李宏元 王 翯

一、“十五”期間我省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

(一)綠色食品生產(chǎn)基地規(guī)模全國(guó)最大,產(chǎn)業(yè)層次不斷提高。“十五”期間,全省建立具有一定規(guī)?；?zhuān)業(yè)化的綠色食品生產(chǎn)基地324個(gè),其中國(guó)家級(jí)基地52個(gè)。全省種植面積50萬(wàn)畝以上、加工產(chǎn)值3億元以上的縣(市、區(qū)、場(chǎng))達(dá)到18個(gè)。有機(jī)食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成效顯著。有機(jī)食品種植面積發(fā)展到181萬(wàn)畝,比1999年增長(zhǎng)5.2倍。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品面積發(fā)展到5 974萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)了2002年以來(lái)零的突破。全省綠色食品企業(yè)已發(fā)展到329家。其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)19家,占全省的82.6%;在省級(jí)186家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中,綠色食品企業(yè)103家,占55.4%。2005年全省綠色食品企業(yè)銷(xiāo)售收入160億元,占我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)銷(xiāo)售收入的29 %。初步形成了貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)加銷(xiāo)相聯(lián)結(jié)的綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類(lèi)、山產(chǎn)品、飲品和特色產(chǎn)品8大產(chǎn)業(yè)體系。

(二)市場(chǎng)體系逐步完善,品牌效應(yīng)不斷擴(kuò)大?！笆濉逼陂g,我省已逐步建成了以哈爾濱為中心,齊、牡、佳、大慶等中等城市為重點(diǎn)的大中型綠色食品批發(fā)市場(chǎng)以及配送中心、連鎖專(zhuān)賣(mài)店、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到875家,比1999年增長(zhǎng)23.3倍。同時(shí)在開(kāi)發(fā)環(huán)渤海、長(zhǎng)三角和珠三角三大區(qū)域市場(chǎng)中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展, 2005年全省綠色食品(有機(jī)食品)省外銷(xiāo)售額110億元,比1999年增長(zhǎng)30倍。目前,我省綠色食品(有機(jī)、無(wú)公害)產(chǎn)品已銷(xiāo)售到全國(guó)除西藏外的所有省、市、區(qū)(包括臺(tái)灣省),遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、美、日和東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。與此同時(shí)我省經(jīng)過(guò)“十五”期間的努力,打造了一批特色鮮明、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好、市場(chǎng)占有率高的綠色食品知名品牌。目前,全省4個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)中有3個(gè)是綠色食品,22個(gè)中國(guó)名牌產(chǎn)品中有10個(gè)是綠色食品;獲得省級(jí)著名商標(biāo)的70個(gè),獲得省級(jí)名牌產(chǎn)品的39個(gè),由此在市場(chǎng)上也取得了顯著的品牌效應(yīng)。

(三)綠色畜牧業(yè)發(fā)展不斷加快。由于綠色種植業(yè)的快速發(fā)展,大力推進(jìn)了綠色畜牧業(yè)發(fā)展。 2005年,全省綠色奶牛66萬(wàn)頭,家禽1 432萬(wàn)只,分別比1999年增長(zhǎng)4.2倍和6倍;綠色肉牛、生豬124萬(wàn)頭,實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)。一些縣市注意發(fā)揮優(yōu)勢(shì),全力發(fā)展綠色畜牧業(yè)。

(四)綠色食品產(chǎn)業(yè)對(duì)全省經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用明顯增強(qiáng)。全省綠色食品產(chǎn)值占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的比重,已由1999年的 5.4 %,提高到2005年的17.2%。2005年全省農(nóng)民人均綠色食品收入1 100元,占農(nóng)民人均收入的34.4%,比1999年增加31個(gè)百分點(diǎn)。有37個(gè)縣市區(qū)綠色食品收入占農(nóng)民人均收入的40%以上。 2005年全省綠色食品企業(yè)納稅23.5億元,占全省縣級(jí)一般預(yù)算收入的52.2%。2005年全省綠色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值187.2億元,占農(nóng)業(yè)增加值的21.8 %;實(shí)現(xiàn)加工業(yè)產(chǎn)值173億元,占全省食品加工業(yè)產(chǎn)值的31 %。由此看綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為我省國(guó)民經(jīng)濟(jì)中不可或缺的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

二、綠色食品發(fā)展中亟待解決的問(wèn)題

(1)初級(jí)產(chǎn)品多,深加工少。(2)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證體系尚需要與國(guó)際接軌。(3)配套政策法規(guī)還需要進(jìn)一步完善。

三、綠色農(nóng)業(yè)的本體

(一)綠色農(nóng)業(yè)是一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

1.綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。就目前理論界對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí),是指以全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展為基本原則、以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農(nóng)業(yè)綜合效益為目標(biāo),充分運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、先進(jìn)工業(yè)裝備和先進(jìn)管理理念,攝取人類(lèi)農(nóng)業(yè)歷史文明成果,遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本原理,把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿到農(nóng)業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中,實(shí)現(xiàn)生態(tài)、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)三者協(xié)調(diào)統(tǒng)一的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2.綠色農(nóng)業(yè)的特征。(1)持續(xù)性。(2)廣泛性。(3)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)性。

(二)綠色農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展的必然選擇

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中存在一些長(zhǎng)時(shí)間難以解決的問(wèn)題:其一是農(nóng)藥殘留、地力枯竭、食品污染導(dǎo)致土壤流失、空氣和水污染等惡果,使我們生存的環(huán)境遭受毀滅性的破壞;其二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率低,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高度依賴(lài)大型農(nóng)業(yè)機(jī)具、化肥、農(nóng)藥,高投入,低產(chǎn)出,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始終處在一個(gè)比較低的水平,農(nóng)民生產(chǎn)積極性低,產(chǎn)品質(zhì)量不高。

(三)我省發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的支撐條件分析

我省具有得天獨(dú)厚的發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件,主要表現(xiàn)在以下的幾個(gè)方面:

1.自然環(huán)境成就綠色農(nóng)業(yè)。肥沃的土壤和優(yōu)越的地理環(huán)境是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件。我省被國(guó)家作為生態(tài)示范省重點(diǎn)發(fā)展,獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在:幅員遼闊,擁有三江平原、松嫩平原,這些平原的黑土,土壤肥沃、土層深厚,土質(zhì)較好,耕地平坦。此外,我省具有大小興安嶺這樣獨(dú)特的天然屏障,具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。

2.政策支持,推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。黑龍江省委、省政府對(duì)農(nóng)業(yè)高度重視,尤其是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中把綠色食品作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和繩梯建設(shè)的最佳結(jié)合點(diǎn),作為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)民增收最佳切入點(diǎn),作為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)打造。

3.科技支持,體現(xiàn)自主創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)發(fā)展思路。綠色農(nóng)業(yè)是技術(shù)農(nóng)業(yè),我省具備了一定的工業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科教優(yōu)勢(shì),擁有東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等一批國(guó)內(nèi)重點(diǎn)學(xué)院、學(xué)科和科研院所,綠色食品工程專(zhuān)業(yè)作為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科發(fā)展,建立了28個(gè)省級(jí)綠色食品科技示范區(qū)49個(gè)綠色食品生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

四、綠色農(nóng)業(yè)對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用

(一)綠色農(nóng)業(yè)是發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的基石?！笆濉逼陂g,綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃健康發(fā)展,但是也應(yīng)該看到綠色食品只是農(nóng)業(yè)體系中的一類(lèi)終端產(chǎn)品,單純的發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)固然能夠在一定的時(shí)期內(nèi)取得成績(jī),但是卻不能維持一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì),因此可以這樣認(rèn)為:綠色農(nóng)業(yè)在綠色食品生產(chǎn)中起到基石的作用,通過(guò)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是對(duì)整體的農(nóng)業(yè)質(zhì)量的一次提升,使從產(chǎn)品的生產(chǎn)到產(chǎn)品的加工再回到產(chǎn)品生產(chǎn)都提升到一個(gè)新的檔次,形成一個(gè)循環(huán)狀態(tài)下的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系,從而保證了綠色食品的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(二)綠色農(nóng)業(yè)降低綠色食品成本。傳統(tǒng)的單一性的綠色食品生產(chǎn)已經(jīng)不能夠滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求,特別是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,簡(jiǎn)單的綠色食品生產(chǎn)很難滿足人們對(duì)低價(jià)格高質(zhì)量的需求,而綠色農(nóng)業(yè)的建立和發(fā)展可創(chuàng)立一整套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化發(fā)展體系,保證了每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)節(jié)約型發(fā)展模式,是保護(hù)資源、維護(hù)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

(三)綠色農(nóng)業(yè)形成綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)。目前綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,基礎(chǔ)薄弱,大型基地少,面積不足,生產(chǎn)資料有限,這樣導(dǎo)致在市場(chǎng)交易過(guò)程中,訂單的接受能力受限,嚴(yán)重阻礙了以綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為主,帶動(dòng)工業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的態(tài)勢(shì)。因此解決這一問(wèn)題的核心是建立大型化生產(chǎn)群,保證從生產(chǎn)面積到生產(chǎn)資料的充足供應(yīng)。因此從生產(chǎn)和交易的角度上看,綠色農(nóng)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)是綠色食品長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路?！?(編輯/穆楊)