江　雪

作為中國(guó)權(quán)威魚(yú)品研發(fā)基地,世界骨酥魚(yú)的發(fā)源地,圣旨骨酥魚(yú)這一千年絕技于2005年面向大眾推廣,2000名讀者從這里走向創(chuàng)富的道路。

在采訪圣旨骨酥魚(yú)之前,曾有一位學(xué)員向記者講述他第一次食用圣旨骨酥魚(yú)的那種極致感受:“麻辣骨酥魚(yú)有一種渾然天成的麻辣香味,五香骨酥魚(yú)濃香中透著清新,魚(yú)肉香、鮮,品一口綿、軟,硬度適中,一咬有些彈性,牙接觸的時(shí)候魚(yú)肉釋放出奇異的鮮香,進(jìn)到喉嚨里有一種特殊的享受,余味繞口,真是珍品!美食追求的就是這種境界,依我看,吃一口就不虛此生,學(xué)費(fèi)3800元真是不貴!”

為了探究圣旨骨酥魚(yú)的千年奧妙,幫讀者解讀“學(xué)技術(shù),找源頭,技術(shù)正宗好賺錢(qián)”這一成功創(chuàng)業(yè)的不二法則,今年8月6日,本刊記者第四次來(lái)到圣旨骨酥魚(yú)培訓(xùn)總部現(xiàn)場(chǎng)采訪。

好貨不便宜,便宜沒(méi)好貨。圣旨骨酥魚(yú)學(xué)員說(shuō)3800元學(xué)費(fèi)真是值!

來(lái)到石家莊自由港大廈晨座八層,走出電梯就聞到了一股談?wù)劦聂~(yú)香。同行的工作人員小張抽抽鼻子告訴記者:“魚(yú)剛?cè)脲伈坏絻蓚€(gè)小時(shí)。”我驚訝地問(wèn)他是怎么判斷出來(lái)的?他笑笑說(shuō):“圣旨骨酥魚(yú)入鍋之后就有淡淡的香氣溢出,隨著時(shí)間的延長(zhǎng)香氣愈來(lái)愈重,等到揭開(kāi)鍋蓋的時(shí)候,那香氣就仿佛像圣誕節(jié)的焰火,直沖人的全身了!”小張娓娓道來(lái),而我卻暗暗佩服:不愧為骨酥魚(yú)霸主,連普通工作人員都如此專業(yè)!

在培訓(xùn)室里,公司的曹老師正在為兩位學(xué)員講課,這兩位學(xué)員一位是來(lái)自江蘇省連云港市的小楊姑娘,一位是來(lái)自安徽省安慶市的周先生。

記者問(wèn)起他們?yōu)槭裁丛诒姸嗟捻?xiàng)目中選擇了餐飲項(xiàng)目,在餐飲項(xiàng)目中又選擇了魚(yú)類(lèi)項(xiàng)目,而最后又一同走進(jìn)圣旨骨酥魚(yú)的大門(mén)?

周先生大約40多歲,膚色微黑。他告訴記者:“我以前是做泥水工的,多少年和泥水打交道,太累了,說(shuō)起來(lái)像我這樣的文化水平和年齡在社會(huì)上很難找到什么更好的職業(yè)。做餐飲比較穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)也小,我一直留心有沒(méi)有好的餐飲項(xiàng)目,最初看到圣旨骨酥魚(yú)的廣告還是在兩年前,當(dāng)時(shí)看到這種魚(yú)不但連骨刺都能吃掉,而且特殊的配方還能常吃成癮,還有些不大相信。有一次和朋友閑聊我說(shuō)起了圣旨骨酥魚(yú)能從頭吃到尾,朋友都不相信,問(wèn)我你親眼看到了嗎?從那時(shí)起我就下決心一定要來(lái)看看這種骨酥魚(yú)。

“我們家鄉(xiāng)安慶各種飲食很多,麻辣燙、烤鴨、鹵雞、醬牛肉,熟食這一塊太多了,人家做得都挺好的,想介入很難。各種熟食中唯獨(dú)沒(méi)有魚(yú),這是一塊空白的市場(chǎng),骨酥魚(yú)正好可以填補(bǔ)這塊市場(chǎng)。說(shuō)起為什么在骨酥魚(yú)項(xiàng)目中我選擇了圣旨骨酥魚(yú),其實(shí)我觀察他家的廣告兩三年了,他家的廣告做得時(shí)間最長(zhǎng),廣告版面最大。我尋思,一個(gè)好的產(chǎn)品和差的產(chǎn)品廣告是不一樣的,沒(méi)人學(xué)就沒(méi)有錢(qián),沒(méi)有錢(qián)拿什么打廣告?反過(guò)來(lái)技術(shù)好的項(xiàng)目就能賺錢(qián),賺到了錢(qián)自然就可以長(zhǎng)時(shí)間大版面地打廣告。這樣一推理我就到這兒來(lái)了,到了這兒一嘗魚(yú),那真是名不虛傳,圣旨骨酥魚(yú)確實(shí)骨刺骨頭都可以吃,而且骨刺還特別香呢。骨酥魚(yú)要是做不好很容易有腥味、有苦味,他家的魚(yú)一點(diǎn)腥味都沒(méi)有,回到家肯定能受歡迎,要說(shuō)3800元學(xué)費(fèi)真是很值!”

接著,記者又和曹老師聊了起來(lái),曹老師在這個(gè)崗位上工作三年了,三年來(lái)他每個(gè)月最少要培訓(xùn)50名學(xué)員,多的時(shí)候每個(gè)月要培訓(xùn)100多名。記者問(wèn)曹老師,反復(fù)地教授制作圣旨骨酥魚(yú)的技術(shù)會(huì)不會(huì)膩煩了呢?他回答說(shuō)不會(huì)的,很多學(xué)員都是帶著疑慮到這兒來(lái)學(xué)習(xí)的,擔(dān)心技術(shù)不真實(shí),擔(dān)心我們不能把全部技術(shù)都教給他們。所以我們工作人員非常認(rèn)真地把所有理論知識(shí)和實(shí)際操作技能都教給學(xué)員,像怎么選魚(yú),怎么包魚(yú),怎么晾曬,包括一些經(jīng)驗(yàn)和細(xì)節(jié),全部教給學(xué)員……”

臨走之前,正巧學(xué)員做的一鍋骨酥魚(yú)熟了,記者品嘗了一口圣旨骨酥魚(yú),果然名不虛傳,的確是不負(fù)盛名的美味!培訓(xùn)部張經(jīng)理笑著說(shuō):“逢年過(guò)節(jié)發(fā)放福利的時(shí)候,大家什么都不要,就要帶幾條圣旨骨酥魚(yú)回家,給餐桌上增加一道大菜?！?/p>

正宗就是正宗,源頭就是源頭。圣旨骨酥魚(yú)六大絕藝無(wú)人及

學(xué)員的由衷贊嘆,看起來(lái)是對(duì)技術(shù)的滿意,其實(shí)這背后體現(xiàn)的是圣旨骨酥魚(yú)與仿冒骨酥魚(yú)的根本不同。俗話說(shuō):冰凍三尺非一日之寒,圣旨骨酥魚(yú)的絕,是千年代代相傳、專一做魚(yú)、日積月累的緣故。圣旨骨酥魚(yú)的好,先是好在一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié),然后這一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)匯總到一起,才有了圣旨骨酥魚(yú)的今天,這絕不是仿冒者、跟風(fēng)炒作者想做就能做到的。跟風(fēng)者學(xué)去的只是廣告上的內(nèi)容,圣旨骨酥魚(yú)征服廣大學(xué)員憑的是精髓和口感。

“天下貢品千千萬(wàn),圣旨榮耀僅趙家”。眾所周知,每個(gè)地方似乎都能找出那么一兩種所謂的“貢品”,但作為貢品真正被皇帝頒旨御封的,有據(jù)可查的,只有邯鄲的趙家圣旨骨酥魚(yú),其歷史地位可想而知。

正宗的圣旨骨酥魚(yú)制作十分講究,“料窨工藝”、“磁州窯特產(chǎn)砂鍋”、“祖?zhèn)髅刂坪诵牧稀比呦噍o相成,缺一不可,做出的魚(yú)已不僅僅是“鮮”,而是“香”,已不僅僅說(shuō)是“好吃”,而是“食補(bǔ)”,而且常食能讓人流連忘返,被譽(yù)為“千年經(jīng)典,華夏一絕”。

1961年,毛澤東主席視察邯鄲時(shí)品嘗過(guò)圣旨骨酥魚(yú),對(duì)魚(yú)的味道贊不絕口。1972年,在中日恢復(fù)邦交正?；膽c祝晚宴上,圣旨骨酥魚(yú)得到日本友人的一致好評(píng)。記者這次現(xiàn)場(chǎng)采訪,深深感覺(jué)到了圣旨骨酥魚(yú)的博大精深,尤其是圣旨骨酥魚(yú)的“六大絕藝”,學(xué)員賺錢(qián)的秘訣。記者把六絕實(shí)錄如下,以幫讀者“看透真假,找準(zhǔn)源頭,早日成功”。

一、魚(yú)做得絕:圣旨骨酥魚(yú)看起來(lái)是一條魚(yú),魚(yú)形完整,但吃起來(lái)骨酥刺爛,魚(yú)肉香鮮,從頭吃到尾,從骨吃到刺,一點(diǎn)不浪費(fèi)。見(jiàn)過(guò)的人說(shuō)“不可思議”;吃過(guò)的人說(shuō)“真過(guò)癮”。有五香、麻辣、香甜等9種口味,涼吃、熱吃皆宜,南北方均受歡迎。

二、味道絕:由圣旨骨酥魚(yú)專用器具、獨(dú)家料窨工藝和千年配方三者相輔相成做出的“神秘復(fù)合味”,突破簡(jiǎn)單的麻辣鮮香,口感渾然天成,細(xì)品慢嚼,連骨刺都令人回味無(wú)窮。這種“復(fù)合味”,老百姓俗稱“常吃上癮”,專家稱之為“味覺(jué)依賴”,所以做圣旨骨酥魚(yú)生意,時(shí)間越長(zhǎng),賺錢(qián)越穩(wěn),跟風(fēng)仿冒者無(wú)法能及。憑“味絕”,在首屆全國(guó)百業(yè)絕技擂臺(tái)賽上,圣旨骨酥魚(yú)榮獲飲食類(lèi)唯一金杯獎(jiǎng)。

三、配方絕:依據(jù)祖國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生理論,圣旨骨酥魚(yú)所用48種“秘制核心料”,全部精選天然藥食同源植物,科學(xué)配料,慢火煨制,能使做出的魚(yú)不僅香酥味絕,而且營(yíng)養(yǎng)奇特,同時(shí)魚(yú)湯也成了“養(yǎng)生湯”,消費(fèi)者有“冬吃蘿卜夏吃姜,不如圣旨酥魚(yú)湯”的贊譽(yù)。圣旨骨酥魚(yú)完全滿足了現(xiàn)代人“既要吃口感,更要吃健康”的消費(fèi)趨勢(shì),所以賣(mài)到哪兒火到哪兒。

四、工藝絕:圣旨骨酥魚(yú)的每一道工序都是純手工操作,拒絕工業(yè)化,拒絕任何人工合成的化學(xué)添加劑,尤其是獨(dú)特的“料窨”工藝,更是千年不外傳的獨(dú)家絕技,不僅做魚(yú)時(shí)隔街聞香,而且能使料的營(yíng)養(yǎng)和味道滲入到每一根骨刺。只有經(jīng)過(guò)“料窨”,做出的骨酥魚(yú)才能無(wú)腥味、無(wú)異味,熱吃、涼吃皆宜;只有經(jīng)過(guò)“料窨”,做出的骨酥魚(yú)才能味道均勻,從頭吃到尾,味道都一樣;只有經(jīng)過(guò)“料窨”,才能使料的營(yíng)養(yǎng)和魚(yú)體徹底融合,不僅魚(yú)肉好吃,而且魚(yú)骨、魚(yú)刺、魚(yú)鰭、魚(yú)鱗都令人回味無(wú)窮。料窨工藝為圣旨骨酥魚(yú)獨(dú)家所有,仿冒即為侵權(quán)。

五、器具絕:圣旨骨酥魚(yú)專用砂鍋全部產(chǎn)于已有7500年歷史的磁州窯。磁州窯是中國(guó)最大的民窯體系,出產(chǎn)的砂鍋中外聞名?！澳暇氨贝拧本褪侵改嫌芯暗骆?zhèn),北有磁州窯。磁州窯特產(chǎn)砂鍋之所以著名,一是工藝,二是這里特有的土質(zhì),就像茅臺(tái)酒只能產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣,充滿神秘。圣旨骨酥魚(yú)專用砂鍋在磁州窯特產(chǎn)砂鍋的基礎(chǔ)上,又推陳出新,特別添加了稀有珍貴的巖石風(fēng)化土,這樣的砂鍋,“聚味提味”效果突出,能使做出的魚(yú)風(fēng)味更加獨(dú)特、品質(zhì)更加出奇。

六、壁壘絕:要想做出正宗地道的圣旨骨酥魚(yú),器具、工藝和配方三者缺一不可,所以不用擔(dān)心技術(shù)外傳,不怕對(duì)手模仿,盡可雇人加工,放心坐收漁利。

圣旨骨酥魚(yú)之所以能做到“魚(yú)絕”、“味絕”、“營(yíng)養(yǎng)絕”,關(guān)鍵在于“器具絕”、“工藝絕”、“配方絕”。讀者看到圣旨骨酥魚(yú)的“六絕”,也許就會(huì)明白圣旨骨酥魚(yú)為什么仿冒不成了,即使勉強(qiáng)仿冒“成形”,也無(wú)法做出圣旨骨酥魚(yú)“之神”,所以做骨酥魚(yú)要賺錢(qián),一定要找源頭,學(xué)正宗技術(shù),一定要找圣旨骨酥魚(yú)。

另外,圣旨骨酥魚(yú)所到之處,橫掃各地魚(yú)類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng),學(xué)員們大賺穩(wěn)賺,除了“六大絕技”無(wú)人能及之外,圣旨骨酥魚(yú)巨大的品牌號(hào)召力也起了很大作用。一提到“圣旨”,在中國(guó)幾乎是家喻戶曉,老幼皆知,幾千年的皇家文化熏陶,更是讓“圣旨品牌”充滿王者之氣,所向披靡。多次聽(tīng)到消費(fèi)者說(shuō),“圣旨骨酥魚(yú),一聽(tīng)名字就覺(jué)得有種吸引力,隨之就買(mǎi)了嘗了,感覺(jué)真不錯(cuò),漸漸地每天吃點(diǎn)圣旨骨酥魚(yú)成了一種飲食習(xí)慣?！?/p>

推廣四年,服務(wù)猶如及時(shí)雨。圣旨骨酥魚(yú)讓學(xué)員起步容易賺得穩(wěn)

如果說(shuō)圣旨骨酥魚(yú)技絕味美是學(xué)員賺錢(qián)的根本,那么圣旨骨酥魚(yú)推出4年來(lái),針對(duì)每一個(gè)學(xué)員的長(zhǎng)處和短處開(kāi)展的全程式保姆服務(wù),則是給學(xué)員的盈利牢牢地上了一層又一層保險(xiǎn)。

一、技術(shù)升級(jí),隨時(shí)免費(fèi)送學(xué)員。圣旨骨酥魚(yú)推廣近四年,根據(jù)市場(chǎng)需求還有抵制惡意仿冒的需要,每年最少推出1—3項(xiàng)新技術(shù),例如用廢棄的魚(yú)鱗制作的魚(yú)精凍,幾乎不耗什么成本,學(xué)員又多賺不少。后來(lái)又推出日本腌魚(yú)、韓國(guó)鹵魚(yú)、圣旨砂鍋王等,都讓學(xué)員拓寬了財(cái)路,尤其是新近推出的“圣旨骨酥魚(yú)升級(jí)版”,配方更絕、口味更多、制作也更加輕松,做魚(yú)的同時(shí)不影響走親訪友,也不影響干其他家務(wù)和農(nóng)活。用“圣旨骨酥魚(yú)升級(jí)版”做出的魚(yú),嘗幾口湯就會(huì)讓人產(chǎn)生大吃的欲望。

二、免費(fèi)傳授獨(dú)家賣(mài)法,學(xué)員有無(wú)經(jīng)驗(yàn)都賺錢(qián)。做生意,產(chǎn)品質(zhì)量固然是賺錢(qián)的根本,但會(huì)不會(huì)賣(mài)也會(huì)影響到成敗,如何起步、如何賣(mài)、如何賺得更多,圣旨骨酥魚(yú)培訓(xùn)總部把技術(shù)一點(diǎn)一滴地傳授給學(xué)員,這為那些本錢(qián)少,尤其是沒(méi)有經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員們就像及時(shí)雨。除了批發(fā)配送飯店、熟食店、超市等,像圣旨骨酥魚(yú)傳授的“綱舉目張賣(mài)法、借雞下蛋賣(mài)法、低成本擴(kuò)展賣(mài)法”等等,有了這些獨(dú)家賣(mài)法,學(xué)完技術(shù)只需二三百元就能起步經(jīng)營(yíng),甚至就是想開(kāi)個(gè)店總部也有高招相授,投資不過(guò)1000元,也能開(kāi)出個(gè)漂亮的店。沒(méi)有學(xué)過(guò)圣旨骨酥魚(yú)的人很難想象如何做到這一點(diǎn)。

三、學(xué)會(huì)買(mǎi)魚(yú),一年也能多賺好幾萬(wàn)。做好魚(yú)是賺錢(qián)的根本,但學(xué)會(huì)便宜買(mǎi)魚(yú),一年也能省下不少錢(qián)。說(shuō)買(mǎi)魚(yú)省錢(qián)大家會(huì)說(shuō)去批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)。當(dāng)然批發(fā)可以省錢(qián),但圣旨骨酥魚(yú)有更高的妙招,不是圣旨骨酥魚(yú)的學(xué)員很難想象,其實(shí)買(mǎi)魚(yú)也很有門(mén)道。像山東冠縣王艷麗(《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)》2006年第6期、2007年第10期都有報(bào)道)在總部學(xué)習(xí)圣旨骨酥魚(yú)技藝時(shí),虛心學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀,而且還從中掌握了很多買(mǎi)魚(yú)的門(mén)道。買(mǎi)同樣的魚(yú),王艷麗每公斤就能比別人省1.2元左右。省的就是賺的,僅此一項(xiàng)王艷麗每年就多賺3萬(wàn)元。

四、免費(fèi)贈(zèng)送磁州窯特制砂鍋、前期核心用料、免費(fèi)學(xué)習(xí)識(shí)別調(diào)料等。能送的盡量都送,學(xué)員回到家后只需買(mǎi)點(diǎn)魚(yú),買(mǎi)點(diǎn)油、鹽、醬、醋等基本調(diào)料就可以開(kāi)張生產(chǎn),特別省事,不用東奔西跑買(mǎi)這買(mǎi)那,即使再門(mén)外漢、即使再?zèng)]有經(jīng)驗(yàn),跟著圣旨骨酥魚(yú)都能學(xué)會(huì)賺錢(qián)!

五、免費(fèi)送學(xué)員“全國(guó)消費(fèi)者首選放心食品”獎(jiǎng)牌和證書(shū)復(fù)印件。大家都知道,做吃的東西想賺錢(qián),做好是基礎(chǔ),但能讓消費(fèi)者放心更關(guān)鍵。如果消費(fèi)者信不過(guò)想賺錢(qián)很難,圣旨骨酥魚(yú)純天然、純手工,魚(yú)絕、味絕、營(yíng)養(yǎng)絕,不添加任何添加劑,通過(guò)國(guó)家嚴(yán)格檢測(cè),榮獲“全國(guó)消費(fèi)者首選放心食品”稱號(hào),學(xué)員把這個(gè)證書(shū)掛在店內(nèi)或批發(fā)配送時(shí)給客戶看,各個(gè)熟食店、超市都敢買(mǎi),也樂(lè)意買(mǎi),消費(fèi)者也敢吃樂(lè)意吃,賺錢(qián)也就自然而然水到渠成。

六、免費(fèi)送骨酥魚(yú)真空包裝機(jī),學(xué)員賺得更容易。圣旨骨酥魚(yú)真空包裝機(jī)為國(guó)家專利,輕型便捷,經(jīng)久耐用,包裝好的魚(yú)能存放1年以上。學(xué)員做好魚(yú)后既可鮮賣(mài)也可包裝好長(zhǎng)期賣(mài),也可辦家庭工廠。在旅游景點(diǎn)銷(xiāo)售更合適,賺錢(qián)更容易。

七、金字招牌,學(xué)員免費(fèi)用?！笆ブ肌鄙虡?biāo)為圣旨骨酥魚(yú)獨(dú)家所有,國(guó)家注冊(cè)號(hào)5345618,凡是沒(méi)有圣旨標(biāo)志的一律為假冒。在中國(guó),一提到“圣旨”幾乎是家喻戶曉老幼皆知,幾千年的皇家文化熏陶,更是讓“圣旨品牌”充滿王者之氣,所向披靡。學(xué)了圣旨骨酥魚(yú)技術(shù)的都知道,賣(mài)圣旨骨酥魚(yú)好賺錢(qián),品牌的力量功不可沒(méi)。

八、好花也需綠葉襯,多種榮譽(yù)送學(xué)員。圣旨骨酥魚(yú)器具絕、工藝絕、配方絕,品牌大,號(hào)召力強(qiáng),還相繼獲得全國(guó)“守信單位”、“最佳誠(chéng)信單位”等數(shù)十種榮譽(yù),御膳傳人中央名廚也題詞:“圣旨骨酥魚(yú)好”。俗話說(shuō):好花也需綠葉襯,有了這些榮譽(yù),圣旨骨酥魚(yú)更可信。將心比心,買(mǎi)東西時(shí),同樣的東西誰(shuí)都愿意買(mǎi)有名氣的、榮譽(yù)多的、有保證的,所以圣旨骨酥魚(yú)的學(xué)員在賣(mài)魚(yú)時(shí),不光好賣(mài)多賺,而且受人尊敬特別有面子。

采訪結(jié)束時(shí),記者由衷地感嘆,圣旨骨酥魚(yú)4年來(lái)無(wú)一例投訴,而且和學(xué)員的關(guān)系濃如魚(yú)水之情,扶持了一批又一批的創(chuàng)富人才,除了不能仿冒的千年傳承的獨(dú)家絕技之外,這良苦用心的服務(wù),也是學(xué)員成功賺錢(qián)的獨(dú)門(mén)暗器吧。

相關(guān)鏈接:為慶賀圣旨骨酥魚(yú)總部遷至省會(huì)石家莊,在保持原學(xué)費(fèi)3800元一分不漲的前提下,10月1日之前來(lái)的學(xué)員,除享受“六大免費(fèi)”、“九大支持”外,一律再贈(zèng)“圣旨骨酥魚(yú)真空包裝機(jī)”一臺(tái)!

邯鄲市現(xiàn)代飲食科技有限公司圣旨骨酥魚(yú)唯一授權(quán)培訓(xùn)總部

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