研究發(fā)現(xiàn)：長期素食在影響健康的同時，還會影響人們的性功能，這是因為動物脂肪能使身體的性激素分泌增加。

大家知道，睪丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入量不足的人，有睪丸激素水平降低的危險，會導(dǎo)致性功能減退。

不少微量元素與人類的生殖功能有著密切的關(guān)系，尤其是鋅等。鋅是很多酶的組成成分，人體內(nèi)有100多種酶含有鋅。它對于男性生殖系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)有著重要作用。缺鋅會使精子數(shù)量減少，并影響性欲，使性功能減退，導(dǎo)致性遲熟和男性不育癥。含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類等。其次，不同食物中鋅的生物利用率差別很大，肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠(yuǎn)高于蔬菜。

臨床上發(fā)現(xiàn)，長期吃素不僅影響人的性功能，還會影響生育。天津有一對夫婦，結(jié)婚5年卻遲遲未能生育。他們先后到醫(yī)院檢查身體，均未發(fā)現(xiàn)異常。細(xì)心的醫(yī)生在問診中得知，他們崇尚素食，竟然在五年間一點肉類葷腥都未碰，每餐只吃糧食蔬菜。醫(yī)生于是告知：長期素食會影響女性體內(nèi)性激素分泌，從而導(dǎo)致生育功能低下，同時也會引起男子性功能減退、睪丸生精功能降低而致不育。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也不主張人們長期吃素，而是一再強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)要均衡，營養(yǎng)素攝入比例要合理。

據(jù)《家庭醫(yī)生報》