谷子林

兔業(yè)界流行一句順口溜,“十人養(yǎng)兔五人賠,市場(chǎng)多變真倒霉;三人賺錢靠倒種,兩人不賠不賺瞎胡吹”。這是養(yǎng)兔業(yè)的真實(shí)寫照嗎?兔場(chǎng)該怎樣經(jīng)營(yíng)才能賺錢?

一、技術(shù)

筆者從事家兔教學(xué)和科研26年多,直接聽(tīng)我講課的學(xué)生(或?qū)W員)足有上萬(wàn)。遺憾的是,真正養(yǎng)兔成功的不到40%。有人自吹技術(shù)高超,說(shuō)按他的技術(shù)指導(dǎo)肯定能成功。說(shuō)實(shí)話,我沒(méi)這樣的本事。我認(rèn)為養(yǎng)兔是好漢子不干,懶漢子干不了的事情。老師講得再好,也不如學(xué)生的領(lǐng)悟好。也就是說(shuō),真正將知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合,將別人的經(jīng)驗(yàn)變成自己的自覺(jué)行為,尚有很大的距離。這是很多人在短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)的。

我指導(dǎo)一個(gè)兔場(chǎng)22年之久,養(yǎng)兔確實(shí)很成功,賺了不少錢。但是到今天還有很多技術(shù)難題不能自己解決。不是他不聰明,也不是不勤奮,而是作為一個(gè)農(nóng)民來(lái)說(shuō),知識(shí)結(jié)構(gòu)所限,很難達(dá)到舉一反三、融會(huì)貫通的程度。生產(chǎn)中,哪一個(gè)環(huán)節(jié)不注意,都可能出現(xiàn)問(wèn)題。

一些人將養(yǎng)兔神秘化、復(fù)雜化,制定的飼養(yǎng)管理規(guī)程和防疫程序極其復(fù)雜繁瑣,使從事養(yǎng)兔的農(nóng)民難以掌握。其實(shí)養(yǎng)兔只要把握幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)就等于成功了一多半:第一,優(yōu)良健康的兔群;第二,適宜的飼料;第三,適用的籠舍;第四,良好的環(huán)境;第五,科學(xué)的管理;第六,嚴(yán)格的防疫。當(dāng)然六句話說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,而做起來(lái)卻很不容易。

二、經(jīng)營(yíng)

養(yǎng)兔與從事其他企業(yè)有很大的不同。它既受自然因素的制約,生物因素的影響,也受社會(huì)和市場(chǎng)因素的控制,人為因素更為重要。

我國(guó)養(yǎng)兔大企業(yè)的老板,很少是養(yǎng)兔起家。養(yǎng)兔大手大腳不行,當(dāng)甩手掌柜也不行。不僅要了解兔子,還要了解人(飼養(yǎng)管理人員),更須了解市場(chǎng)。要善于經(jīng)營(yíng),精于管理。

我的一個(gè)本省養(yǎng)兔的朋友,原先是一個(gè)企業(yè)老板,年齡大了愿意干點(diǎn)力所能及的事情,沒(méi)想賺大錢,只想老有所為,因此選擇了養(yǎng)兔。剛剛?cè)胄袝r(shí),不知道如何是好,見(jiàn)“神”就拜,“有病亂投醫(yī)”,一年下來(lái),賠了些錢,積累了一些教訓(xùn)。兩年前通過(guò)朋友的引薦認(rèn)識(shí)了我。這位朋友有相當(dāng)?shù)奈蛐?很快掌握了技術(shù)要點(diǎn),并充分調(diào)動(dòng)飼養(yǎng)人員的積極性。由于他對(duì)飼養(yǎng)員實(shí)行了激勵(lì)機(jī)制,飼養(yǎng)人員不用催促,主動(dòng)自覺(jué)養(yǎng)好兔子。有時(shí)候個(gè)別兔子死亡了,飼養(yǎng)員急得直哭。如果能把兔子當(dāng)作自己的孩子那樣去養(yǎng),還能養(yǎng)不好嗎?

兔子靠飼養(yǎng)員管理。如果飼養(yǎng)員與你不配合,什么樣的兔子也養(yǎng)不好。因此,調(diào)動(dòng)飼養(yǎng)人員的積極性是作為經(jīng)理或場(chǎng)長(zhǎng)的重大任務(wù);建立健全科學(xué)合理的規(guī)章制度,充分發(fā)揮飼養(yǎng)人員的主觀能動(dòng)性,你這個(gè)老板也就好當(dāng)了。

三、市場(chǎng)

養(yǎng)兔是商品生產(chǎn),與市場(chǎng)和價(jià)格有著密切的聯(lián)系。行情好了就能多賺錢,行情不好效益就受到影響,這是必然的。但是,對(duì)于長(zhǎng)期從事這一行業(yè)的人來(lái)說(shuō),市場(chǎng)既是一個(gè)問(wèn)題,也不算什么問(wèn)題。因?yàn)槭袌?chǎng)是波動(dòng)的,有“三年一小變,五年一大變”之說(shuō)。其實(shí),兔行情每年都有幾次波動(dòng),還有季節(jié)差和地區(qū)差。波動(dòng)是絕對(duì)的,穩(wěn)定是相對(duì)的,這就是市場(chǎng)規(guī)律。但是,既然選擇了這一行業(yè),時(shí)間長(zhǎng)了,什么行情都能趕上,適應(yīng)了心情也就平靜了。對(duì)于一些兔場(chǎng),特別是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的兔場(chǎng)而言,往往經(jīng)不起市場(chǎng)的風(fēng)浪,或在低谷的行情下失去信心,沒(méi)有繼續(xù)堅(jiān)持就倒下了。這是眾多兔場(chǎng)失敗的主要原因。

如何對(duì)待市場(chǎng)波動(dòng)呢?依據(jù)我的體會(huì),首先,要有市場(chǎng)規(guī)律的預(yù)判,提前有思想準(zhǔn)備;第二,從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。當(dāng)行情好的時(shí)候,以發(fā)展作為兔場(chǎng)的中心工作,多繁擴(kuò)繁,爭(zhēng)取多出欄,多獲益;當(dāng)行情不好的時(shí)候,以穩(wěn)定為主,適當(dāng)控制繁殖,壓縮規(guī)模,狠抓兔群質(zhì)量。爭(zhēng)取在市場(chǎng)低谷期對(duì)兔群進(jìn)行一次較大力度的整頓,使群體的質(zhì)量得到一個(gè)飛躍,以迎接新的高潮的到來(lái)!

開(kāi)始從事養(yǎng)兔的人必須考慮市場(chǎng)。因?yàn)槟沭B(yǎng)的兔子不是自己消費(fèi),需要賣出去,而且希望賣個(gè)好價(jià)錢。因此,飼養(yǎng)什么品種、飼養(yǎng)規(guī)模多大、產(chǎn)品銷往何處等等問(wèn)題,都需要考慮清楚。不能不聞天下事,閉門瞎養(yǎng)兔。要與外界進(jìn)行廣泛的聯(lián)系和交流,及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。因此,要有自己的信息系統(tǒng)。比如看書(shū)訂報(bào),參加會(huì)議,加入養(yǎng)兔協(xié)會(huì),最好通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解養(yǎng)兔世界。

經(jīng)常有人問(wèn)我,現(xiàn)在養(yǎng)兔行嗎?我反問(wèn),你是將養(yǎng)兔作為一項(xiàng)事業(yè)還是作為一種投機(jī)?如果作為一項(xiàng)事業(yè),什么時(shí)候起步都行。如果作為一種投機(jī),不會(huì)有發(fā)展前景的。

我的調(diào)研結(jié)論,技術(shù)措施正常情況下,養(yǎng)兔不會(huì)賠錢,無(wú)非多賺少賺的問(wèn)題。但是,養(yǎng)兔是一項(xiàng)非暴利行業(yè),不會(huì)一夜暴富,很難賺大錢。養(yǎng)兔賺的是辛苦錢!因此,想養(yǎng)兔的朋友要有一顆平常心。