公元8世紀(jì),也就是唐代的中葉,世界上的第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》,在天目山腳下的湖州寫(xiě)成。作者陸羽,被他的同時(shí)代人譽(yù)為品茶之仙,更被后世的人們尊奉為佑茶之神。這部中國(guó)古代關(guān)于茶的百科全書(shū),已傳遍百?lài)?guó)千邦,被翻譯成多種文字,在許多國(guó)家出版。
陸羽的先人是誰(shuí)?他自己也并不清楚自己的身世。他是個(gè)棄兒?;蛴捎诩邑?,或由于子女過(guò)多,或由于災(zāi)荒。他剛一落地,就被父母扔在湖北天門(mén)縣龍蓋寺的廟門(mén)口。積智禪師收容了他,但和尚無(wú)法撫養(yǎng)嬰兒。廟外不遠(yuǎn)處,有一位棄職隱居的官員李儒公,是位有佛學(xué)修養(yǎng)的居士。積智和尚便將這棄嬰,托付李儒公夫婦代為扶養(yǎng)。他們有一位出生不久的女兒名叫季蘭,李儒公便把這個(gè)棄兒,視為自己的養(yǎng)子,按排輩,給他取名季疵。被父母遺棄的嬰兒,是不幸的孩子。這不幸,便成了他人生道路上瑜中的瑕疵。
季蘭、季疵,從小在一起游戲、讀書(shū),在一起作文、做詩(shī)。無(wú)憂(yōu)無(wú)慮,兩小無(wú)猜,歡樂(lè)充實(shí),情同姐弟的少年時(shí)代過(guò)去了。直到他們十來(lái)歲的年紀(jì),李儒公因母親病故,急忙趕回湖州老家奔喪。臨行匆匆,讓積智禪師將季疵領(lǐng)回廟中。
僧人日夜念經(jīng),坐禪,需要以濃茶來(lái)解消困乏。唐代喝餅茶,有一套繁瑣的制茶、煮茶技法。廟內(nèi)飲用的茶葉,是僧人自己上山采來(lái)野茶樹(shù)上的嫩葉,經(jīng)過(guò)蒸煮、烘焙等多道工序,制成餅茶。古人沏茶,十分講究茶湯的水質(zhì)。先要取來(lái)碧清的泉水,或清潔的溪水、河水。再將茶餅?zāi)胨?,加上鹽、姜、蔥、鮮花等等多種調(diào)料。在木炭風(fēng)爐上,猛火、文火地煮沸。經(jīng)細(xì)篩過(guò)濾后,再斟入杯中。季疵在為師傅們侍茶的勞動(dòng)中,學(xué)會(huì)了一套采摘、蒸餅等制茶技法,也學(xué)會(huì)了精巧的品飲沏茶技藝。
季疵聰明好學(xué),老法師很歡喜他的靈性,要收他為徒,命他剃發(fā)為僧。但這位已經(jīng)讀過(guò)了許多詩(shī)書(shū)的青年人,很向往儒士,不愿為僧。他愿意讀儒書(shū),不愿誦佛經(jīng)。季疵多次不聽(tīng)老和尚剃發(fā)的勸告,便被罰做苦工。他不堪忍受寺廟中的苦役,逃出山門(mén),加入了唱戲的流動(dòng)班社,四海為家,到處流浪,以唱戲?yàn)樯?/p>
季疵是勤于刻苦學(xué)習(xí)的青年,唱戲的余暇,讀書(shū),做詩(shī)。這種四海飄流的生活,使他拓寬了視野,增廣了見(jiàn)聞。流浪中,時(shí)常經(jīng)過(guò)一些茶山。他在寺廟里原本已對(duì)茶藝有濃厚的興趣,這時(shí)便十分留意各處茶山上茶葉品種的優(yōu)次,比較各地制作方法的異同,了解各處不同的茶藝習(xí)俗,品嘗、分辨各山泉水的水質(zhì)、水味。
讀《易》時(shí),季疵偶起一課,得爻辭“鴻漸于陸”“其羽可用為儀”。似乎命運(yùn)注定他要成就為一個(gè)超凡脫俗的隱士。于是,這位不知自己家世的青年,便以陸為姓,以雁翼為名。取名陸羽,字鴻漸。
在陸羽二十四歲那年,爆發(fā)了安祿山的叛亂。長(zhǎng)安陷落,戲劇班社解體,他只好隨人流向南方逃難。陸羽原是飄蕩的浮萍,無(wú)根無(wú)葉,逃往何處?他想起了幼年撫育過(guò)他的李儒公夫婦,想起了童年青梅竹馬的游伴季蘭。
陸羽千辛萬(wàn)苦,跑到了湖州。一打聽(tīng),李儒公夫婦都已去世,季蘭無(wú)依無(wú)靠,只好投身道觀(guān)中,做了一名年輕的道姑。
陸羽無(wú)處棲身。季蘭對(duì)他說(shuō),她在湖州有許多詩(shī)友,不妨去見(jiàn)見(jiàn)他們,也許可以找到一處暫時(shí)托身之地。
季蘭領(lǐng)陸羽拜訪(fǎng)了湖州妙喜寺的高僧皎然,這是中唐時(shí)期一位有名的詩(shī)僧。陸羽和皎然初見(jiàn)面,便感到志趣相投,談興濃,詩(shī)意更濃,很快便成了真摯的忘年之友。陸羽本來(lái)就熟悉寺廟生活,從此便寄住在湖州杼山妙喜寺。
季蘭還介紹陸羽認(rèn)識(shí)了另一位湖州詩(shī)人張志和。張志和有學(xué)問(wèn),但不愿做官,隱居在鄉(xiāng)。他那首“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚(yú)肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸”更是流傳千古。張志和詩(shī)意飄逸的心態(tài),深深地感染了陸羽,使他沉醉。一見(jiàn)如故,張志和也成了他密切交往的詩(shī)友。
此時(shí)湖州的最高行政長(zhǎng)官,州刺史顏真卿,是一位詩(shī)人兼書(shū)法家。他的書(shū)藝,被認(rèn)為是王羲之之后,繼往開(kāi)來(lái)的一位大書(shū)家。他原任吏部尚書(shū),因性情太過(guò)梗直,得罪了皇帝,被下放到了湖州當(dāng)州刺史,降為地專(zhuān)司廳級(jí)干部。顏真卿豁達(dá)大度,不介意官場(chǎng)得失,以寫(xiě)字、吟詩(shī)為樂(lè)。這位湖州刺史,毫無(wú)官架子,他和湖州城鄉(xiāng)的幾十位官民僧俗等詩(shī)人,都有非常密切的交往,同游樂(lè),同酬唱。顏真卿非常賞識(shí)陸羽這位青年茶仙的才華,并在陸羽長(zhǎng)期居住的妙喜寺旁邊,特地為他建造了一座亭子,供他休息、賞景、會(huì)友。這亭子,是癸年癸月癸日奠基的,顏真卿便將此亭命名為三癸亭,并寫(xiě)了亭匾。當(dāng)時(shí)的湖州文友們,常在此亭聚會(huì),飲茶、賦詩(shī)、聯(lián)句。
包括顏真卿、皎然、陸羽在內(nèi)的湖州詩(shī)侶,有官員,有僧人,有布衣。不拘形跡,經(jīng)常舉行以文會(huì)友的盛大詩(shī)會(huì)。即席賦詩(shī),常常形成十幾人、二十幾人,甚至三十人的大聯(lián)唱。
這批社會(huì)身份各不相同的詩(shī)友,僧道官民共聚一堂。有一次在湖州開(kāi)元寺集會(huì),詩(shī)人們不拘形跡,談笑諷喻。劉長(zhǎng)卿因?yàn)橛嘘?yáng)痿病,坦蕩豪爽、落落大方的青年女道姑李季蘭,居然當(dāng)眾用一句陶詩(shī)開(kāi)他的玩笑:“山氣日夕佳?!眲㈤L(zhǎng)卿也笑著以陶詩(shī)反諷:“眾鳥(niǎo)欣有托?!边@批襟懷坦蕩、毫無(wú)城府的詩(shī)友,常有這類(lèi)文士間的雅謔。
在諸多的詩(shī)侶中,和陸羽感情最深的友人,是童年的游伴季蘭。她名叫李冶,字季蘭,是唐代四大女詩(shī)人之一。
李冶對(duì)陸羽純潔的深情,由詩(shī)而外溢。李冶生病,陸羽去看望她。這位不以道規(guī)自束的女道姑,以詩(shī)相答:“昔去繁霜月,今來(lái)苦霧時(shí)。相逢仍臥病,欲語(yǔ)淚先垂。強(qiáng)飲陶家酒,還吟謝客詩(shī)。偶然成一醉,此外更何之?!?/p>
李冶是位十分曠達(dá)的才女,天涯芳草,不拘形跡。和陸羽感情深摯,又很純潔。兩人都是散澹的個(gè)性,以天地為家。聚時(shí)恬淡,散后又不絕綿綿情思。
心遠(yuǎn)浮云知不還,心云并在有無(wú)間,狂風(fēng)何事相搖蕩,吹向南山復(fù)北山。
離人無(wú)語(yǔ)月無(wú)聲,明月有光人有情,別后相思人似月,云間水上到層城。
李冶才貌出眾,又精通音律,善彈琴,藝名遠(yuǎn)播長(zhǎng)安。唐明皇李隆基聞名召她去宮中,她不愿去,但又不能違抗圣旨,臨行時(shí)曾留詩(shī)給友人:“馳心北闕隨芳草,極目南山望舊峰,桂樹(shù)不能留野客,沙鷗出浦謾 相逢?!彼憛捊鸾z籠式的富貴生活,屢屢要求南歸,待了不過(guò)幾個(gè)月,終被放回到自由的湖州。
這種白云悠悠,綠水澹蕩的生活情趣,正是李冶、陸羽、皎然、張志和這幫文友們共同的心態(tài)。
李冶因文字獄,被唐德宗李適處死后,陸羽不忍再住在這個(gè)傷心之地。將李冶掩埋后,他便離開(kāi)湖州,流浪湘浙贛。途經(jīng)紹興時(shí),曾寫(xiě)過(guò)一首對(duì)季蘭懷念的詩(shī):“月色寒潮入剡溪,青猿叫斷綠林西,昔人已逐東流去,空見(jiàn)年年江草齊?!焙蟮浇魃橡埖囊蛔聫R里,長(zhǎng)住達(dá)十余年之久。直到六十多歲以后,才又回到他日夜思戀的湖州。
陸羽是個(gè)十分淡泊自守的人,決不羨慕世俗榮利,無(wú)意仕進(jìn),從未參加過(guò)科舉考試,沒(méi)有任何學(xué)歷和職稱(chēng)。他那部開(kāi)天辟地以來(lái)的第一部《茶經(jīng)》,人們輾轉(zhuǎn)傳抄,流傳到京都,有人呈送到皇帝的龍案前,皇上大為贊賞,特地恩賜給陸羽一個(gè)官職,但他不肯去就任,后又贈(zèng)送一個(gè)更高點(diǎn)的職位,他仍舊拒絕領(lǐng)受。他過(guò)慣了寺廟中粗茶淡飯、綠水青山的恬淡生活,他不需要奢侈豪華的享受,更不需要嚇人的權(quán)勢(shì),那么,他要官位做什么。
陸羽厭惡官場(chǎng)的污濁,向往自然界的清淳。他曾寫(xiě)過(guò)一首《六羨歌》,表明心之向往?!扒Яw萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來(lái)。”竟陵是他的故鄉(xiāng)天門(mén)縣。
陸羽既無(wú)家室之累,又無(wú)俗務(wù)纏身。作客天涯,散漫悠游,一生中大部分時(shí)間借住在寺廟里。但又不愿剃度為僧,是個(gè)隱于禪的居士。吟詩(shī)和作文之外,他獨(dú)特的愛(ài)好是種茶,制茶,飲茶,研究茶,寫(xiě)茶書(shū)。茶和詩(shī)文,是他畢生的追求。后人有幸,讀到了他那部《茶經(jīng)》。詩(shī)文可惜留下來(lái)太少。
《茶經(jīng)》是陸羽花了二三十年的時(shí)間,在湖州寫(xiě)成的。這部作品在此天目山麓完成,不但因?yàn)楹萦行闵奖趟?,出產(chǎn)好茶葉。陸羽到過(guò)的風(fēng)景美的名茶產(chǎn)區(qū)多矣,但別處都不能使他永駐足。山水茶之外,彼時(shí)的湖州,更有一個(gè)志趣相投的文士群體,有一個(gè)很好的人文文化的環(huán)境。茶葉和文友,是這部曠世奇書(shū)《茶經(jīng)》根植的土壤。
《茶經(jīng)》一經(jīng)問(wèn)世,歷代許多嗜茶的士人,也忽然想起,應(yīng)該把自己的品茶經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)出來(lái),公諸同好。于是品評(píng)茶葉,品評(píng)泉水,體會(huì)飲茶樂(lè)趣之類(lèi)的精彩作品相繼問(wèn)世?;实?,大臣,詩(shī)人,和尚,包括宋徽宗趙佶,詩(shī)人溫庭筠,皮日休、盧仝,書(shū)法家蔡襄,紛紛著茶論,議茶經(jīng),吟茶詩(shī),寫(xiě)茶文。