“這家漢堡店的漢堡、雞翅什么的,和麥當(dāng)勞、肯德基的味道一模一樣,但是價格不高還常常搞促銷活動,而且這里情調(diào)好,我和我女朋友都可喜歡這里了?!蹦暇┤瓕W(xué)院的同學(xué)說的就是派樂漢堡……
起:危機(jī)中也有良機(jī)
2008年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)給很多人以沉痛的打擊,但是兩個85后的年輕人看到了商機(jī),經(jīng)濟(jì)危機(jī)直接影響到石油的下跌,原料成本的大幅下跌,他們就是風(fēng)靡南京的成功創(chuàng)業(yè)人尹揚(yáng)、馮超。
“當(dāng)時就是想,如果成功了那是最好,可以名利雙收;如果失敗了,還可以從頭再來,我們還年輕,有的是機(jī)會,就當(dāng)花錢買教訓(xùn)了。不能因?yàn)楹ε率【褪裁匆膊蛔隽税?!”想起開店前的種種顧忌,尹揚(yáng)坦言這次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷確實(shí)給他上了一堂課,讓他受益匪淺。
經(jīng)過多方信息搜集,二人將目標(biāo)鎖定在快餐加盟上,畢竟他們兩個人都沒有自己開店的經(jīng)驗(yàn)。主意一定,尹揚(yáng)直接上網(wǎng)尋找合適的快餐加盟項(xiàng)目,百度里數(shù)百條結(jié)果讓尹揚(yáng)眼花繚亂。這時,派樂餐飲“現(xiàn)在加盟免費(fèi)贈送、全方位開業(yè)支持、人員培訓(xùn)、裝修指導(dǎo)”吸引了尹揚(yáng)的眼球。
承:良機(jī)中蘊(yùn)藏玄機(jī)
選擇派樂漢堡偶然中又有必然,派樂漢堡是一家西式快餐店,類似與麥當(dāng)勞那種快餐店,在武漢很火,它做了10年之久,“現(xiàn)在做漢堡的企業(yè)很多,但是沒有哪家敢說要與麥當(dāng)勞、肯德基一爭上下的。當(dāng)時我就被派樂公司創(chuàng)始人劉煥寶先生的勇氣和魄力震撼住了,派樂漢堡與麥當(dāng)勞、肯德基同臺競技,這就是產(chǎn)品最大的特色?!币鼡P(yáng)一語中的。
為了謹(jǐn)慎起見,尹揚(yáng)親自來到武漢,到武漢的各派樂漢堡分店品嘗口味,與店老板了解派樂漢堡,進(jìn)行了一次“微服私訪”?!拔野l(fā)現(xiàn)每家店的效益都不錯,雖然店這么多,但不存在店之間的惡性競爭。從這點(diǎn)我覺得派樂漢堡管理還是很完善的”,最終尹揚(yáng)加盟派樂漢堡并簽訂了三年的加盟合同。
轉(zhuǎn):牛刀初試喜憂交織
按照協(xié)議,派樂總部立即派專業(yè)人員為尹揚(yáng)進(jìn)行了商圈調(diào)查,并根據(jù)消費(fèi)對象的細(xì)分將店址選擇三江學(xué)院附近,這就意味著30000多學(xué)生和附近小區(qū)的居民成為潛在的消費(fèi)對象。于是,總部資深專家為尹、馮二人量身定制了投資及裝修方案,并建議二人租下了120平米的店面,二人深感滿意。與此同時,派樂總部開始對尹揚(yáng)、馮超進(jìn)行職前培訓(xùn),從產(chǎn)品加工技術(shù)到營銷活動到餐廳的管理,兩個人很快應(yīng)用自如。經(jīng)過一個多月的籌備,尹揚(yáng)、馮超的派樂漢堡正式開業(yè),當(dāng)天的營業(yè)額就超過了9000元,“這可是相當(dāng)于兩人打工將近一年的工資”,兩個大男孩喜不自勝,更加有信心經(jīng)營這家店,同時也開始憧憬美好的明天。誰知開業(yè)半個多月后,顧客開始減少,二人頓時感到了危機(jī)感,馬上與總部取得了聯(lián)系。
原來他們周圍的幾家快餐店已經(jīng)深諳附近消費(fèi)者的口味,并在他們?nèi)χ薪⒘艘欢ǖ闹?。居民、學(xué)生們對派樂漢堡失去新鮮感后,自然回到日常的飲食習(xí)慣上。不過沒有關(guān)系,派樂總部每個月都有全國市場的促銷新品及相應(yīng)的促銷活動。
一個星期后,派樂總部在推出聲色味俱佳的新品,還為尹揚(yáng)兩人的小店提供了促銷活動宣傳海報、宣傳單、吊旗等,又一次吸引了周圍的學(xué)生、上班族的青睞,哥倆看到熙攘的人群當(dāng)然高興,但是想到超低的價格,開始擔(dān)心這樣下去只能維持生存,根本掙不到錢。沒想到月末一結(jié)束竟掙了60%的純利潤。對此,派樂漢堡市場部人員說,很多人選擇派樂漢堡是因?yàn)榭吹娇系禄?、麥?dāng)勞巨大的盈利空間。我們派樂總部統(tǒng)一為加盟商訂購原料,減少了中間環(huán)節(jié)自然降低了成本,因此我們有足夠的能力為加盟商們提供更大的純利潤空間。
合:初生牛犢鋒芒綻露
現(xiàn)在,尹揚(yáng)、馮超的漢堡店已經(jīng)紅紅火火、風(fēng)生水起,在三江學(xué)院附近建立了良好的口碑,更吸引了一些大學(xué)生前來打工兼職。尹揚(yáng)說:“我最快樂的原因不僅僅是掙到了第一次創(chuàng)業(yè)的第一桶金,更主要的是我體現(xiàn)出了自己在這個社會上的價值,不管這個價值有多小,都是我的立足之本。現(xiàn)在,我們每天都很累、很辛苦,但是我們很充實(shí)、很開心?!?/p>