)并建立澳洲矮牛擴(kuò)繁場(chǎng),通過(guò)飼養(yǎng)觀察及雜交改良配種試驗(yàn),其表現(xiàn)性能良好,具有適應(yīng)性強(qiáng)、性情溫順、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、易飼養(yǎng)、飼料報(bào)酬高、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

        澳洲矮牛體型矮小,全身皮毛黑色,公牛頸部皮毛有波浪狀卷曲、頭笨重,母牛稍清秀,顏面較短,嘴寬大,舌前部也呈黑色,兩眼大而有神,眼珠藍(lán)色,脖頸粗短,脊中稍高,頸肩結(jié)合良好,胸寬而深,肋骨開(kāi)張,背腰寬而平直,腹部緊縮下垂,尻部圓潤(rùn)豐滿,四肢短而粗壯,蹄大結(jié)實(shí)。

        澳洲矮牛體型矮小而適中,維持需要少,飼料報(bào)酬高,胴體豐滿肉質(zhì)好,特別適合快速生產(chǎn)高檔牛肉,其屠宰率為56%~60%,有的甚至高達(dá)70%。澳洲矮牛犢牛出生重20~24公斤,由于母牛母性強(qiáng)、奶水足,8周齡犢牛體重即可增重1倍。8月齡犢牛平均體重180公斤,公牛185公斤。1齡母??蛇_(dá)210公斤,公牛270公斤。成年母牛體重400公斤,肩高95~105厘米;成年公牛肌肉發(fā)達(dá),體重達(dá)500公斤、肩高100~110厘米。澳洲矮牛母牛具有獨(dú)特的生理特性,在14月齡前不會(huì)發(fā)情。小母牛和小公牛在達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重之前可混群飼養(yǎng),是非常適宜小型農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的肉牛品種。

        用澳洲矮牛種公牛與本地湘西黃牛雜交,雜交一代皮毛初生為黃色或近黑色,1齡后開(kāi)始換毛為黑色,體格較小、背寬、腰圓、肉用性能良好,雜交優(yōu)勢(shì)明顯。澳洲矮牛種公牛與雜交二代安格斯母牛交配,犢牛初生重在20公斤以上,則雜交優(yōu)勢(shì)更為明顯。

        澳洲矮牛一般在18~24月齡即可配種,發(fā)情期一般為15~20天,母牛發(fā)情時(shí)比較明顯,在發(fā)情時(shí),鳴叫,煩躁不安,抬頭亂跑,陰唇部逐漸紅腫為潮紅,并從陰道流出乳白色黏液,頻頻排尿,有爬跨姿勢(shì),并接受公牛爬胯,在發(fā)情盛期配種最為適宜。公牛1齡左右有情欲表現(xiàn),一般到2齡后開(kāi)始配種為宜(彩圖參見(jiàn)81頁(yè)圖7)。(湖南省永順縣畜牧水產(chǎn)局 嚴(yán)佩卿 郵編:416700)

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