由于小兒膳食以植物性食物為主，這種食物含鋅低，又不容易為人體吸收，小兒處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，鋅需要量增加，膳食調(diào)配不當(dāng)，很容易造成缺鋅。尤其是夏季，更是兒童缺鋅的好發(fā)季節(jié)。

這是因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，出汗增多，大量的鋅隨汗液排出。悶熱的天氣又影響兒童的食欲，鋅攝入量就更減少。夏天鋅攝入少而排泄多，自然造成缺鋅；缺鋅更引起厭食，鋅的攝入進(jìn)一步減少，形成惡性循環(huán)。

鋅是人體重要的微量元素之一，有“生命之花”的美譽(yù)。兒童缺鋅，不僅影響智力和身體發(fā)育，還會(huì)使免疫功能下降。因此，夏季可多給兒童吃些含鋅豐富的食物，如魚、瘦肉、新鮮海產(chǎn)品等。（江西 徐慧蘭）