“土豬”是這幾年才興起來(lái)的概念，而這個(gè)概念也在短短的3年時(shí)間催生了高達(dá)5億元的市場(chǎng)。天地食品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳生介紹，目前廣州整個(gè)豬肉市場(chǎng)的5%為“土豬”，未來(lái)的市場(chǎng)潛力也將隨著居民的經(jīng)濟(jì)水平提高而被挖掘。

據(jù)了解，目前廣州每天的生豬需求在1.5萬(wàn)頭左右，其中5%被土豬占據(jù)，而根據(jù)測(cè)算，市民若消費(fèi)正宗的土豬，一個(gè)家庭一家3口每月僅需增加150元，這個(gè)價(jià)格對(duì)很多居民來(lái)說(shuō)都是可以承受的，關(guān)鍵是在于人們消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變。

壹號(hào)土豬2007年1月在天河體育東市場(chǎng)開(kāi)檔時(shí)，每天只能賣掉0.50~0.75頭土豬，但隨后該市場(chǎng)有3家肉檔轉(zhuǎn)賣“土豬”，壹號(hào)土豬的日銷量迅速升至2.5~3.0頭。(來(lái)源:新快報(bào))