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        夏季養(yǎng)生有生姜等

        2009-08-21 02:58:56云等
        晚晴 2009年7期
        關(guān)鍵詞:堿水姜湯淘米水

        白 云等

        “冬吃蘿卜夏吃姜,偶生小病不用慌”。這一民間流傳的話得到了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。因此,除做日常調(diào)料外,生姜在夏季可治療不少病癥。

        增加食欲

        炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多,促使消化液分泌減少,而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺神經(jīng)和胃粘膜上的感受器,通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌,從而起到開胃健脾,促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲的作用。

        解毒殺菌

        夏季,人們喜食冷飲,冷菜等冷制品,由于這些食品極易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便會(huì)引起惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等癥狀。而生姜所含的揮發(fā)油則有一定的殺菌解毒功效。

        除腳汗腳臭

        將腳浸于熱姜湯中,浸泡時(shí)加鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除。

        驅(qū)風(fēng)散寒

        夏日里,人們喜歡食冷制品,若貪食過多,則易致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹痛,腹瀉等癥狀,而生姜有散寒、止痛的功效,可避免上述癥狀的發(fā)生。同時(shí),生姜的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜,可提神醒腦,疏風(fēng)散寒,防止肚腹受涼及感冒。

        治腰肩疼痛

        盛夏酷暑難熬,有些人喜歡沖涼水澡或露宿戶外,特別是老人容易引起肩周炎。遇到這種情況,可準(zhǔn)備一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后將毛巾浸入擰干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次。此法能使舒筋活血,可大大緩解疼痛。

        健康早餐有講究

        劉青

        講究“怎么吃”

        宜軟不宜硬:在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟食物,如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等,最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。

        宜少不宜多:飲食過量會(huì)超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會(huì)使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘?jiān)A存大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中蛋白質(zhì)的分解物——苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中,對(duì)人體十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。

        講究“吃什么”

        富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。

        富含維生素c的食物:果汁、蔬菜、水果等。

        富含碳水化合物的主食:面包、饅頭、花卷等。

        富含水分的液體食物:米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

        增加食欲的食物:果汁、番茄汁、醬菜等。

        讓皮膚延緩衰老

        徜徉

        時(shí)常按摩皮膚按摩時(shí)可根據(jù)皮膚血管走向進(jìn)行,特別要經(jīng)常按摩面部皮膚,有助于延緩皮膚彈性下降及皺紋增多。

        多吃高蛋白食物多進(jìn)食高蛋白質(zhì)及富含維生素的食物,皮膚瘙癢者盡量減少進(jìn)食辛辣刺激性食物,少喝濃茶和咖啡。

        做好皮膚清潔皮膚表面經(jīng)常存在著皮脂、脫落的角質(zhì)等,若不及時(shí)清除,易產(chǎn)生各種皮膚疾病。每天洗滌頻率應(yīng)根據(jù)皮膚的生理特征、部位和季節(jié)等因素而定。清潔頻率過高,也會(huì)破壞皮膚表面的屏障功能,反而使皮膚變薄、干燥、脫屑,甚至出現(xiàn)紅斑、刺痛、瘙癢、產(chǎn)生皺紋和皸裂等,從而降低皮膚的抗病能力。老年人使用皮膚清潔用品,應(yīng)注重溫和性及安全性,避免皮膚出現(xiàn)干燥或受刺激,以保持皮膚角質(zhì)層的完整性。

        適當(dāng)使用護(hù)膚品老年人皮膚含水量較少,顯得干燥,皮脂分泌量減少,大多屬于干性皮膚或中性皮膚,應(yīng)選用潤膚劑和保濕劑來滋潤皮膚。

        宜穿棉織內(nèi)衣老年人穿的內(nèi)衣要選擇對(duì)皮膚無刺激、易吸汗、透氣、柔軟舒適的棉織品。

        不宜頻繁洗澡老年人的皮脂腺、汗腺分泌及水分大大減少,故不宜頻繁洗澡,避免使用堿性大的肥皂,在洗臉、洗澡后應(yīng)使用含油脂較多的膏霜?jiǎng)?/p>

        巧除毛巾汗?jié)n味

        騁鶩

        堿水熱煮

        將毛巾放在堿水鍋里煮一刻鐘(一般1.5公斤水加30克純堿即可,注意耍將毛巾全部浸入堿水中),煮后將毛巾取出并用清水徹底沖洗干凈。

        淘米水浸泡

        把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘,就會(huì)變得又白又軟,米的表面含有鉀,這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比,它的洗凈能力適中,質(zhì)地溫和,沒有副作用。淘米水一經(jīng)加熱后,清潔能力更強(qiáng)。這是由于其淀粉質(zhì)變性,而變性淀粉具有較好的親油性和親水性,可以輕松吸附油垢。

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