沈兆敏

目前，全國(guó)檸檬年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。檸檬具有營(yíng)養(yǎng)、健身、美容、防病多重作用，既可鮮食，又可加工成果汁、檸檬干片、檸檬茶等，這幾年在餐桌上很受青睞，加上境外的大量需求，國(guó)內(nèi)檸檬價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，套袋的檸檬一級(jí)果產(chǎn)地售價(jià)達(dá)6～9元/千克，果農(nóng)種植檸檬效益可觀。由于不少果農(nóng)難以生產(chǎn)出市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)檸檬，特將無(wú)公害優(yōu)質(zhì)檸檬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：

1. 園地?zé)o害化 種植園地需滿足如下條件：≥10℃年活動(dòng)積溫5500℃以上，極端低溫在-2.5℃以上，年降雨量1000毫米以上，年日照時(shí)數(shù)1000小時(shí)以上，冬暖夏涼，無(wú)霜凍，微酸性至中性的各類土壤均可，尤其適宜在年平均溫度18℃及以上地區(qū)種植。種植地特別要求環(huán)境（大氣、水質(zhì)、土壤）無(wú)污染，遠(yuǎn)離有污染的礦山、工廠、公路兩旁，這是生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)檸檬的前提。

2. 品種優(yōu)良化 我國(guó)檸檬品種有尤力克檸檬、里斯本檸檬、維拉弗蘭卡檸檬、費(fèi)米耐勞檸檬和北京檸檬等，但從豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綜合性狀來(lái)看，最優(yōu)的仍屬尤力克檸檬。

檸檬的砧木有枳、枳柚、酸柚、香橙等，酸柚砧的檸檬優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，近年采用較多，不過(guò)偏堿性土壤最好用香橙做砧木。

3. 栽培優(yōu)質(zhì)化 無(wú)公害優(yōu)質(zhì)檸檬的栽培強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)化，即所采取的栽培措施要保證果實(shí)無(wú)污染，外觀好看，品質(zhì)優(yōu)良。具體要求為“四多、四少、四忌”。

①多施有機(jī)肥，少施化肥，忌施有污染肥料。施肥以有機(jī)肥、綠肥、生物肥為主，配合施用復(fù)合肥等，忌施未經(jīng)腐熟的人畜糞肥和未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾等。未結(jié)果樹(shù)（1～2年生）以施促梢肥為主，春、夏、秋梢抽發(fā)前7～10天各施1次，株施腐熟的人畜糞水5～10千克加尿素50～100克；結(jié)果樹(shù)每年施3～4次肥，做到及時(shí)施春花肥、適施穩(wěn)果肥、重施壯果肥和補(bǔ)施采果肥，施肥量以株產(chǎn)30千克計(jì)算，每年需純氮（N）0.4千克，磷（P2O5）0.25千克、鉀（K20）0.25千克。此外，結(jié)合病蟲(chóng)害防治，幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)每年葉面噴肥2～3次，用0.3%尿素或0.3%～0.4%磷酸二氫鉀或其他微肥（種類根據(jù)植株?duì)I養(yǎng)缺乏情況確定）。

②多擴(kuò)穴培肥、松土除草，少種間作物，忌用除草劑。冬季在樹(shù)冠滴水線外挖1～2個(gè)長(zhǎng)40～60厘米，寬20～30厘米，深50～60厘米的溝。每溝施入與土壤混合均勻的20千克堆肥、廄肥，以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。這對(duì)土層瘠薄的檸檬園豐產(chǎn)尤為重要。樹(shù)盤常松土除草，使土壤疏松。少種間作物，以防檸檬樹(shù)和間作物的交替施肥打亂檸檬正常生長(zhǎng)，抽發(fā)徒長(zhǎng)枝，引起大量落花落果。采用人工除草，忌用除草劑，以防土壤板結(jié)、結(jié)構(gòu)惡化。

③多用綜合防治，少用化學(xué)防治，忌用高毒、高殘留農(nóng)藥防治。多用綜合防治，即多用農(nóng)業(yè)防治、生物防治等。盡量少用化學(xué)農(nóng)藥防治，必須使用時(shí)應(yīng)選用高效、低毒、低殘留易分解的農(nóng)藥或生物制劑，嚴(yán)禁選用國(guó)家發(fā)布的禁用農(nóng)藥。

考慮到減小對(duì)害蟲(chóng)天敵的殺傷力，可使用頻振式殺蟲(chóng)燈。頻振式殺蟲(chóng)燈是利用害蟲(chóng)趨光、趨波、趨色、趨味的特性，近距離用光，遠(yuǎn)距離用波，加以色和味引誘害蟲(chóng)成蟲(chóng)撲燈，通過(guò)頻振式高壓電網(wǎng)將害蟲(chóng)擊倒或擊死后落入集蟲(chóng)袋內(nèi)，同時(shí)擊死的蟲(chóng)體也可發(fā)出性激素，誘來(lái)更多的害蟲(chóng)撲燈致死。頻振式殺蟲(chóng)燈主要誘殺鱗翅目和鞘翅目害蟲(chóng)。2～3.3公頃果園掛1盞燈，就能取得好的防治效果。

④多修剪、套袋，少保果，忌樹(shù)冠郁閉。檸檬樹(shù)冠通風(fēng)透光可使植株豐產(chǎn)、果實(shí)優(yōu)質(zhì)，而果實(shí)套袋又是生產(chǎn)外觀、內(nèi)質(zhì)優(yōu)良果實(shí)的關(guān)鍵技術(shù)。修剪應(yīng)在幼樹(shù)整形的基礎(chǔ)上，及時(shí)剪除徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，一旦出現(xiàn)樹(shù)冠郁閉，即對(duì)樹(shù)頂“開(kāi)天窗”（剪去影響光照進(jìn)入的大枝）、樹(shù)冠邊“開(kāi)邊窗”（剪去影響光線進(jìn)入的小枝或枝組）。套袋檸檬果實(shí)外觀美、售價(jià)高，可在穩(wěn)果后選果套檸檬果專用袋，套袋前噴殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，成年檸檬園要用機(jī)動(dòng)噴霧器周到噴藥，套袋袋口扎緊，注意檢查是否有扎口松開(kāi)和破袋，并及時(shí)扎緊、更換。通常套袋后一級(jí)果率可達(dá)70%以上。

如管理到位，則檸檬樹(shù)勢(shì)健壯、不旺長(zhǎng)、不衰弱，一般少用保果措施保果。

4. 運(yùn)儲(chǔ)無(wú)毒化 檸檬果實(shí)從采收開(kāi)始，經(jīng)運(yùn)輸或儲(chǔ)藏保鮮，到售果的全過(guò)程均應(yīng)在無(wú)污染的安全環(huán)境中進(jìn)行。包括采收運(yùn)輸使用的果簍、裝果箱、車輛，儲(chǔ)藏保鮮的場(chǎng)所都要清洗消毒，嚴(yán)禁與化學(xué)藥品及有毒、有害、有異味的物品混裝運(yùn)輸，不得造成果實(shí)再污染，不得使用對(duì)人體有害的塑料薄膜等。儲(chǔ)藏保鮮果實(shí)不能使用2，4-D。

（作者聯(lián)系地址：重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所 郵編：400712）