張建華

摘要：隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)日益大規(guī)模地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，人們針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品和作物的安全性爭(zhēng)論日趨激烈。其主要表現(xiàn)在:食用轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人體健康帶來(lái)隱患，是否對(duì)生態(tài)環(huán)境和遺傳多樣性產(chǎn)生影響等方面。本文通過(guò)分析轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的安全性及其帶來(lái)的貿(mào)易壁壘來(lái)說(shuō)明我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中怎樣以健康的方式迅速發(fā)展，同時(shí)迎接世界范圍的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

關(guān)鍵詞：生物安全性；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品；遺傳漂移；貿(mào)易壁壘；國(guó)際貿(mào)易

1 引言

隨著各種轉(zhuǎn)基因作物的問(wèn)世及其農(nóng)產(chǎn)品的不斷上市，轉(zhuǎn)基因作物的生物安全性一直是公眾關(guān)心的焦點(diǎn)。在它的安全性上雖然目前沒(méi)有非常有力的科學(xué)證明，但是在不斷的研究與探索中也出現(xiàn)某些安全隱患。比如一些關(guān)于基因作物的安全性爭(zhēng)論事件：Pusztai事件(1)、斑蝶事件(2)和奶粉風(fēng)波(3)等。在國(guó)際貿(mào)易中，各國(guó)基于自身的經(jīng)濟(jì)利益對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口業(yè)持褒貶不一的態(tài)度。然而世界范圍內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)研究卻始終沒(méi)有停止，我國(guó)有關(guān)這方面的研究開發(fā)也一直在繼續(xù)進(jìn)行。我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的官方意見是，鼓勵(lì)相關(guān)的研究開發(fā)以及對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響進(jìn)行科學(xué)的探討。

2 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和安全性

與傳統(tǒng)的遺傳育種技術(shù)相比，轉(zhuǎn)基因技術(shù)要先進(jìn)得多。它能按照人類需要去選擇基因，并把它轉(zhuǎn)移到新的植物中去，因而加快了育種進(jìn)度，提高了育種效率。從當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，許多轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的產(chǎn)量在相同的生產(chǎn)條件下高于傳統(tǒng)產(chǎn)品；抗逆性增強(qiáng)，擴(kuò)大了作物的適應(yīng)范圍，有利于發(fā)展生產(chǎn)；許多轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的品質(zhì)大為改善，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，便于貯藏和加工。在人增地減、資源相對(duì)不足的情況下，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的出現(xiàn)為人們找到了發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新途徑。

轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的安全性問(wèn)題。

如同許多新生事物一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也有局限性。隨著轉(zhuǎn)基因作物商品化的發(fā)展認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物存在風(fēng)險(xiǎn)性的報(bào)道日益增多。這些風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在：

食用轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康可能帶來(lái)的隱患。長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響，對(duì)此一直存在爭(zhēng)議。

一方面:轉(zhuǎn)基因食品中存在的不同于傳統(tǒng)食物的化學(xué)成分是否會(huì)影響人體健康。一些含有轉(zhuǎn)基因載體所表達(dá)的報(bào)告基因、抗性基因和過(guò)表達(dá)基因產(chǎn)物，前二者一般是食品中不含有的。過(guò)表達(dá)基因產(chǎn)物可能是被轉(zhuǎn)基因本身所含有的，只是含量高得多，或者來(lái)自其他生物的基因組。從原理上講，目前的報(bào)告基因、抗性基因都是酶類或熒光蛋白，對(duì)人體應(yīng)該是比較安全的，進(jìn)入人體后會(huì)逐漸降解。過(guò)表達(dá)的基因產(chǎn)物實(shí)際上在我們通常食用的食品中也是存在的，只是含量比較低。食用這些蛋白成分短期內(nèi)應(yīng)該是對(duì)健康無(wú)害的，長(zhǎng)期的效應(yīng)目前也沒(méi)有充足的證據(jù)去表明其危害性。當(dāng)然這些基因還會(huì)影響其他基因的表達(dá)，導(dǎo)致一些轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)了原來(lái)不存在的明顯致過(guò)敏原，特定體質(zhì)的人群食用后會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。某些安全性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)出來(lái)的不良反應(yīng)，很可能是這些基因所影響的代謝產(chǎn)物的變化，其復(fù)雜性近乎于無(wú)法預(yù)測(cè)，只有長(zhǎng)期的追蹤檢測(cè)，方能最終決定其是否安全?？傊@些不同于原來(lái)食品的成分會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，是人們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。

另一方面:遺傳物質(zhì)對(duì)人類基因組的影響。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品通常都插入了外源基因的片斷，人們懷疑長(zhǎng)期食用這些食品會(huì)不會(huì)使人也得到這些基因并改變?nèi)祟惖奶卣?。這一點(diǎn)擔(dān)心并不是完全沒(méi)有道理的，DNA進(jìn)入消化道后的確不是完全降解，甚至在排泄產(chǎn)物中都可以檢測(cè)到轉(zhuǎn)基因成分。

對(duì)生態(tài)環(huán)境和遺傳多樣性的影響。與缺乏確實(shí)證據(jù)支持、近乎于捕風(fēng)捉影的轉(zhuǎn)基因食品健康安全性的擔(dān)心相比，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，雖然公眾感受不多，但卻實(shí)在得多、嚴(yán)重得多。主要表現(xiàn)在以下幾方面：其一，基因的污染和漂移。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與其他傳統(tǒng)產(chǎn)品以及野生的對(duì)應(yīng)品種并沒(méi)有本質(zhì)的生殖隔離，如果沒(méi)有采取有效的空間隔離措施，轉(zhuǎn)基因成分會(huì)輕而易舉地?cái)U(kuò)散到可能的所有物種?？梢栽O(shè)想，一旦所有的農(nóng)產(chǎn)品品種和對(duì)應(yīng)的野生品種都污染了轉(zhuǎn)基因成分，將極大的降低原本豐富的遺傳多樣性，我們很難再找到和利用不含轉(zhuǎn)基因成分的種質(zhì)資源，這些寶貴資源的毀滅，對(duì)子孫后代利用種質(zhì)資源會(huì)造成不可挽回的消極影響，必須加以嚴(yán)格限制。其二，負(fù)面的基因重組可能催生對(duì)人類危害極大的新物種。超級(jí)雜草是一個(gè)顯著的例子。這些雜草生存能力極強(qiáng)，不怕任何除草劑，也不怕天然食用它的昆蟲攻擊，在自然界擴(kuò)散，將導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。自然存在的微生物整合了一些基因以后性狀將發(fā)生變化，變得對(duì)人有害。原本可以治療的疾病由于其病原菌性狀的變化而變得難以治療。一些抗性基因的散布，使得病原菌的抗性大增，也大大加速許多抗生素的失效周期。這一切對(duì)于醫(yī)學(xué)治療和人體健康影響雖然不如轉(zhuǎn)基因食品安全性那么備受關(guān)注，但其實(shí)要嚴(yán)重和現(xiàn)實(shí)得多。其三，生物競(jìng)爭(zhēng)。即使不發(fā)生遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移，過(guò)分強(qiáng)大的轉(zhuǎn)基因品種，將嚴(yán)重?cái)D壓其他品種的空間，導(dǎo)致后者種質(zhì)資源逐步的萎縮和毀滅。由于轉(zhuǎn)基因生物的強(qiáng)大生存能力，一旦進(jìn)入野生環(huán)境，往往比其他生物具有更強(qiáng)的生存能力，迫使具有相同生態(tài)位的其他物種消亡。一旦處于生態(tài)食物鏈底層的主要?jiǎng)又参锵觯麄€(gè)生態(tài)體系將發(fā)生根本的變化，帶動(dòng)一系列相關(guān)物種的滅亡，甚至直接導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的崩潰。我們目前看不到這些細(xì)微的變化，但日積月累以后，其災(zāi)難性的后果，人們會(huì)以極為痛苦的方式來(lái)體驗(yàn)。

3我國(guó)在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品貿(mào)易爭(zhēng)端中應(yīng)采取的科學(xué)對(duì)策

如上文所述，轉(zhuǎn)基因作物安全性的爭(zhēng)論反映了廣泛應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)與進(jìn)口國(guó)之間的貿(mào)易對(duì)抗，而轉(zhuǎn)基因作物安全性問(wèn)題成為了貿(mào)易對(duì)抗中設(shè)置技術(shù)壁壘的科學(xué)依據(jù)。我國(guó)又是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的進(jìn)口大國(guó)，國(guó)際上轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的貿(mào)易大戰(zhàn)直接關(guān)系到我國(guó)的經(jīng)濟(jì)利益，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的大量進(jìn)入對(duì)我國(guó)環(huán)境所形成的安全隱患也不容忽視。對(duì)此，我們可以采取以下幾方面的措施:

在技術(shù)上方面重視研發(fā)、推廣和加快轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)要清醒地認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。新發(fā)現(xiàn)的功能基因與日俱增，各種轉(zhuǎn)基因作物不斷涌現(xiàn)，有些更具備增產(chǎn)抗病的優(yōu)勢(shì)。由于我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)和農(nóng)業(yè)大國(guó)，解決全國(guó)13億左右人的吃飯問(wèn)題是一項(xiàng)十分艱巨的任務(wù)，因此，抓住機(jī)遇大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用步伐對(duì)我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技革命、提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和確保糧食安全具有決定性作用，這就需要我國(guó)進(jìn)一步加大對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)和投入。 在國(guó)際合作上方面，積極加入相關(guān)國(guó)際協(xié)議。目前國(guó)際上約束轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題的協(xié)議主要有WTO的《技術(shù)貿(mào)易壁壘協(xié)議》、《動(dòng)植物檢疫協(xié)議》以及《生物安全議定書》。我們可以利用相關(guān)的協(xié)議來(lái)保護(hù)自身利益。另外，我國(guó)也應(yīng)積極參與新一輪的世界貿(mào)易組織談判，行使參與制定規(guī)則的權(quán)利。

在政府監(jiān)管上，建立規(guī)范協(xié)調(diào)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品管理體系，保障產(chǎn)品安全。

一方面要加強(qiáng)宣傳，培養(yǎng)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其安全性問(wèn)題的客觀公正意識(shí)。另一方面，加快完善轉(zhuǎn)基因立法與執(zhí)法，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，將有關(guān)立法的原則進(jìn)一步體現(xiàn)在接軌國(guó)際、符合國(guó)情、覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)和消費(fèi)各個(gè)方面。使我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因作物安全管理法規(guī)更加系統(tǒng)、全面。同時(shí)對(duì)現(xiàn)有法規(guī)實(shí)施情況還應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督。

結(jié)束語(yǔ)

認(rèn)真研究轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于我國(guó)參與轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易游戲規(guī)則的制訂都具有極其重大的現(xiàn)實(shí)意義。特別是當(dāng)前由金融危機(jī)引發(fā)的全球經(jīng)濟(jì)蕭條，使得貿(mào)易保護(hù)主義盛行。中國(guó)作為一個(gè)出口大國(guó)，在貿(mào)易方面受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。美國(guó)國(guó)會(huì)更是通過(guò)了購(gòu)買國(guó)貨政策。對(duì)于這一變相的貿(mào)易保護(hù)主義中國(guó)更有機(jī)會(huì)利用美國(guó)是世界上主要的農(nóng)產(chǎn)品也是轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)這一特點(diǎn)來(lái)設(shè)置轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，對(duì)其

貿(mào)易保護(hù)主義予以還擊。

參考文獻(xiàn)

[1]周開忠:《世界轉(zhuǎn)移基因農(nóng)產(chǎn)食品標(biāo)準(zhǔn)化的幾個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題》，農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，2000年第2版。

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注 釋

(1)1998蘇格蘭Rowett研究所的Arpad Pusztai用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素(GNA)基因的馬鈴薯喂大鼠,發(fā)現(xiàn)大鼠食用后引起器官生長(zhǎng)異常,體重和器官重量減輕,破壞免疫系統(tǒng)。

(2)1999年5月康乃爾大學(xué)一個(gè)研究組報(bào)道,普累克西普斑蝶食用Bt玉米花粉后44%死亡,引起對(duì)Bt作物是否破壞生態(tài)環(huán)境的爭(zhēng)論。

(3)美國(guó)兩大嬰兒食品公司Heinz、Gerber在綠色和平組織的壓力下,宣布不采用遺傳工程作物做原料。