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        臭出品位的榴蓮

        2009-11-16 05:40:40
        科普童話·百科探秘 2009年9期
        關(guān)鍵詞:鄭和榴蓮刺猬

        都說水果之王是榴蓮,方腦殼我是不信的!瞧瞧那跟刺猬一樣的外表,已經(jīng)讓人敬而遠之了,再聞聞它的味道,呀,真臭!這么臭的水果,怎么能吃下去啊?

        別說得跑題了,本期咱們就一起來認識認識這個據(jù)說讓人“望而卻步”又“流連,忘返”的榴蓮吧!

        榴蓮的傳說

        據(jù)傳,明朝時,鄭和率領(lǐng)船隊三下南洋,由于出海時間太長,很多船員都迫切地想要回家。有一天,鄭和在海岸邊發(fā)現(xiàn)了一種奇異的水果,便帶回幾個和大家一起品嘗。大家吃了之后覺得美味無比。竟然淡化了想家的念頭。

        有人問鄭和:“它叫什么名字?”鄭和覺得這種水果讓大家如此喜愛,便隨口說道:“流連?!睆哪且院?,這種水果便被叫做“流連”,后來,人們?yōu)榱耸惯@兩個字看起來更像一種植物,就變成“榴蓮”了!

        榴蓮的家在哪里?

        榴蓮是一種樹,屬于木棉科熱帶落葉喬木,它的個子可高呢,一般的都要15~20米!想知道它的家在哪兒?其實啊,榴蓮可謂是“四海為家”,在菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南,還有我們中國,都有它的影子呢!不過,它的家鄉(xiāng)可只有一個,那就是印度尼西亞!

        榴蓮的果實什么樣?

        榴蓮的果實是卵圓球形,外殼跟刺猬一樣,都是三角形的刺,扎手。榴蓮的外面是木質(zhì)的硬殼,里面分成好幾個“房子”,每個房子里都有蛋黃大小的種子,而種子外面包裹的一層淡黃色軟軟的東東。就是榴蓮的果肉!榴蓮果肉的汁液非常多,很有營養(yǎng)哦。

        榴蓮的味道怎么樣?

        要是你第一次吃榴蓮,可得做好充足的心理準備!那種異常的氣味讓很多人聞而卻步啊!你吃過臭豆腐沒?方腦殼俺吃過,據(jù)說,榴蓮的味道和臭豆腐有一拼!

        不過,也別一下子就把它“拒之千里”,榴蓮雖然不好間,但吃起來很香!著名文學家郁達夫曾寫過這樣一段話:榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節(jié)油的香味,真是又臭又香又好吃!下次看到榴蓮,不妨嘗嘗看,說不定你會愛上它呢!

        對了,因為榴蓮有特殊的味道,在旅館、火車上、飛機等公共場所是不允許帶的!

        榴蓮的營養(yǎng)怎么樣?

        說到榴蓮的營養(yǎng),那可真是棒極了!它含有豐富的維生素,能夠清熱解毒、殺蟲止癢、利膽退黃,能夠治療黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。它還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,對身體有非常好的補養(yǎng)作用,比一般的水果更有營養(yǎng)哦,所以才有“水果之王”的美稱嘛!

        榴蓮還能開胃、促進食欲呢!它含有的膳食纖維,還能促進腸蠕動哦,對腸胃很好呢!

        買榴蓮該怎么挑?

        看是最直接的方法。看榴蓮的表皮,如果刺粗大而且不是很多,那它的果粒就很多,果肉厚而且細膩。如果刺又尖又細又密,這樣的榴蓮果肉薄、果粒少,肉質(zhì)也很粗。

        成熟后自然裂口的榴蓮存放的時間不會太久,所以,如果你聞到榴蓮有一股酒精味,那它一定變質(zhì)了,千萬不要買,更不要吃!

        榴蓮怎么取果肉?

        長著刺猬一樣的外殼,里面的果肉該怎么取出來呢?

        其實很簡單。仔細觀察,榴蓮的外殼是不是有很多裂縫?只要用刀順著裂縫輕輕一撬,就可以掰開了。乳黃色的果肉是一瓣一瓣的,很容易取出來。要是沒有裂縫怎么辦?也很簡單,提起它在地上輕輕磕一下,就會磕出裂縫了。

        買到生榴蓮怎么辦?

        成熟的榴蓮有一種榴蓮固有的香氣,而沒有成熟的榴蓮則有一股青草的味道。要是不小心買到了沒有成熟的榴蓮,沒關(guān)系,回家用報紙把榴蓮包住,再把報紙點燃,等報紙燒完后,再重新找一張報紙把榴蓮包好,放在溫度略高的地方,一兩天后就可以吃啦!

        榴蓮該怎么吃?

        這還用問,用嘴吃唄!咳咳,我說的可不是這個!我是說,其實吃榴蓮有很多注意事項,你不知道吧?

        榴蓮營養(yǎng)豐富,容易上火,所以,不妨和涼性的“水果皇后”山竹一起吃,這樣能吸收更多營養(yǎng),身體還不會不舒服。

        榴蓮雖然好吃,也不要吃得太多,因為它富含纖維素,在腸胃中會吸收水分膨脹,導致阻塞腸道,引起便秘。

        因為上面一條,所以,在吃榴蓮時要多喝開水,以幫助消化。

        榴蓮含有很高的熱量和糖分,所以肥胖的人盡量少吃,糖尿病患者一定不要吃。

        榴蓮含有較多的鉀,腎病及心臟病人應少吃。

        這條尤其要告訴老爸:榴蓮是熱性水果,吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁止喝酒。

        榴蓮全身都是寶

        這句話說得可不假!榴蓮的果肉有多少功效我們都知道,它,的果核也可以煮著或烤著吃,味道就好像是煮得半熟的甜薯。煮榴蓮的水能夠治療皮膚敏感性的瘙癢。榴蓮的殼和其他化學物可以制成肥皂,還能當做治療皮膚病的藥材!榴蓮皮里面白色的部分,可以起到降火、補血、益氣的作用哦!哎呀呀,這么個寶貝,方腦殼我要去超市買榴蓮啦!

        榴蓮的味道怎么去?

        想都不用想,有這么特殊味道的水果,吃完后手上肯定也是一股臭味,該怎么辦呢?

        方法相當簡單!找它的衣服唄!沒錯,給榴蓮的外殼盛上水,用它來洗手,這股難聞的味道就會消失啦!

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