摘要：研究了稻殼中是否含有綠原酸，并測定稻殼中綠原酸的含量。以70％的甲醇水溶液為提取劑，采用索氏提取法時(shí)稻殼中綠原酸進(jìn)行提取，高效液相色譜法對綠原酸進(jìn)行檢測和含量的測定。色譜柱為ZORBAS ODS C18柱(4.6×150mm 5μm)，流動相為乙腈-0.5％磷酸水溶液(1:9)，流速1.0mL·min^-1，柱溫25℃，紫外檢測波長327nm。結(jié)果表明，稻殼中含有 0.35％的綠原酸，含量較高。

關(guān)鍵詞：稻殼：綠原酸：HPLC

中圖分類號：S511：06-332 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114(2009)02-0445-02

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