Ｇｉｎ

“棒點(diǎn)值”是由美國頂級營養(yǎng)專家和運(yùn)動專家共同制定的最新食物營養(yǎng)指數(shù)。它包涵了食物卡路里數(shù)值。還綜合了食物的脂肪含量和纖維含量，可以說是一種全面衡量食物的健康程度的新單位。

你知道嗎?即使是同樣的食材，如果采用不同的烹煮方式，它們的棒點(diǎn)值就有巨大的差距。就拿我們一直以為是瘦身良品的豆制品來說普通豆腐每100克的棒點(diǎn)值是3，而同樣分量的腐竹因?yàn)榻?jīng)過了道油炸的過程，棒點(diǎn)值就飆升至16。

運(yùn)用棒點(diǎn)值瘦身最大的好處就是，你不需要節(jié)食或者進(jìn)行大量運(yùn)動，只需要在你的飲食習(xí)慣上做一些改變，選擇“低棒點(diǎn)”的烹煮方式，就能擁有更“辣”的身材。

對照以上的表格可以看出，少油少糖的食物烹煮方法可以使食物的棒點(diǎn)值降低。聰明的“煮”婦應(yīng)學(xué)會用棒點(diǎn)值低的食物來代替棒點(diǎn)值高的食物以有利于全家人的健康。而且，知道自己選對了食物，會讓你吃得更放心也更開心。

低棒點(diǎn)菜譜

下面介紹兩種棒點(diǎn)值極低的菜，瘦身心切的女不妨今天回家就試試吧。

清酒水煮蝦

材料：基圍蝦、清酒，蔥、姜，鹽。

制作方法：

1將基圍蝦洗凈，剪去頭上的刺和須，備用。

2將蔥切段，姜切片，備用。

3煮一鍋開水，放入蔥段和姜片。

4煮開后，倒入大約兩湯匙的清酒，加一茶匙鹽。

5將基圍蝦放人，煮開至顏色變紅，撈出即可，

Tips

這個煮法無論是河蝦海蝦都適用，操作起來也非常簡單，

蒸茄子

材料：茄子鹽、麻油，蒜頭。

制作方法，

1將茄子洗凈，去除頭的部分，備用。

2取一瓣蒜頭，切成細(xì)末備用。

3起蒸鍋，將茄子放入，蒸熟后取出。

4放置片刻待茄子變涼后撕成條狀。

5加入蒜末，麻油，鹽攪拌均勻即可。