摘要：3個(gè)彩椒品種的無(wú)上栽培比較試驗(yàn)表明，錦黃產(chǎn)量最高，而錦桔的商品性狀好，錦桔、錦黃較錦紅抗病。錦桔、錦黃可在遼寧熊岳地區(qū)大力推廣。

關(guān)鍵詞：彩椒；產(chǎn)量；商品性狀；抗病性

中圖分類號(hào)：S641.3；S317 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114(2009)02-0360-02

彩椒(Capsicum Frutescens var.grossum)又稱為彩色甜椒，因其果實(shí)皮色呈現(xiàn)紅、黃、橙、綠、紫等艷麗多彩的色澤而得名。近年來(lái)因其味美、保健、觀賞等功能而倍受國(guó)內(nèi)外客商的青睞，其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀。為了篩選出適合遼寧南部地區(qū)栽培的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病性強(qiáng)的彩椒新品種，檢驗(yàn)它們?cè)谶|寧南部地區(qū)種植的適應(yīng)性、抗病性及商品性等，2007年作者在遼寧熊岳地區(qū)引進(jìn)了5個(gè)彩椒新品種進(jìn)行了無(wú)土栽培比較試驗(yàn)，現(xiàn)將3個(gè)彩椒品種的品比試驗(yàn)結(jié)果初報(bào)如下。

1 材料與方法

1．1 試驗(yàn)材料和場(chǎng)所

供試彩椒品種為錦黃、錦紅、錦桔，均由黑龍江特種蔬菜種苗公司提供，試驗(yàn)場(chǎng)所設(shè)在遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院日光溫室內(nèi)。

1．2 試驗(yàn)方法

1．2．1 種子處理 先將種子在25℃的磷酸三鈉溶液中漂洗，再倒入55～60℃的熱水浸種15min，并不停攪拌，待溫度降至25～30℃后再浸泡8h。浸泡好的種子用紗布包好置于25～28²下催芽，待有50％種子出芽時(shí)即可進(jìn)行播種。

1．2．2 基質(zhì)處理 試驗(yàn)采用比例為珍珠巖：草炭：蛭石=1:2:1的混合基質(zhì)。在未播種前對(duì)基質(zhì)先進(jìn)行暴曬殺菌一個(gè)星期，暴曬后對(duì)其進(jìn)行藥劑消毒，先用800倍多菌靈消毒30min后，再用0.2％的高錳酸鉀消毒30min。

1．2．3 播種 播種方式為畦床內(nèi)點(diǎn)播，畦床規(guī)格為長(zhǎng)7m×寬1.5m×高0.3m，播種深度為1～2cm，株行距為20cm×20cm。播種后在畦床上方搭小型拱棚以提高溫度促進(jìn)出苗。

1．2．4 苗期管理 ①溫度管理。種子萌發(fā)之前晝溫保持在22～25℃，夜溫12～14℃。覆土苗床出現(xiàn)龜裂時(shí)應(yīng)及時(shí)用濕潤(rùn)細(xì)土填縫，可起到苗床保墑，防止子葉“帶帽”出土，有利于胚軸部位形成側(cè)根，加粗生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗出現(xiàn)第一片真葉后，苗床晝溫保持在25～30℃夜溫14～18℃，重點(diǎn)防止夜間溫床溫度過(guò)高引起徒長(zhǎng)而不利于培育壯苗和花芽分化。②間苗。可分兩次進(jìn)行。第一次在幼苗出齊后進(jìn)行，淘汰弱苗和子葉不全及生長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗，第二次在第一片真葉展開(kāi)時(shí)按3cm×3cm留苗。③分苗。當(dāng)長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)，幼苗生長(zhǎng)旺盛，進(jìn)入花芽分化的前期，如不及時(shí)分苗極易造成徒長(zhǎng)，延遲花芽分化，分苗后保持溫度和濕度，加速根系傷口愈合。因彩椒根系的再生能力差。分苗最好一次完成。6～8片真葉時(shí)即可定植。

1．3 定植及定植后管理

1．3．1 定植 定植前1d對(duì)幼苗澆透水，并用0.2％高錳酸鉀對(duì)將要定植于其中的栽培袋進(jìn)行消毒。定植當(dāng)天上午將要定植的幼苗再次澆透水，下午定植。定植苗選用無(wú)病蟲(chóng)，大小一致，生長(zhǎng)健壯的苗，定植時(shí)的株行距30cm×50cm，每個(gè)品種共設(shè)置5個(gè)小區(qū)，每小區(qū)種植140株。

1．3．2 定植后的水肥管理 定植時(shí)澆定植水，定植后5～6d澆1次緩苗水，而后適當(dāng)蹲苗。待80％的植株門椒直徑到2cm時(shí)，結(jié)束蹲苗，開(kāi)始澆催果水并結(jié)合澆水沖施NPK復(fù)合肥225kg·hm^-2。門椒采摘以后，彩椒進(jìn)入結(jié)果高峰期，此期間須保證有充足的肥水。每8～9d澆1次水，隔1次水追1次肥，同時(shí)葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀。

1．3．3 彩椒果實(shí)的選留及采收 從對(duì)椒開(kāi)始選留優(yōu)良青熟果，每株每層1～4個(gè)最多不超5個(gè)，也不能集中在一個(gè)枝上留太多。彩椒以95％以上轉(zhuǎn)色、表面光滑、手感較硬者為成熟標(biāo)志。果實(shí)達(dá)到商品成熟時(shí)及時(shí)采收。

1．3．4 前期產(chǎn)量測(cè)定 統(tǒng)計(jì)3個(gè)品種每個(gè)小區(qū)對(duì)椒和四目斗期成熟時(shí)的果實(shí)產(chǎn)量，計(jì)為前期產(chǎn)量。

1．3．5 商品性狀比較 每個(gè)品種每小區(qū)任選5株，在四日斗期對(duì)其進(jìn)行果長(zhǎng)、果徑、單果重的測(cè)定。

1．3．6 抗病性比較 通過(guò)肉眼觀察3個(gè)彩椒品種的病毒病、疫病、灰霉病、臍腐病、炭疽病的輕重程度。

2 結(jié)果與分析

2．1 3個(gè)彩椒品種前期產(chǎn)量比較

從表1中可以看出，錦黃產(chǎn)量最高，每小區(qū)達(dá)8325g，平均每株產(chǎn)量416.25g；錦桔次之，產(chǎn)量達(dá)7910.4g，平均每株產(chǎn)量395.52g；錦紅最少，為7586g，平均每株產(chǎn)量379.3g。從產(chǎn)量看，錦黃品種優(yōu)于錦桔和錦紅。

2．2 3個(gè)彩椒品種商品性狀比較

從表2、表3、表4對(duì)果長(zhǎng)、果徑和單果重的比較中可以得出，3個(gè)彩椒品種果長(zhǎng)相差不大，而果徑和單果重相差較懸殊。錦桔的果徑和單果重均寬(重)于錦紅、錦黃，果徑比錦紅寬2cm，單果重比錦紅重約150g。從果徑和單果重看，錦桔優(yōu)于錦紅和錦黃。

2．3 3個(gè)彩椒品種抗病性比較

從表5 3個(gè)彩椒品種抗病性比較中可以看出，錦桔、錦黃比錦紅抗病毒病、灰霉病、臍腐病，而錦桔、錦紅比錦黃抗疫病。而錦紅、錦黃比錦桔抗炭疽病。

3 小結(jié)與討論

栽培的3個(gè)品種中以錦黃前期產(chǎn)量為最高，平均每株產(chǎn)量可達(dá)416.25g，每株平均比錦紅多出約37g。而錦桔的商品性狀好，果長(zhǎng)、果徑和單果重均居3品種之首。抗病性方面，錦桔、錦黃比錦紅抗病毒病、灰霉病、臍腐病。從上述分析可得知，如果單從提高單位面積產(chǎn)量而言，可以考慮錦黃這個(gè)品種，從產(chǎn)量上能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。而若想從單價(jià)上獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益，則可以考慮錦桔這個(gè)品種，因錦桔果型飽滿，賣價(jià)高。這兩個(gè)品種都值得在遼寧熊岳地區(qū)大力推廣種植。

錦桔、錦黃抗病性較強(qiáng)，錦紅抗病性最弱。從3個(gè)彩椒品種抗病性比較試驗(yàn)中可以看出，灰霉病對(duì)彩椒影響比較嚴(yán)重。染病后，青果受害重，又因其孢子菌絲體可在病株上越冬、越夏，亦可在有機(jī)物上腐生，所產(chǎn)生的鹵核還會(huì)落在土壤中，適宜條件下萌發(fā)成菌絲體再度侵染而難以徹底清除病原。

鑒于上述灰霉病染病情況應(yīng)該加強(qiáng)栽培管理，避免陰雨天澆水，發(fā)病后控制澆水和施肥，集中處理病果、病葉，注意農(nóng)事操作衛(wèi)生；加強(qiáng)苗床管理，搞好大棚通風(fēng)排濕工作，適量灌水；清除病苗，發(fā)現(xiàn)灰霉病病苗要及時(shí)拔除，并放入塑料袋內(nèi)攜出棚外，及時(shí)噴藥保護(hù)。

(責(zé)任編輯 王 珞)