張　喬

如果一個女人在大起大落后,依然能夠坦白淳樸的認真生活,那這個女人應該說擁有了美麗的極致。當年在央視舞臺上叱咤風云的“第一女主播”可能怎么也沒想到,如今“倪萍”這個名字會屢屢出現(xiàn)在電影電視劇的演員表中,并讓觀眾再一次認可她。讓她又重新找到了自身定義的新價值。幾經風雨,現(xiàn)在的倪萍仍然在觀眾面前美麗綻放,的確是該向她取取經。但她卻說其實除了工作期間的特殊要求外,她平時很少化妝,保養(yǎng)她也是只選擇最基本的,沒有什么特別?？赡芫褪且驗樾愿癖容^直率,大家看著親切,而且有一定的自信,才讓人們看起來總是那么容光煥發(fā)。

生活中的倪萍很坦蕩,而且也很會照顧身邊的人。只要是在劇組,她就經常請大伙吃飯。在拍攝《沒有語言的生活》時,看大家辛苦,倪萍和劉威就輪著請全組人吃飯。吃得最多的要數(shù)北京的涮羊肉。因為涮羊肉食補,不僅很美味,而且還能益氣養(yǎng)心。涮羊肉經常吃,但是也忌多吃,畢竟吃多了太油膩容易上火。不過倪萍卻有自己的小秘方,在吃涮羊肉時,她會順便點一些涼性的食物,比如豆腐,就可以降溫解油膩,再備上點能清熱降火的飲品,感覺非常不錯。不過絕對不能喝茶,茶水是羊肉的“克星”,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,從而誘發(fā)便秘。在鍋底放入不去皮的姜片同煮是最好的,不僅散火祛熱,還能去除羊肉的膻味。由于劇組大部分都是年輕人,精力旺盛,對于飲食的知識了解的不多,所以每次去吃飯,大伙都很高興,說跟著倪萍姐不但吃得好,還吃得安全。

可能因為是北方人的緣故,倪萍對面食情有獨鐘,尤其做烙餅是一絕。烙餅的主要食材就是面粉,面粉有很多加工方法,其中“烙”的方法營養(yǎng)素損失最少。先往一團面里放或甜或咸(依口味而定)的油酥,撒上干面后翻搟,然后再放油酥、再撒干面、再翻搟,如此再三。待面搓揉好之后,一邊旋轉面餅一邊加速搟面,然后越搟越大,最后整整齊齊落在桌上的是幾張一般大小、幾乎透明的面餅。接著把油鍋燒熱就可以烙餅了,中途可適當?shù)募佑?烙至金黃色就大功告成。成為一個個香噴噴的油酥烙餅了,美味得誘人,怪不得讓倪萍如此的青睞。其實這小小的烙餅如同她生活的態(tài)度,并不為風光華麗的外表著迷,只求真我溫暖宜人。

還記得汶川地震時倪萍參加各大慈善活動時的種種,在很多明星們精裝亮相晚會現(xiàn)場時,惟獨她素面朝天,雙眼紅腫;在媒體爭相報出某某又捐出多少錢時,卻是她默默捐出100萬;在面對來自各方對行善之舉的溢美之詞時,有的明星泯然一笑,有的明星意氣風發(fā),卻惟獨只有她說出了“慚愧”二字……你能說她不是全場最美麗的女人嗎?一切看來讓人敬佩的真善之舉,卻對倪萍來說只是“應該做的事情”。曾經作客《藝術人生》時,回首過往,倪萍坦誠而談,有時又一笑而過,眼神卻始終平靜,只讓人感動如此袒露心靈是多么可貴。

責任編輯/劉思蘩