張麗君

每到夏天，我們總會(huì)感覺沒食欲，除了不停吃冷飲和不停喝水，幾乎沒有什么能引起我們的興趣。然而，這樣做的結(jié)局是，腸胃時(shí)不時(shí)地鬧意見。

專家說法：這是由于進(jìn)入夏季后，我們體內(nèi)各種消化液的分泌減少，加上人體為了散熱，大量的血液流入皮膚，致使胃腸供血不足，影響胃腸正常生理機(jī)能的發(fā)揮。這個(gè)時(shí)候人的消化功能異常的脆弱。

每年夏天你都免不了……

吃不下飯、肚子脹，肚子疼，惡心、嘔吐，拉肚子……甚至見到或聞到食物氣味后即會(huì)惡心。這是因?yàn)檠谉岢睗竦奶鞖馐歉鞣N細(xì)菌和病毒們最喜歡的環(huán)境，它們的繁殖使食物特別容易腐壞變質(zhì)，急性細(xì)菌性食物中毒和急性腸道感染的發(fā)病率很高。

防“苦夏”要早做準(zhǔn)備

根據(jù)老祖宗的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)防苦夏分兩個(gè)階段進(jìn)行

第一階段：從“立夏”開始，立夏日的中午，家家戶戶都要吃煮雞蛋、摻了豌豆的糯米飯、全筍，帶殼豌豆等特色菜肴。

第二階段：從夏至開始，有關(guān)“夏至防疰夏”，要吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，蓮子粥，荷葉粥等以滋補(bǔ)身體，最愛吃的廣東人還在夏至吃狗肉補(bǔ)身體。

上面的這些民間小偏方，您看出什么門道了沒有?

沒錯(cuò)!老祖宗預(yù)防苦夏的秘訣只有一個(gè)——補(bǔ)。不管是加了豌豆的糯米飯還是紅棗燒雞蛋，還是狗肉，都是側(cè)重進(jìn)補(bǔ)的。這說明，苦夏的發(fā)生主要還是體質(zhì)虛弱的原因。平常體質(zhì)虛弱的人，對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)性很差。平時(shí)胃腸道消化吸收功能就較虛弱，再因?yàn)楸╋嫳┦郴蜇潧龀岳鋫四c胃，抵抗力減弱，就很容易“苦夏”。

“苦夏”之“苦”，始于胃腸。因?yàn)橄奶鞖夂蜓谉?，暑氣肆虐，時(shí)而暴雨，雨后潮濕的感覺會(huì)停留很久，暑、濕，熱等邪氣會(huì)攻擊人體的脾胃等器官，便出現(xiàn)了“苦夏”。中醫(yī)認(rèn)為，在“五行之中，脾胃屬土”，意思是說脾胃就像生長萬物的土壤一樣，將吃下去的飲食變成氣血，源源不斷的供給我們。所以，我們每天都要吃飯，一頓都不能缺少。中醫(yī)把脾胃稱為人體的“后天之本”。想要萬物生長定需要水，但是水要是多了，土壤就成了沼澤和濕地，就不能再發(fā)生作用了。濕氣侵襲人體，讓肥沃的土壤變成了泥濘的沼澤。脾胃化生氣血的能力下降，運(yùn)送代謝廢物的能力也降低，人就感覺食欲不振，進(jìn)而出現(xiàn)“苦夏”癥狀。所以說，在夏天到來之前把腸胃養(yǎng)好，絕對(duì)大有好處。