黃 淮
1.嚴格控制水分:由于小麥吸濕性強,儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲后的夏季高溫條件進行暴曬,使小麥水分控制在12.5%以下,再行入庫。小麥入庫后應采取防潮措施,并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結頂”現(xiàn)象。
2.高溫密閉儲藏:小麥趁熱入倉密閉儲藏,是我國傳統(tǒng)的儲麥方法。通過日曬,可降低小麥含水量,同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲滅菌的效果。對于新收獲的小麥能促進后熟作用的完成。由于害蟲的滅絕,小麥含水量和帶菌量的降低,呼吸強度大大減弱,可使小麥長期安全儲藏。小麥趁熱入倉的具體操作方法是:在三伏盛夏,選擇晴朗、氣溫高的天氣,將麥溫曬到50℃左右,延續(xù)2小時以上,水分降到12.5%以下,于下午3點前后聚堆,趁熱入倉,散堆壓蓋,整倉密閉,使糧溫在40℃以上持續(xù)10天左右,致害蟲全部死亡。最后根據(jù)情況,可以繼續(xù)密閉,也可轉(zhuǎn)為通風。(河北 黃淮)