李 唐

豇(jiānɡ)豆上市的季節(jié),逗逗家的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)豇豆的身影。瞧:紅綠相間的是醬(jiànɡ)爆豇豆,微紅的是豇豆粥,紫巍(wēi)巍的是紅豆沙……

奶奶告訴逗逗:“豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇豆兩種。長(zhǎng)豇豆是做菜的,可以炒,可以涼拌,還可以腌作咸菜;飯豇豆是煮粥煮飯的,還能做紅豆沙?！?/p>

逗逗不滿足,他喜歡了解更多的知識(shí),爸爸讓他自己查閱資料,然后再告訴大家。于是就有了晚飯后逗逗的講課:“豇豆也叫中國(guó)豆或黑眼豆,原來(lái)是印度和中東種的,不過(guò)很早就傳到中國(guó)了。豇豆顏色很多,有白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。我國(guó)古代瓷器的一種釉(yòu )色叫‘豇豆紅,它的紅色有深有淺、有鮮有暗,甚至紅中泛青,很像剛采摘的紅豇豆顏色,是非常好的一種瓷器呢?！薄芭九九尽贝蠹叶紴槎憾汗钠鹫苼?lái)。

然后逗逗又開(kāi)始追問(wèn)什么是釉色,當(dāng)然,這是另外的故事了。