盧克山

每逢農(nóng)歷正月十五、十六這兩天，家家戶戶都要吃餃子、吃元宵，跟過(guò)年一樣慎重。為啥呢？老輩人傳下這么個(gè)故事——

唐朝的時(shí)候，李世民當(dāng)了皇帝，叫百姓開荒種地，栽桑養(yǎng)蠶，紡紗織布，發(fā)展生產(chǎn)，國(guó)家一天比一天富起來(lái)了。老百姓安居樂(lè)業(yè)，有吃有穿，日子過(guò)得非常舒坦。

西邊的敵人看到中國(guó)糧食成山，牛羊遍地，眼就紅了，見天眼巴巴地盯著中國(guó)，想來(lái)占中國(guó)的地盤，搶中國(guó)的財(cái)物。這天，他們大隊(duì)人馬闖進(jìn)了邊關(guān)，邊關(guān)守將抵擋不住，派人飛馬進(jìn)京報(bào)告。唐王聽說(shuō)邊關(guān)吃緊，就問(wèn)宰相魏征：“誰(shuí)能替我出征？”

魏征是個(gè)有名的忠臣，想了想說(shuō)：“派兵馬大將郭子儀去吧！”

唐王很同意，就把領(lǐng)兵令箭交給郭子儀，又點(diǎn)撥了十萬(wàn)精兵給他，去討伐進(jìn)犯的敵人。出征前，唐王說(shuō)：“郭將軍，祝你馬到成功，回京過(guò)年！”

郭子儀帶著十萬(wàn)兵馬，追著太陽(yáng)走，攆著月亮行，呼呼啦啦開到了邊關(guān)。一聲號(hào)令，萬(wàn)兵齊出，拼殺了七七四十九天，打得進(jìn)犯的敵人死的死，傷的傷，活的就求饒投降。郭子儀把一切事安頓好，才班師回朝。

這一天，唐王正在皇宮里和魏征商量國(guó)家大事，他的衛(wèi)士進(jìn)來(lái)報(bào)告：“兵馬大將軍回來(lái)啦?！碧仆踹B忙召見郭子儀，問(wèn)了邊關(guān)戰(zhàn)事。聽說(shuō)打了勝仗，高興得連聲夸獎(jiǎng)，講著講著猛地想起出征前說(shuō)的話。哎呀，年已過(guò)了好幾天啦，郭將軍是有功之臣，可得好好地犒勞犒勞他呀!想著想著，便笑嘻嘻地說(shuō)：“郭將軍出征辛苦，沒過(guò)上年，我給你補(bǔ)兩天，正月十五、十六再過(guò)個(gè)年，就算是過(guò)小年吧!”

郭子儀拜謝了唐王回營(yíng)去后，唐王又問(wèn)魏征：“用啥東西款待郭將軍呢?”

“山珍海味文武百官天天都吃，吃膩了?！蔽赫髡f(shuō)：“主上可用江南各州府進(jìn)貢的好米，做點(diǎn)特殊風(fēng)味的稀罕食品來(lái)款待郭將軍?！?/p>

唐王聽了覺得有理，便傳旨給御膳房的廚師。廚師們接了“圣旨”，個(gè)個(gè)嚇得渾身冷汗珠子噗噠噗噠往下掉。咋哩？害怕呀。誰(shuí)也說(shuō)不清那稀罕食品是啥樣子？弄吧，沒門兒。不弄吧，明擺著人頭要落地。腦袋又不是菜園子里的韭菜，割了又會(huì)長(zhǎng)出來(lái)，誰(shuí)不害怕哩。年紀(jì)大的愁白了頭發(fā)胡子，年紀(jì)輕的愁得眼窩陷得能搗蒜，個(gè)個(gè)急得吃不下，睡不著。

眼瞅著日子一天一天過(guò)去，正月十五緊擦邊啦，稀罕食品還沒一點(diǎn)影子。這天晚上，廚師們關(guān)了燈熄了火，愁眉苦臉地對(duì)坐在一起，抹眼淚的抹眼淚，嘆氣的嘆氣，個(gè)個(gè)愁得揪心，急得頭昏腦漲。

大伙正愁呀愁的。有個(gè)老廚師脊梁骨頂著墻，頭勾搭在膝蓋上睡覺了。打著“呼嚕呼?！钡镊暋Ｓ械恼f(shuō)：“這老頭臨死了還睡得挺香。”有的說(shuō)：“別驚動(dòng)他，說(shuō)不定他在睡夢(mèng)里還想出個(gè)辦法哩?！焙鋈唬蠌N師“哎呀”一聲，“哧溜”蹦起來(lái)，高興地說(shuō)：“有門了，有門了！”大伙忙問(wèn)：“咋有門啦？”老廚師說(shuō)：“我正閉著眼想法子哩，忽聽門吱嚀開了，進(jìn)來(lái)個(gè)白胡子老頭，笑瞇瞇地問(wèn)我：‘老伙計(jì)有啥難處，我?guī)湍銈€(gè)忙吧。我把唐王降旨要做稀罕食品的事給他說(shuō)了，他說(shuō)：好辦，院里有個(gè)小紅燈籠，你掂回家去吧?！?/p>

“我出門一看，天上沒有星星月亮，院里黑咕隆洞，眼前呼地亮起一個(gè)小紅燈籠，我趕忙去掂，那小紅燈籠老是晃晃悠悠的飄動(dòng)，照得地面紅亮亮的，飄悠到院中間，紅光下有個(gè)雪白雪白的圓蛋蛋，我拾起來(lái)一看，是個(gè)白面團(tuán)團(tuán)，摸著濕漉漉，聞聞香噴噴的，這是啥東西哩?我想嘗嘗，還沒塞到嘴里，‘嗖飛來(lái)一支寶箭，小紅燈籠不見了，黑影里唐王指著我說(shuō)：‘大膽！你怎敢偷我的稀罕食品！劈了我一劍，我一下子驚醒了?！?/p>

大伙都聽愣了，老廚師又接著說(shuō)：“伙計(jì)們，我琢磨了一下，弄成了，大伙免個(gè)死，弄不成，唐王降罪，你們就說(shuō)是我出的主意，我是黃土埋了半截子的人啦，要?dú)ⅲ瑲⑽乙粋€(gè)?！?/p>

“平日里我們做蒸大米，炒大米，唐王吃慣了，不覺稀罕，”老廚師接著說(shuō)，“這回我們變個(gè)樣，把大米磨成面，照著小紅燈籠下的圓蛋樣子做，里邊包上白糖、紅棗、核桃仁，唐王沒吃過(guò)這東西，不就成了稀罕食品了嗎!”大伙聽了都樂(lè)開了，歡蹦亂跳的，正哭的抹掉了眼淚，嘆氣的笑咧了嘴。

天明就是正月十五啦！老廚師把活給大伙兒分派了一下，說(shuō)：“干吧！”大伙磨面的磨面，砸核桃的砸核桃，洗棗的洗棗，廚房里這邊隆隆響，那邊啪啪響，搓的搓，滾的滾，趕天明就做好一大堆雪白雪白的圓蛋蛋。

正月十五這天，唐王請(qǐng)魏征、郭子儀進(jìn)宮赴宴。廚師把煮好的圓蛋蛋端到桌上，唐王一看，碗里裝的是一個(gè)個(gè)圓鼓溜球的東西，看著比雞蛋小，比雞蛋圓，從沒見過(guò)，挺新鮮的。拈起一個(gè)放到嘴里一咬，里邊白的白，紅的紅，黃的黃，甜蜜蜜香噴噴的，不覺連聲贊道：別有風(fēng)味，稀罕稀罕！又對(duì)郭子儀說(shuō)：“郭將軍，這是我請(qǐng)你吃的稀罕食品?！?/p>

“這叫啥名呢?”唐王邊吃邊問(wèn)。

廚師們先是愁得揪心扒肺，后來(lái)又忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，哪顧得上取個(gè)名哩！老廚師眼睛一撲閃，心里頭想：糯米面做的，個(gè)又圓，色又白，靈機(jī)一動(dòng)，說(shuō)：“叫白面團(tuán)?！?/p>

魏征聽了覺著叫“白面團(tuán)”不好聽，連忙替老廚師打圓場(chǎng)，說(shuō)：“這白面團(tuán)個(gè)個(gè)圓溜溜的，象征著唐王天下統(tǒng)一，國(guó)土完整，人民團(tuán)圓，叫唐圓吧。”

唐王點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“唐圓好，唐圓好?！?/p>

唐王正月十五過(guò)小年、吃“唐圓”的事，一傳十、十傳百，全國(guó)都知道啦，從此，就留下了正月十五過(guò)小年，吃“唐圓”的風(fēng)俗。直到現(xiàn)在，每逢農(nóng)歷正月十五、十六都有過(guò)小年吃“唐圓”的習(xí)慣。因?yàn)椤疤茍A”是用湯煮了吃，“唐”和“湯”字音相近，民間叫轉(zhuǎn)了嘴，把“唐圓”叫成了“湯圓”。正月十五這天夜晚又叫上元節(jié)，所以湯圓又叫元宵。