王隨平　孫蘇梅

果業(yè)屬于勞動密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，也是我國的一個優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前，我國各地又掀起了新一輪種植果樹的高潮，但要獲得較好的效益，必須把握好以下五項原則：

1.選栽優(yōu)良品種種植果樹時，首先要選擇綜合品質(zhì)優(yōu)良、市場前景好且已經(jīng)被本地驗證過的國內(nèi)外優(yōu)良品種。其次，所選品種要適應(yīng)本地氣候、地勢和土壤等最基本的生態(tài)條件。也就是說，蘋果、梨、桃、杏、葡萄等水果應(yīng)栽在土壤肥沃、水源便利的地區(qū)，干旱地區(qū)和山區(qū)可種植仁用杏、核桃、柿、大棗等。

2.適度規(guī)模發(fā)展我國地域遼闊，自然條件各異，要進(jìn)行品種區(qū)劃，把最優(yōu)良的品種栽植在最適宜的區(qū)域，進(jìn)行規(guī)模發(fā)展。實踐證明，只有集中連片、規(guī)模種植，才有利于果樹管理和果品銷售，實現(xiàn)規(guī)模效益。具體來講，就是一村一個主栽品種，一鄉(xiāng)一個主栽樹種。在這方面，三門峽市陜縣菜園鄉(xiāng)過村最為典型，該村以甘寧1號為主的桃樹種植面積已達(dá)73.3公頃，產(chǎn)生了較大的規(guī)模效應(yīng)，果實成熟時能吸引全國各地的客商。

3.加強(qiáng)科學(xué)管理各地都存在著“重栽輕管”的現(xiàn)象，即栽后不管、有樹無果，最終導(dǎo)致沒有效益、刨樹毀園的嚴(yán)重后果。因此，一定要加強(qiáng)果園管理。首先，要根據(jù)不同樹種或品種、不同生態(tài)進(jìn)行合理密植，并選擇、培養(yǎng)相應(yīng)的豐產(chǎn)樹形。其次，要嚴(yán)格按照無公害果品生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行管理。要多施農(nóng)家肥、生物肥，少施化肥；采用物理、生物、化學(xué)等綜合措施防治病蟲，減少農(nóng)藥殘留；采用果實全套袋技術(shù)，實行果園種草等。只有這樣，才能生產(chǎn)出無公害果品，適應(yīng)市場需求。

4.實行品牌銷售果品銷售時要嚴(yán)格執(zhí)行分級標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)立不同規(guī)格的專用包裝箱，做到以質(zhì)、以量論價。要注冊商標(biāo)，加大宣傳力度，打造知名品牌，實現(xiàn)名牌效應(yīng)。陜縣菜園鄉(xiāng)過村采取“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一過磅、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一結(jié)算）的銷售措施，既維護(hù)了果農(nóng)的利益，又使果商放了心。他們培育出“陜州桃王”品牌，使該村的桃果銷售價每年都在2元／千克以上，為果農(nóng)帶來了較高的經(jīng)濟(jì)收入。

5.注重產(chǎn)后處理種植果樹時，既要了解其本身的保鮮性能，也要考慮當(dāng)?shù)氐募庸?、貯藏和運輸能力，這樣既可以免除后顧之憂，又能通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高果品的附加值?，F(xiàn)階段，我國果品的產(chǎn)后保鮮、加工、貯運等環(huán)節(jié)很薄弱，產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值的比例為0．38∶1，美國和日本果品的產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值的比例分別為3．7∶1和2．2∶1。