摘要：甘薯地膜覆蓋栽培具有保溫增溫、保墑防澇、改善土壤理化性狀、促進(jìn)甘薯生長(zhǎng)發(fā)育、提高甘薯產(chǎn)量的作用，通過(guò)采用“選擇脫毒壯苗、深耕整地、平衡施肥、覆膜栽插、科學(xué)管理”等高產(chǎn)高效栽培技術(shù)栽培，可以取得顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：甘薯；地膜覆蓋；高產(chǎn)高效栽培

中圖分類號(hào)：S531.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-811412009)02-0294-03

甘薯是起源于熱帶的喜溫塊根作物，又稱紅薯、山芋、番薯、紅苕，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛等特點(diǎn)，是我國(guó)僅次于水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物。在生產(chǎn)上主要采用保護(hù)地加溫育苗，待氣溫上升后移植大田，以延長(zhǎng)甘薯的生育期，但這種方式后期有效積溫不足，限制了甘薯生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。

甘薯生育期間的低溫，特別是栽植前期與生育后期的低溫，是甘薯生產(chǎn)上影響產(chǎn)量的重要因素。地膜覆蓋栽培能改善田間小氣候，有利于甘薯生長(zhǎng)發(fā)育，克服無(wú)霜期短、早春低溫干旱等不利因素，是提高甘薯產(chǎn)量的有效措施：同時(shí)甘薯結(jié)薯早、大薯率高，可提早收獲上市，是農(nóng)產(chǎn)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加收入的一項(xiàng)高效栽培技術(shù)。

1 甘薯地膜覆蓋的增產(chǎn)機(jī)理

1．1 保溫增溫

甘薯地膜覆蓋，土壤能更好地吸收和貯存太陽(yáng)輻射能，地面受熱增溫快，散熱慢，起到保溫作用。陳發(fā)煒等試驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甘薯地膜覆蓋栽培，全生育期比露地平均增加土壤積溫400℃以上，從而為甘薯塊根生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，姜成選等研究也表明，春甘薯覆膜栽后1個(gè)月內(nèi)，10cm土層地溫比不覆膜增加3～3℃，生長(zhǎng)中期(8月中旬前)增加1.27℃，后期(10月中旬)增加1.7℃，全生育期積溫增加385.4℃。

1．2 保墑防澇

由于地膜的阻隔，覆膜栽培能夠減少土壤水分蒸發(fā)，穩(wěn)定土壤水分，保水保墑，特別是干旱時(shí)保墑效果更為理想。進(jìn)入雨季，又能阻止土壤直接接納雨水，使覆膜地塊易于排水，起到防澇的作用。煙臺(tái)市甘薯新品種研究開(kāi)發(fā)專家組經(jīng)過(guò)3年試驗(yàn)觀測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，5月中旬遇旱時(shí)10cm土層含水量覆膜14.7％，不覆膜9.8％，覆膜比不覆膜增加4.9個(gè)百分點(diǎn)；8月中旬雨后(降雨30～40cm)測(cè)定土壤含水量，覆膜14.9％，不覆膜19.1％，覆膜比不覆膜減少

4.2個(gè)百分點(diǎn)。

1．3 改善土壤理化性狀

覆膜后土壤表面不受雨水直接沖擊，可使耕作層保持松軟，土壤容重減少。褚田芬等對(duì)甘薯生長(zhǎng)前、中、后期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，覆膜栽培0～20cm土壤容重減少0.06～0.23·cm^-3，總孔隙度增加0.2％～3.1％。這種疏松的土壤理化環(huán)境，既有利于前期秧苗根系生長(zhǎng)，又有利于后期薯塊膨大。

1．4 改善土壤養(yǎng)分狀況

覆蓋地膜后，覆膜栽培土壤溫度升高，濕度增大，土壤理化性狀得到改善，微生物異?；钴S，促進(jìn)了有機(jī)質(zhì)和潛在腐殖質(zhì)的分解，加速了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化，提高了土壤可溶性養(yǎng)分。李大圣等對(duì)蘇薯8號(hào)栽后40d進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)土壤有機(jī)質(zhì)增加0.53g·kg^-1，堿解氮增加2.5mg·kg^-1，速效磷增加3.9nag·kg^-1，速效鉀增加4.0mg·kg^-1。

1．5 控制病、蟲(chóng)、草害

甘薯線蟲(chóng)病是甘薯生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，目前藥劑防治效果不夠理想，而蓋膜后可利用太陽(yáng)輻射能，提高土壤溫度，殺死線蟲(chóng)，防病效果好，又不污染環(huán)境。同時(shí)膜下高溫可燙死雜草，減少除草用工，避免雜草與甘薯爭(zhēng)奪肥水和空間等。

1．6 促進(jìn)根、莖、葉的生長(zhǎng)發(fā)育

由于覆膜優(yōu)化了甘薯生態(tài)環(huán)境，因而可促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。很多學(xué)者都認(rèn)為，這種促進(jìn)作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①栽插早、還苗快、分枝結(jié)薯早，封壟提前。覆膜比對(duì)照可提前10d左右栽插，還苗期早2～3d，分枝期提前5d，結(jié)薯期提前9d，封壟期提前10d，薯塊膨大期提前15d。②促進(jìn)根系發(fā)育，根長(zhǎng)葉多。栽后12d調(diào)查，覆膜甘薯根長(zhǎng)增55％，根重增64％，蔓葉重43.7g，增重0.9倍。③T/R值協(xié)調(diào)，經(jīng)濟(jì)系數(shù)高。甘薯覆膜栽培經(jīng)濟(jì)系數(shù)0.53左右，比不覆膜的0.44增加0.09。于文東等通過(guò)對(duì)春甘薯生育動(dòng)態(tài)的研究也發(fā)現(xiàn)，覆膜比露地栽培的甘薯發(fā)根早4～6d，根系生長(zhǎng)快，從土壤中吸取的養(yǎng)分多，有利于植株健壯生長(zhǎng)和薯塊形成，甘薯的分枝數(shù)、葉片數(shù)、莖長(zhǎng)度、莖葉鮮重均比露地栽培增加50％以上。

2 覆膜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2．1 選擇脫毒壯苗

薯苗的質(zhì)量是甘薯高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，通常壯苗比弱苗產(chǎn)量增10％～35％，脫毒薯苗一般產(chǎn)量增30％～50％。不同的品種壯苗的標(biāo)準(zhǔn)略有不同，一般為百株苗重500g以上，苗高25cm以上，有5～7節(jié)，莖粗，節(jié)間短，頂二葉齊平，葉片較大肥厚，葉片綠色，莖上無(wú)氣生根，剪口漿汁濃，無(wú)病蟲(chóng)害。

2．2 深耕整地起壟

甘薯根系生長(zhǎng)、塊根膨大都要求土壤結(jié)構(gòu)疏松、空隙度大、透氣性能好、氧氣供應(yīng)充足，且晝夜溫差大，便于排水和灌溉，有利于薯塊的生長(zhǎng)和積累。壟作方式有大壟單行、大壟雙行和小壟單行，大壟壟距90～100cm，壟高30～40 cm；小壟壟距70cm，壟高20cm。起壟時(shí)要求做到壟形肥胖，壟溝窄深，壟面平，壟土踏實(shí)，無(wú)大垡和硬心。

2．3 平衡配方施肥

甘薯是收獲塊根的高產(chǎn)作物，需肥量大，其不同生育期對(duì)肥效要求有所不同，應(yīng)做到前期肥效快，秧苗早發(fā)；中期肥效穩(wěn)，壯而不旺；后期肥效長(zhǎng)，植株不早衰。同時(shí)，土壤類型、肥力和品種的不同，使甘薯對(duì)肥料三要素的需求也不相同，其中吸收鉀素最多，其次是氮，而磷最少，鉀素吸收量為氮的2～3倍。據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)1000kg鮮薯需吸收純N4.9kg，P₂O₅，1.34kg，K₂O 11.5kg，其比例為1:0.3:2.3。高產(chǎn)栽培一般每公頃需施有機(jī)肥75t以上，純N225kg，P₂O₅ 112.5kg，K₂O 375kg，其中60％～70％的有機(jī)肥結(jié)合翻耕深施入土壤，余下的30％～40％有機(jī)肥和氮、磷、鉀肥在起壟時(shí)集中施人壟內(nèi)，甘薯栽插后，每公頃用磷酸二氫鉀30～45kg穴施人甘薯株旁，注意不要讓化肥接觸薯苗，以防燒苗。總之，原則上甘薯施肥應(yīng)以基肥為主，追肥為輔；化肥施用應(yīng)少施氮肥，穩(wěn)施磷肥，增施鉀肥。

2．4 防除害蟲(chóng)雜草

防治地下害蟲(chóng)，結(jié)合整地，用5％辛硫磷顆粒劑，每公頃用37.5kC進(jìn)行土壤處理，也可隨栽苗撤在穴中。除草劑一般要在栽苗、覆膜前噴施，以防秧苗受藥害，每公頃可用乙草胺1.5kC對(duì)水1500kz或拉索3.75kg對(duì)水進(jìn)行壟面噴霧。

2．5 適時(shí)早栽覆膜

當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)，薯苗才開(kāi)始生長(zhǎng)，要充分發(fā)揮地膜的增溫作用，應(yīng)做到壯苗適時(shí)早栽，原則是栽在霜前，放在霜后。地膜覆蓋一般可比露地早栽10d左右。早栽注意栽后防凍、覆膜防燒、放苗防冷。栽植密度根據(jù)地力、品種確定，肥地宜稀，薄地宜密；長(zhǎng)蔓型品種宜稀，短蔓型品種宜密。通常為每公頃3.75萬(wàn)～6.75萬(wàn)株。

一般采用先栽苗后覆膜的作業(yè)方式，其優(yōu)點(diǎn)是操作方便、速度快，可避免隨栽隨覆膜秧苗易折斷的現(xiàn)象。高產(chǎn)田用改良水平栽法，先挖窩，后倒水，再插苗，將薯苗平躺埋人，外面只留3片葉，然后覆膜。讓薯苗在膜內(nèi)多長(zhǎng)幾天，當(dāng)中午膜內(nèi)溫度接近40℃及時(shí)放苗出膜。放苗時(shí)，先將地膜橫向劃2小孔通氣以防燒苗，下午再引苗出膜，及時(shí)將薄膜口用土封嚴(yán)，覆膜后要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)膜被風(fēng)刮起或膜面破損，應(yīng)及時(shí)蓋土封嚴(yán)。

2．6 加強(qiáng)田間管理

及早查苗補(bǔ)苗，消滅小苗缺株，力爭(zhēng)全苗。前期管理以促為主，苗期植株較小，又值干旱季節(jié)，應(yīng)根據(jù)具體情況及時(shí)灌水、中耕除草，以促進(jìn)生長(zhǎng)，利于薯塊膨大。薯蔓封行前后，進(jìn)入薯塊膨大期，每隔10d左右用甘薯膨大劑加磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，共進(jìn)行3次，能有效促進(jìn)光合作用并提高產(chǎn)量。當(dāng)土壤肥沃或雨水較多時(shí)，常造成莖蔓徒長(zhǎng)、滋生節(jié)根，影響塊根的膨大，此時(shí)切忌不可翻蔓。以免造成更大的損失。可噴施多效唑或縮節(jié)胺2～3次進(jìn)行化控，抑制莖蔓生長(zhǎng)，促使養(yǎng)分向薯塊輸送。另外也可以開(kāi)溝排澇，適當(dāng)提蔓、打頂。

2．7 及時(shí)收獲貯藏

甘薯收獲的塊根是無(wú)性繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官，沒(méi)有明顯的成熟特征，可根據(jù)市場(chǎng)行情，隨時(shí)采挖上市，以獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)氣溫降至15℃時(shí)，甘薯不再生長(zhǎng)，此時(shí)可以開(kāi)始全面收獲。氣溫低于9℃時(shí)薯塊就會(huì)受冷害，降低淀粉含量，影響甘薯的品質(zhì)，因此要在早霜到來(lái)前全部收完并入窖貯藏。安全貯藏溫度是10～15℃，最適溫度是12～13℃，濕度保持在85％～90％，裝窖要留出1/3的空間以便通風(fēng)換氣，并注意經(jīng)常檢查，調(diào)節(jié)適宜溫度，使甘薯順利越冬，均勻上市增值。

地膜覆蓋具有顯著的保溫增溫、保墑防澇和改善土壤性狀、營(yíng)養(yǎng)的效果，在甘薯生長(zhǎng)中起到了延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間、增加有效積溫的作用。因地制宜地采用甘薯地膜覆蓋栽培技術(shù)，通過(guò)科學(xué)管理，可改善整個(gè)田間土壤小氣候和甘薯生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，有利于克服無(wú)霜期短、早春低溫干旱等不利因素，既能提高甘薯產(chǎn)量，又能提前成熟，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

(責(zé)任編輯 鄭 威)