王隨平 孫蘇梅
果業(yè)屬于勞動密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè),也是我國的一個(gè)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前,我國各地又掀起了新一輪種植果樹的高潮,但要獲得較好的效益,必須把握好以下五項(xiàng)原則:
1.選栽優(yōu)良品種種植果樹時(shí),首先要選擇綜合品質(zhì)優(yōu)良、市場前景好且已經(jīng)被本地驗(yàn)證過的國內(nèi)外優(yōu)良品種。其次,所選品種要適應(yīng)本地氣候、地勢和土壤等最基本的生態(tài)條件。也就是說,蘋果、梨、桃、杏、葡萄等水果應(yīng)栽在土壤肥沃、水源便利的地區(qū),干旱地區(qū)和山區(qū)可種植仁用杏、核桃、柿、大棗等。
2.適度規(guī)模發(fā)展我國地域遼闊,自然條件各異,要進(jìn)行品種區(qū)劃,把最優(yōu)良的品種栽植在最適宜的區(qū)域,進(jìn)行規(guī)模發(fā)展。實(shí)踐證明,只有集中連片、規(guī)模種植,才有利于果樹管理和果品銷售,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。具體來講,就是一村一個(gè)主栽品種,一鄉(xiāng)一個(gè)主栽樹種。在這方面,三門峽市陜縣菜園鄉(xiāng)過村最為典型,該村以甘寧1號為主的桃樹種植面積已達(dá)73.3公頃,產(chǎn)生了較大的規(guī)模效應(yīng),果實(shí)成熟時(shí)能吸引全國各地的客商。
3.加強(qiáng)科學(xué)管理各地都存在著“重栽輕管”的現(xiàn)象,即栽后不管、有樹無果,最終導(dǎo)致沒有效益、刨樹毀園的嚴(yán)重后果。因此,一定要加強(qiáng)果園管理。首先,要根據(jù)不同樹種或品種、不同生態(tài)進(jìn)行合理密植,并選擇、培養(yǎng)相應(yīng)的豐產(chǎn)樹形。其次,要嚴(yán)格按照無公害果品生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行管理。要多施農(nóng)家肥、生物肥,少施化肥;采用物理、生物、化學(xué)等綜合措施防治病蟲,減少農(nóng)藥殘留;采用果實(shí)全套袋技術(shù),實(shí)行果園種草等。只有這樣,才能生產(chǎn)出無公害果品,適應(yīng)市場需求。
4.實(shí)行品牌銷售果品銷售時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行分級標(biāo)準(zhǔn),并設(shè)立不同規(guī)格的專用包裝箱,做到以質(zhì)、以量論價(jià)。要注冊商標(biāo),加大宣傳力度,打造知名品牌,實(shí)現(xiàn)名牌效應(yīng)。陜縣菜園鄉(xiāng)過村采取“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一過磅、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一結(jié)算)的銷售措施,既維護(hù)了果農(nóng)的利益,又使果商放了心。他們培育出“陜州桃王”品牌,使該村的桃果銷售價(jià)每年都在2元/千克以上,為果農(nóng)帶來了較高的經(jīng)濟(jì)收入。
5.注重產(chǎn)后處理種植果樹時(shí),既要了解其本身的保鮮性能,也要考慮當(dāng)?shù)氐募庸ぁ①A藏和運(yùn)輸能力,這樣既可以免除后顧之憂,又能通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,提高果品的附加值?,F(xiàn)階段,我國果品的產(chǎn)后保鮮、加工、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)很薄弱,產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值的比例為0.38∶1,美國和日本果品的產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值的比例分別為3.7∶1和2.2∶1。