趙艷麗

2月4日，廣州國際金融大廈旁的麥當勞店里異常熱鬧，來自深圳和廣州的記者們正在參加麥當勞舉行的新聞發(fā)布會，與此同時麥當勞(中國)有限公司在上?？偛考氨本┮才e行同樣的新聞發(fā)布會，即日起，麥當勞在全國范圍內(nèi)推行的“以十年前的價格回饋消費者”的大型優(yōu)惠活動拉開序幕。

此次廣州新聞發(fā)布會的主角——麥當勞中國副總裁兼南區(qū)總經(jīng)理周衛(wèi)誠介紹說，全國1000多家麥當勞餐廳供應(yīng)售價16.5元的超值套餐，該優(yōu)惠活動將為期五周。據(jù)了解，此次優(yōu)惠幅度高達32.6％，優(yōu)惠的套餐中包括了魚類、雞肉、牛肉和豬肉多個品種，其中麥香魚套餐和雙層吉士漢堡套餐的價格比起10年前還要便宜。此外，持有麥當勞優(yōu)惠券及尊貴卡的消費者將繼續(xù)享受超過20％的指定套餐或產(chǎn)品優(yōu)惠。

利潤下跌惹的禍?

麥當勞中國首席執(zhí)行官施樂生說：“我們積極響應(yīng)和支持政府擴大內(nèi)需的號召，為顧客提供全天候、多樣化的超值優(yōu)惠選擇。麥當勞強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)及經(jīng)濟規(guī)模使我們能夠?qū)⒏嗟膶嵒莺屠孀屌c消費者。同時，麥當勞的物超所值理念不僅體現(xiàn)在我們的價格優(yōu)勢，更重要的是我們在供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)上對食品質(zhì)量和安全的用心承諾，以及我們?yōu)槊课活櫩蛶淼莫毺赜貌腕w驗?！?/p>

施樂生透露，自1998年至2008年的十年間，麥當勞的累計產(chǎn)品價格漲幅約為11％目前，約有50％的麥當勞產(chǎn)品價格不高于10年前。其中，所有的甜品和開心樂園餐的價格與10年前持平或者有所下調(diào)。

“這次活動是麥當勞在中國市場前所未有的超值優(yōu)惠，超值套餐的價格是其他快餐企業(yè)絕對無法做到的。”周衛(wèi)誠表示。來自周衛(wèi)誠對麥當勞能引領(lǐng)“行業(yè)最低價”的原因是：首先是原材料成本降低；第二是規(guī)模效應(yīng)，1998年麥當勞在全國只有220家店，而目前則有1050多家；第三就是麥當勞在中國2008年的本土采購量幾乎是10年前的四倍。目前，該公司95％的食品材料供應(yīng)商來自中國本土。

盡管麥當勞官方在談到降價原因時一直回避，但是業(yè)內(nèi)人士都不會忘記的是，200B年四季度麥當勞全球凈利潤同比下跌了22％，肯德基母公司百勝集團凈利潤同比下跌12％，而百勝集團的中國業(yè)務(wù)更是直線下降50％。所以不難理解的是，有人認為，麥當勞的降價以及促銷手段也是危機下穩(wěn)固市場的一種策略。

真正用意在擴張

也有業(yè)內(nèi)人士分析，麥當勞的舉措或許意在用低價策略來擠壓肯德基，就全球而言，麥當勞擁有3.1萬家店面，遠超過肯德基的11萬家。但在中國，麥當勞僅有1065家門店，而肯德基的中國門店數(shù)則已超過2300家。2009年，麥當勞計劃在中國內(nèi)地創(chuàng)紀錄地增開175家新店，成為其2009年全球市場中新增門店最多的地區(qū)，并為新店招聘超過1萬名員王。

“經(jīng)濟危機對我們來說或許是個機會，我們會加快發(fā)展速度，今年在全國會新開175家店鋪。這一開店數(shù)量將比我們在全球的任何其他市場都多，中國市場毫無疑問將成為麥當勞全球系統(tǒng)中發(fā)展最強的市場?！敝苄l(wèi)誠很有信心，

麥當勞在美國公布第四季度財報的同時宣布，200g年計劃投資21億美元開設(shè)100。個新餐廳，并對已有店鋪加以改善，今年剛過去一個多月，麥當勞在中國已新增門店53家，完成2009年計劃的近30％。

據(jù)了解，過去五年，麥當勞在中國新開店總數(shù)430家，年均新開店86家。2007年后開店提速，當年新開店106家，2008年新開店145家?！胞湲攧谥袊鴮⒃诮窈蟊３置磕?60至175家的開店速度和規(guī)模?！笔飞饲跋蛎襟w表示。

目前，中國已成為洋快餐們發(fā)展最快、最重要的市場，在經(jīng)濟不景氣的大環(huán)境之下，中國經(jīng)濟遠比其他國家和地區(qū)穩(wěn)定，這也是這些企業(yè)決意穩(wěn)固并擴大中國市場不可或缺的因素。

(編輯：厲言)