林　芳

摘要蝦蟹混養(yǎng)可以緩解蝦病發(fā)生,提高經(jīng)濟(jì)效益。從池塘選擇、苗種放養(yǎng)、日常管理、病害防治等方面,總結(jié)了三疣梭子蟹與日本對蝦混養(yǎng)技術(shù)。

關(guān)鍵詞三疣梭子蟹;日本對蝦;混養(yǎng)技術(shù)

中圖分類號S968.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)15-0320-01

自1993年后,福建省對蝦病毒性暴發(fā)病頻繁發(fā)生,海水池塘單養(yǎng)對蝦效益明顯下降,造成養(yǎng)殖低潮。經(jīng)過多年實(shí)踐證明,在當(dāng)前對蝦養(yǎng)殖病害防治尚未完全解決的情況下,蝦蟹混養(yǎng)不失為一種緩解蝦病發(fā)生、提高經(jīng)濟(jì)效益的好方法。

1池塘選擇

池塘應(yīng)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全,水源無污染,水質(zhì)達(dá)到國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)排水方便。池塘結(jié)構(gòu)為長方形,東西走向,泥沙底質(zhì),池塘面積以2.0~3.3hm²較為適宜。池塘水池深為1.3～1.8m,具有獨(dú)立的進(jìn)排水渠道。

2苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

一是對池塘進(jìn)行全面清淤,同時對池塘四周進(jìn)行開挖環(huán)溝,環(huán)溝寬為8m,深為60cm,以便在高溫季節(jié)或大風(fēng)暴雨期間鹽度偏低時,可供蟹苗藏匿和收獲時抓捕;池底鋪設(shè)中、粗砂,用石頭、混凝土制件、瓦片設(shè)置壁障,構(gòu)成梭子蟹隱蔽場所,減少蟹苗自殘。二是對池塘進(jìn)行徹底修整補(bǔ)漏及加固,同時曝曬15~30d,安裝進(jìn)排水網(wǎng),在池塘內(nèi)離進(jìn)排水閘半徑25m處設(shè)置防逃攔網(wǎng),防止梭子蟹在進(jìn)水或排水時逆水或順?biāo)优堋Ｈ菑氐浊逄料?。進(jìn)水深20cm,選擇晴好天氣,潑灑生石灰2 250~3 000kg/hm²或漂白粉120 kg/hm²,3d后把池水排干,曝曬2d后進(jìn)新水,使池塘最淺水位不低于35cm,然后施尿素、過磷酸鈣、復(fù)合肥等培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。

3苗種投放

3.1蟹苗投放

蟹苗要求體質(zhì)健壯、活動力強(qiáng)、不易抓捕、軀體完整、無損傷、無病害。投苗選擇在早晨或傍晚,因為早晚溫差比較小,蟹苗適應(yīng)能力相對較強(qiáng)。投苗時應(yīng)在池塘不同方位多點(diǎn)下苗,避免幼蟹互相殘殺。投放體重15～30g的蟹苗,密度為3.0~4.5萬只/hm²。蟹苗投放時間為5～6月份。

3.2蝦苗投放

蝦苗應(yīng)選擇個體大小整齊、彈跳力強(qiáng)、逆水性好、耐干力強(qiáng)、體表清潔無寄生蟲附著、全長1cm以上。日本對蝦不宜在高溫季節(jié)投放,福建一般選擇在9中下旬至11月份投放較為適宜,投放量以12~15萬尾/hm²為宜。

4日常管理

4.1水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖前期,作為蝦病預(yù)防的重點(diǎn),通過施肥繁殖浮游植物和投放光合細(xì)菌凈化池水,抑制有害菌的滋生,減少對蝦體的感染。在池水調(diào)控上采取前期添加水的方法,人為調(diào)控和保持池水的生態(tài)平衡與穩(wěn)定,為對蝦生長創(chuàng)造良好的水環(huán)境。中后期以促進(jìn)蝦蟹生長為重點(diǎn),采取多換水、勤換水保持池水新鮮。其做法是:海水經(jīng)過24h沉淀后進(jìn)入池塘。養(yǎng)殖前期每3～4d加水5～10cm,到6月底至7月初加滿池水,其間保持池水的生態(tài)平衡,水色調(diào)控為嫩綠或黃綠色,透明度30cm左右,且新而爽,7月初以后根據(jù)池水狀況適當(dāng)換水,降低池水老化程度。養(yǎng)殖中后期根據(jù)生長情況和氣候變化適當(dāng)換水,嚴(yán)禁大排大換,以免引起蝦蟹的過激反應(yīng)。每2～3d換水1次,換水量控制在池水的1/5～2/5。

4.2餌料投喂

三疣梭子蟹和日本對蝦白天潛伏在池底,夜間環(huán)游覓食,并有明顯的趨光性,屬于雜食動物,喜歡攝食貝類肉、鮮雜魚、小雜蝦。餌料主要以小雜魚、蝦、貝肉及魚干等,放苗后15d一般每天投餌量在80～160kg,以后隨著個體的長大漸漸增加。投喂方法一般有2種:一是設(shè)餌料臺重點(diǎn)投喂;二是遍池潑灑。為了減少互相殘殺及保持一定活動空間,主要采用遍池潑灑。

4.3巡池檢查與生產(chǎn)記錄

養(yǎng)殖期間巡池是一項十分重要的工作,凌晨與傍晚必須對進(jìn)排水溝、攔網(wǎng)、池堤等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地巡視,密切觀察池塘水質(zhì)變化和生長活動情況,做好每日的生產(chǎn)記錄,如水質(zhì)變化、投喂量與次數(shù)、換水量、氣候情況以及蝦、蟹的活動、生長情況等。

5病害防治

蝦蟹混養(yǎng),由于梭子蟹可以吃掉病死的對蝦,因而有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少,但也有個別的出現(xiàn)病害,可每隔15d投喂1次藥餌或在鮮活餌料中加拌抗菌素進(jìn)行預(yù)防。由于9月份以后梭子蟹開始交尾,雌蟹的死亡率較高,因此在交尾前后要保證餌料的充足供應(yīng),適當(dāng)增加投餌次數(shù)。同時,可在餌料中添加1.0%~1.5%生物免疫促生長劑,以增強(qiáng)蝦蟹的體質(zhì)及抗病能力。

定期結(jié)合換水時采用二氧化氯消毒劑進(jìn)行水體消毒,以減少病害的發(fā)生,或每隔15d潑灑生石灰15g/m³,用于改善水質(zhì)和底質(zhì)。

6討論

6.1性比調(diào)控

雄蟹個體較小,且成品雄蟹與雌蟹之間價格差距大,成品雌蟹是雄蟹價格的2倍,所以池塘雄蟹比例越高,其養(yǎng)殖的效益就越差。另一方面,雄蟹比例如果過高,它會對已經(jīng)交配過的軟殼雌蟹強(qiáng)行再交配,這樣會傷害軟殼雌蟹;但如果雄蟹比例過低,則會出現(xiàn)雌蟹沒有完全被交配的現(xiàn)象,從而影響雌蟹的成品質(zhì)量,所以雌雄蟹要有一定的合理的比例,一般雌雄比例達(dá)到3∶1即可。

6.2梭子蟹生長、生活習(xí)性

在適溫范圍內(nèi),梭子蟹隨水溫升高生長速度加快,如水溫25～30℃時,生長迅速,且攝食旺盛,尤其是具有晝伏夜出的習(xí)性,早晚攝食量偏多。人工養(yǎng)殖的梭子蟹其攝食習(xí)性和對蝦一樣,進(jìn)食后便離開池邊游于深水處,而一旦在池邊狂游則預(yù)示空胃尋食。當(dāng)水溫下降到10℃時基本停食。

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