邊秀杰　支　姍

前言： 隨著糧食作物種子儲存技術(shù)的不斷發(fā)展, 以及種子銷售市場競爭的日益加劇, 客戶對種子質(zhì)量的要求已經(jīng)不僅僅是滿足于國標, 而是要求超過這一標準的高純度、高芽率、高凈度、低水分以及良好的商品性( 飽滿度好、色澤鮮亮) 等, 在銷售季節(jié)過后經(jīng)營企業(yè)會出現(xiàn)一定的種子庫存越夏積壓。根據(jù)參與黑龍江省內(nèi)幾個大、中型種子經(jīng)營企業(yè)的種子儲存實踐和科學(xué)分析表明, 開展低溫密閉儲存過夏種子有很多益處, 而且是可行的。有利于保持和延長種子新鮮度, 有利于防治害蟲和霉菌, 減少種子自然損耗, 省工、省料、降低保管成本。廣泛推廣應(yīng)用低溫儲存種子技術(shù), 是搞好庫存種子越夏儲存工作的關(guān)鍵。

1 概述

1.1 種子儲存與種子水分、氣溫、相對濕度的關(guān)系

種子是有生命的有機體, 在儲藏過程中具有新陳代謝的性質(zhì), 對水分、溫度和空氣非常敏感, 具有一定的變化規(guī)律。

種子儲藏與種子水分關(guān)系。我國制定的糧食在儲藏過程中安全水分的標準為小麥13.5%、玉米13.5%、水稻13.5%、大豆13.0%。種子在儲藏過程中, 由于籽粒含水量不同, 可在一定的時間內(nèi)互相轉(zhuǎn)移, 達到水分平衡。這一變化過程是種子在呼吸強度, 空氣溫、濕度, 籽?？紫抖纫约白蚜Ｙ|(zhì)量和其組織結(jié)構(gòu)等一系列條件下進行的。

種子儲藏與氣溫的關(guān)系。種子在一定的溫度條件下,低溫時處于休眠狀態(tài), 高溫時變質(zhì)甚至毀滅。國家制定的各種糧食在安全水分條件下, 保持其生活力的最高溫度限定,也是種子能發(fā)芽的適宜溫度: 小麥為20~28℃、玉米為32～35℃、水稻為30～35℃、大豆為25～30℃; 保持界定最低的溫度: 水稻為8～12℃、玉米為5～10℃、大豆為6～8℃、大麥為0～4℃、高粱為6～7℃、谷子為8～10℃、葵花籽為5～7℃。

種子儲藏與空氣濕度的關(guān)系。種子是有生命的有機物體, 有呼吸能力, 在一定的溫度條件下濕度過高會變質(zhì)甚至霉爛。經(jīng)試驗, 空氣相對濕度最高不能超過70%。

1.2 儲糧害蟲與霉菌的生長及死亡規(guī)律

儲糧害蟲最適宜生存的溫度為17～38℃, 一定的溫度條件可殺死害蟲或抑制其生長和繁殖。

2 種子儲存的形態(tài)

2.1 房式倉?，F(xiàn)有蘇式倉和一般房式倉, 容量大者100t以上, 應(yīng)用較廣。作低溫儲存種子時, 必須具備隔熱、防潮、通風、密閉等條件。

2.2 地下倉。非常適用于低溫密閉自然儲存種子, 經(jīng)久不陳化, 多為過去戰(zhàn)爭時期地下或半地下建筑。

2.3 鋼板倉、棚倉。一般是鋼結(jié)構(gòu)主體, 防熱條件極差,不太適用低溫密閉儲存種子, 宜短期儲存。

2.4 積圍堆、風垛。是一種臨時性露天保管形態(tài), 上苫下墊, 草包擋墻, 每個可大可小, 春干季節(jié)可用其通風降水, 只能在冬季作為低溫儲存種子用, 過夏有一定困難。

3 低溫儲存種子的方法

開展種子過夏低溫儲存技術(shù), 就是達到種子和害蟲處于休眠狀態(tài), 減弱其生活力, 使種子長時期處于較理想的儲存狀態(tài)。

3.1 低溫密閉自然通風法。此法適宜地下倉等陰冷干燥的儲存環(huán)境, 將種子裝入倉庫中, 然后密閉起來, 做好防潮處理, 保持在一個較長時間的低溫狀態(tài)下。通風時盡量利用夜間陰涼干燥的室外天氣, 借助自然風力, 限時通風、降溫、降水。嚴格掌握自然通風氣溫、濕度, 氣溫、濕度條件不適容易造成露點結(jié)頂而引起糧食霉變。

3.2 機械冷凍通風法。隨著制冷設(shè)備的廣泛應(yīng)用, 對種子施以機械冷凍處理, 用通風機向儲存的種子施以干燥的冷空氣, 庫內(nèi)的溫度控制在5~10℃, 種子溫度長期處在5~17℃為宜。達到降溫、降水、調(diào)質(zhì), 長期保管。

3.3 保溫處理。主要對房式倉等倉庫的四周墻面用15cm厚的單面聚苯夾芯板處理, 天棚用15cm 厚的雙面聚苯夾芯板處理。

3.4 地面防潮保溫處理。地面若有裂紋, 先用瀝青澆注;然后鋪塑料膜, 最好是大棚膜幅寬, 不用粘貼, 在塑料膜上鋪SBS 板, 厚度為15cm; 再鋪1 層塑料膜; 最后澆注10cm的鋼筋混凝土。

3.5 庫門防潮。庫門采用專業(yè)公司制作的保溫門, 厚度一般在10cm 以上。

4 種子入庫處理

4.1 清理倉庫。首先將倉庫清理干凈, 最好進行1 次空庫熏倉( 新庫可以不熏) , 以便殺死庫內(nèi)的成蟲、幼蟲和卵;及時安裝擋鼠板, 防止老鼠進入, 避免造成損失。

4.2 檢查種子水分、害蟲和發(fā)芽率。種子入庫前如果水分超過13.5%, 就必須晾曬, 使種子的水分降到13.5%以下,保證種子儲存的安全; 要檢查種子包裝袋內(nèi)外有無成蟲、幼蟲等害蟲, 一經(jīng)發(fā)現(xiàn), 應(yīng)該先進行晾曬、殺蟲處理; 對每一批次的種子都要進行發(fā)芽率的檢測, 以便提供原始依據(jù)。

4.3 種子包裝和擺放。種子包裝主要是塑料編織袋50kg包裝, 不宜用麻袋或散放, 因其防潮、防蟲及透氣性差。擺放不應(yīng)靠墻太近, 離墻30cm 左右; 不要太寬太長, 每垛3m×5m 較理想; 垛與垛之間要留通風道和人行道, 以便空氣流通和管理員進入觀察、檢測, 50~60cm 為宜; 垛與天棚之間應(yīng)留40~50cm 的通風道; 每一批次掛好標簽, 做好原始記錄。

4.4 儲存期管理和觀察記錄。必須安排專門人員對制冷機組和種子庫內(nèi)的情況進行管理和觀察。一是在庫內(nèi)懸掛干濕球溫度計。二是定期、定時間檢查設(shè)備和種情。三是高溫天或陰雨天注意保溫及防止?jié)B漏。四是做好檢測數(shù)據(jù)和結(jié)果分析。