海貍鼠,屬于嚙齒目海貍鼠科,是草食性皮肉兩用動物,原產(chǎn)于南美國家,我國從1956年開始首次引進飼養(yǎng)。現(xiàn)已選育出16個色型品系,有白色、金黃色、黑色、褐色、奶油色、珍珠色等,尤以金色、金黃色最為珍貴。我國的自然條件很適合海貍鼠的生長發(fā)育。海貍鼠具有經(jīng)濟價值高、飼料來源豐富、圈舍構(gòu)造簡單、好飼養(yǎng)、易管理、無瘟疫的特點。

1.海貍鼠渾身是寶、利用價值高海貍鼠肉在國際市場上又稱海龍肉,高蛋白,低脂肪,血紅蛋白含量極高,無異味。其粗蛋白含量達(dá)25%,含有18種氨基酸,30多種微量元素,特別是鋅和鈣含量比畜常見禽類肉高出若干倍。海貍鼠皮毛質(zhì)地厚實、柔軟耐磨、外觀華麗、絨毛緊密、瀝水性和保溫性好。隨著對海貍鼠產(chǎn)品的深加工,現(xiàn)已開發(fā)出高附加值產(chǎn)品,如海貍鼠油制作的高級化妝品;海貍鼠血可以提取一種保健藥,用于治療胃腸道疾病;海貍鼠的骨頭制成的藥酒對風(fēng)濕病療效良好;海貍鼠的尾有滋陰壯陽功效;海貍鼠尾巴里的筋經(jīng)科學(xué)處理后,制成可吸收蛋白縫合線用于縫合傷口。

2.海貍鼠好飼養(yǎng),易管理海貍鼠飼養(yǎng)技術(shù)簡單,抗病力強、無瘟疫,半勞力也可飼養(yǎng)。海貍鼠生長快,繁殖力強。一中成年鼠的生長期為7～9個月,體重可達(dá)6～12千克,體長45～60厘米。幼鼠發(fā)育到3個月即可配種,懷孕期為132天。產(chǎn)后的第二天即可交配,一年可生產(chǎn)二胎,每胎產(chǎn)6～14只,盛產(chǎn)期兩年可產(chǎn)5胎。一年四季都可配種、分娩。海貍鼠食性廣泛,飼料消耗低,基本食物是植物性飼料。各種野菜、樹葉、樹枝以及蔬菜、糧食都是它良好的飼料。平均日耗飼料125克,飼料的消耗量與增重比為3∶1,與豬的增重比基本相同,用養(yǎng)一頭肥豬的飼料可以養(yǎng)20只海貍鼠,經(jīng)濟效益卻比養(yǎng)豬要高。

3.消費市場逐步成熟隨著人們的消費水平的提高,作為野味的海貍鼠肉已開始走上大眾餐桌。海貍鼠肉是一種高蛋白(含量為25%,比豬、牛肉都高)、低脂肪的野味佳肴,一些專門主營海貍鼠食品的餐館也應(yīng)運而生。廣東等地更是火爆,每千克40元還為搶手。僅廣東一地年消費海貍鼠就達(dá)百萬只以上。另外,由于受市場復(fù)蘇的影響,海貍鼠制成的女式裘大衣衣領(lǐng)、帽子等產(chǎn)品由于價格適中、質(zhì)地好等深受國內(nèi)及東南亞等地消費者的青睞。市場消費的啟動使海貍鼠市場重新復(fù)蘇。

4.加工渠道趨于完善加工系統(tǒng)的不斷完善,山東野味食品有限公司生產(chǎn)的“芙蓉海貍鼠”、“蛇汁海貍鼠”等系列野味食品軟包裝,都已成功推向市場,山東藥用動物研究所以海貍鼠為原料開發(fā)出了“海神酒”,專以海貍鼠皮的大衣、帽子、褥子、皮裙、皮包等生活用品也被消費者所認(rèn)同,深加工體系的完善為海貍鼠的再度崛起打下了堅實的基礎(chǔ),海貍鼠的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展時機有望到來?！?/p>

(張濼華)