好消息：喜甜兒童成長(zhǎng)快

由于吃甜食的諸多危害，許多家長(zhǎng)都對(duì)嗜甜的孩子束手無策。但美國科學(xué)家一項(xiàng)研究卻表示，喜愛甜食的青少年成長(zhǎng)速度更快。

華盛頓大學(xué)的研究者讓143名11歲至15歲的青少年嘗試甜度不一的6種飲料，并按照其對(duì)甜食的喜愛程度進(jìn)行了分類。隨后，研究者對(duì)尿液樣本中與孩童及青少年骨骼生長(zhǎng)相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)含量進(jìn)行了測(cè)量。測(cè)試表明，尿液中含有這類化學(xué)物質(zhì)最多的孩童也最喜愛含糖飲品，孩子喜歡的飲料越甜，他們的成長(zhǎng)速度越快。

究其原因，當(dāng)身體快速成長(zhǎng)時(shí)，熱量的需求也在增加；高甜度的食品和飲品可以作為能量的來源，滿足生長(zhǎng)的生理需要。此項(xiàng)發(fā)現(xiàn)也表明兒童對(duì)甜食的喜好會(huì)隨著其身體的成長(zhǎng)速率的放緩和停止而逐漸減弱。研究還指出，其他青春期的基本要素，如睪丸激素的增加等，都與偏愛甜食無關(guān)。

壞消息：紅酒無助預(yù)防乳腺癌

喝適量紅酒對(duì)身體有許多健康益處，但對(duì)女性預(yù)防乳腺癌而言，紅酒是有害物質(zhì)。這是美國弗雷德·哈欽森癌癥研究中心最新研究的發(fā)現(xiàn)。

以前一些研究曾顯示，紅酒有助預(yù)防心臟病和前列腺癌等，但新的研究發(fā)現(xiàn)，紅酒并不能幫助預(yù)防乳腺癌。研究人員共調(diào)查了6300多名患乳腺癌的女性和7500多名健康女性的飲酒習(xí)慣，得出的結(jié)論是，女性如果每周飲酒超過14杯，不論她們飲用的是紅酒、白酒還是啤酒，罹患乳腺癌的幾率比不飲酒者增加24％。研究人員因此建議，女性飲酒一定要適量，每天不要超過一杯。

這一研究發(fā)表在3月號(hào)的美國《癌癥流行病學(xué)、生物標(biāo)志和預(yù)防》雜志上。

物理：五邊形的冰

一個(gè)國際研究小組在英國《自然·材料》雜志上說，他們發(fā)現(xiàn)冰在納米尺度上的平面結(jié)構(gòu)為五邊形，而非通常人們看到的六邊形。

來自英國倫敦納米研究中心和德國弗里茨·哈貝爾研究所等機(jī)構(gòu)的研究人員說，他們?cè)诠饣你~表面對(duì)冰用掃描隧道顯微鏡進(jìn)行觀測(cè)，并進(jìn)行了大量計(jì)算，最終確定冰在納米尺度上里五邊形的平面結(jié)構(gòu)。

研究人員指出，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)帶來的啟發(fā)是，人們?cè)趯ふ矣糜谌斯ぴ煸?、降雨的新冰核物質(zhì)時(shí)，并非一定要集中在六邊形外觀的材料上，五邊形等其他結(jié)構(gòu)外觀的材料也可能同樣適用。

環(huán)境：鐵肥延緩全球變暖試驗(yàn)失敗

印度和德國科學(xué)家稱，一項(xiàng)有爭(zhēng)議的實(shí)驗(yàn)破滅了在南大洋傾倒溶鐵來緩減全球變暖狀況的希望。

該實(shí)驗(yàn)是將6噸溶解的鐵倒入一個(gè)大洋漩渦中心約300平方公里(115平方英里)水域?？茖W(xué)家原來認(rèn)為，鐵會(huì)刺激海藻或者浮游植物的生長(zhǎng)，植物生長(zhǎng)吸收大氣中的二氧化碳，進(jìn)而達(dá)到控制氣候變暖的目的。但是，科學(xué)家沒有想到的是，這些浮游植物正被很小的甲殼類浮游動(dòng)物吃掉。

此前的“施鐵肥”計(jì)劃較為成功是因?yàn)樗麄兪褂玫氖羌讱ゎ悇?dòng)物不吃的海藻，這種海藻在南大洋很少見。這次試驗(yàn)是著名的“地球工程”幾大計(jì)劃之一，其他地球工程的概念包括在同溫層播撒硫磺粒子來反射太陽射線、以及在軌道上豎立鏡面反射太陽光線冷卻地球等等。