福建確保輸往海外及港澳地區(qū)活禽安全衛(wèi)生

2008年12月24日，福建省出入境檢驗檢疫局宣布，福建檢驗檢疫技術(shù)中心禽流感檢測能力達(dá)國際先進(jìn)水平，福建輸往海外及港澳地區(qū)活禽安全衛(wèi)生是有保障的。

福建是活禽、活豬等主要輸出省份。福建出入境檢驗檢疫局稱，福建檢驗檢疫技術(shù)中心已順利通過“國際間禽流感檢測能力驗證計劃”。此次再次通過該能力驗證計劃，表明其禽流感檢測能力已與國際接軌。

據(jù)了解，此次能力驗證共有24個實驗室參加，包括來自中國內(nèi)地和香港、澳門特別行政區(qū)的22個實驗室，以及德國和加拿大的2個實驗室，涉及出入境檢驗檢疫實驗室、其他部委政府實驗室、港澳實驗室、養(yǎng)殖企業(yè)實驗室、高校與研究機(jī)構(gòu)實驗室和生物技術(shù)公司實驗室。

此前，福建檢驗檢疫技術(shù)中心已經(jīng)數(shù)次通過由中國合格評定國家認(rèn)可委員會和國家認(rèn)監(jiān)委組織的禽流感檢測的能力驗證計劃。（來源：中國牧業(yè)網(wǎng)）

上海豬肉實現(xiàn)流通鏈

“一卡相通、一碼追溯”

上海市通過實施2008年市政府實事項目——豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)，把一頭豬、一塊肉從外省市定點養(yǎng)殖場到全市各標(biāo)準(zhǔn)化菜場、大賣場的交易流通信息，采用IC卡、電子標(biāo)簽等信息手段開展全過程記錄，實現(xiàn)了整個豬肉流通鏈“一卡相通、一碼追溯”。消費者憑買肉時獲得的打印銷售憑證，就可以在家上網(wǎng)或者通過部分大賣場、標(biāo)準(zhǔn)化菜場的信息觸摸屏，查詢到豬肉流通的源頭。

從上海市商務(wù)委獲悉，這一豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)是“迎世博”上海加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的一項重點工程，因為在全國是首創(chuàng)，最近還受到青島、北京、秦皇島等外省市的關(guān)注，有望得到推廣。這次建成的豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)，信息采集點覆蓋了該市14家生豬定點屠宰場、11家肉類、活雞批發(fā)市場、622家標(biāo)準(zhǔn)化菜場、163家大賣場以及30家供上海的外省市肉類加工場（屠宰場），一旦出現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全問題馬上可以環(huán)環(huán)追溯，直到查到責(zé)任人和相關(guān)原因。同時還生成一個大容量的豬肉流通信息數(shù)據(jù)庫，從中可以了解生豬的產(chǎn)銷數(shù)量、價格。全市14個生豬屠宰場全部安裝了遠(yuǎn)程實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)“電子眼”，實現(xiàn)生豬屠宰過程中檢驗、檢疫、無害化處理等各環(huán)節(jié)的實時視頻監(jiān)控，確保屠宰加工環(huán)節(jié)的肉品安全。

（來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)）

2009年我國將建5個中央儲備肉直屬冷庫

2008年12月２３日，商務(wù)部部長陳德銘在全國商務(wù)工作會議上表示，中國將加快儲備基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2009年要完成５個中央儲備肉直屬冷庫建設(shè)，增強(qiáng)儲備能力，進(jìn)一步完善中央、地方兩級儲備制度，擴(kuò)大肉、糖儲備規(guī)模，增加小包裝糧油等儲備品種。尚未建立地方儲備的地區(qū)要盡快建立，已經(jīng)建立的要繼續(xù)增加品種、擴(kuò)大規(guī)模。

陳德銘表示，要探索建立商業(yè)代儲制度，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)保持適當(dāng)庫存水平。研究設(shè)立市場應(yīng)急專項資金，用于組織急需商品生產(chǎn)、區(qū)域間調(diào)運、緊急進(jìn)口等。

（來源：畜牧獸醫(yī)在線）

農(nóng)業(yè)部官員：中國2008年共發(fā)生

6起禽流感疫情

2008年12月24，中國農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長李金祥表示，中國2008年共發(fā)生6起高致病性禽流感疫情，與前幾年相比，2008年中國重大動物疫病流行強(qiáng)度明顯減弱，發(fā)病頻次大幅降低，發(fā)病范圍顯著縮小，總體疫情控制在近年來最低水平。其中，高致病性禽流感疫情基本穩(wěn)定，發(fā)病死亡家禽大幅下降。截至目前，中國僅在西藏、貴州、廣東發(fā)生6起疫情，發(fā)病家禽9 000只，撲殺59萬只。李金祥同時預(yù)測，中國今冬明春不會暴發(fā)大規(guī)模禽流感疫情。

（來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)）

甘肅城區(qū)所有市場將全部

采用定點屠宰方式

甘肅省蘭州市放心肉品進(jìn)社區(qū)宣傳活動在張掖路步行街舉行。據(jù)了解，此次活動旨在以市場為依托，以企業(yè)為主體，從流通領(lǐng)域入手，通過現(xiàn)場設(shè)置畜禽肉品宣傳展臺，擴(kuò)大自主品牌消費領(lǐng)域，達(dá)到將肉品安全與品牌消費結(jié)合的目的。據(jù)悉，2010年前，甘肅省城區(qū)所有市場將取消活禽交易，全部采用定點屠宰方式。

隨著禽類肉品消費的日益增加，目前蘭州市的雞肉消費日均量約為5 000只，占到全市肉品消費的1/3。日益增加的消費需求，對肉品的安全供應(yīng)要求越來越高。根據(jù)這一趨勢，2010年前甘肅省城區(qū)所有市場將取消活禽交易，全部采用定點屠宰方式進(jìn)行。為此，蘭州市于近日在安寧區(qū)培育新建了一處畜禽定點屠宰加工廠，其氣調(diào)保鮮雞肉生產(chǎn)線，是應(yīng)用保鮮包裝設(shè)備，將食品盒抽成真空，然后將適當(dāng)比例的氮氣和二氧氣化碳均勻混合后注入保鮮盒內(nèi)，隨即將保鮮盒用密封膜封口，由此包裝盒內(nèi)空間與外界隔絕，新鮮雞肉可以不用冷凍即可保存10d。

（來源：西部畜牧網(wǎng)）

江西12個生豬調(diào)出大縣

獲獎6 459萬元

江西省12個縣（市、區(qū)）躋身全國生豬調(diào)出大縣，獲中央財政6 459萬元獎勵資金。這些獎勵資金將充分調(diào)動江西省發(fā)展生豬生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)地方生豬生產(chǎn)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，穩(wěn)定豬肉市場供應(yīng)，增加農(nóng)民收入。

江西省財政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，獎勵資金是具有特定用途的，只能用于規(guī)?；i養(yǎng)殖場（戶）豬舍改造、良種引進(jìn)和糞污處理設(shè)施，生豬養(yǎng)殖大戶購買種豬、仔豬和飼料等貸款貼息、發(fā)展豬肉生產(chǎn)、流通和加工等方面的貸款貼息以及保險保費補助等方面的支出。

（來源：西部畜牧網(wǎng)）

飼料安全信用等級劃分將在長沙實行

2008年12月18日，從長沙市飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上獲息。湖南省長沙市計劃將飼料產(chǎn)品的質(zhì)量劃分成A、B、C三個安全信用等級；從2008年12月起至2009年1月，在全市開展為期1個月的飼料質(zhì)量安全和獸藥使用專項整治行動。

目前，長沙已經(jīng)將飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全信用綜合評價方案及評價標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各相關(guān)單位，廣泛征求意見。評價標(biāo)準(zhǔn)共有74個小項，涉及到飼料生產(chǎn)的各個方面。等級劃分的具體方法為，70~74小項（瘦肉精等檢出、三聚氰胺等檢出、衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到、其他違規(guī)藥物檢出、營養(yǎng)指標(biāo)）合格率達(dá)到100%，1~69小項合格率在95%以上的為A級；70~74小項合格率達(dá)到100%，1~69小項合格率在70%以上的為B級；70~74小項有1項以上不合格或者1~69小項合格率在70%以下的為C級。

安全信用等級實行動態(tài)管理，每年評定一次。對C級企業(yè)，要加大檢查監(jiān)管力度，督促整改，對拒不按要求整改的，列入失信企業(yè)黑名單，依法吊銷有關(guān)證照，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 （來源：中國牧業(yè)網(wǎng)）

安徽廣德關(guān)閉鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場

為加強(qiáng)廣德縣生豬屠宰改革管理，切實保障人民群眾食品衛(wèi)生安全，依據(jù)《生豬屠宰管理條例》的相關(guān)規(guī)定和生豬定點屠宰場點設(shè)置規(guī)劃，安徽省廣德縣將在2008年12月31日前將原鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰場全部關(guān)閉，超期仍然從事生豬屠宰的將依法嚴(yán)厲查處。

通過關(guān)閉鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰場，加快實施生豬定點屠宰場點設(shè)置規(guī)劃，逐步實現(xiàn)定點屠宰企業(yè)的合理布局和技術(shù)進(jìn)步，不斷規(guī)范市場經(jīng)營行為和肉品流通秩序，營造良好的市場流通環(huán)境。同時，進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，有效遏制制售注水病害肉等違法行為，加快推進(jìn)“放心肉”工程，保障肉品質(zhì)量和人民群眾消費安全。

（來源：中國牧業(yè)網(wǎng)）

內(nèi)蒙古奶業(yè)基本實現(xiàn)去“濁”存“清”

“三聚氰胺”事件發(fā)生后，內(nèi)蒙古對乳品生產(chǎn)企業(yè)從原料收購到成品出廠實行全程監(jiān)管，對企業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)格實行逐批檢驗制度。內(nèi)蒙古伊利、蒙牛等乳品生產(chǎn)企業(yè)采取“人盯人、人盯站、人盯車”的管理方式確保原奶在完全封閉狀態(tài)下進(jìn)入企業(yè)，在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)配備專業(yè)人員和專項設(shè)備加強(qiáng)質(zhì)量檢測，并委托國家乳制品檢測中心等權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對全部出廠產(chǎn)品進(jìn)行第三方獨立檢測，保證產(chǎn)品合格上市。由于政府加強(qiáng)行業(yè)整頓與監(jiān)管、企業(yè)健全乳品質(zhì)量保證體系等原因，內(nèi)蒙古各地消費者逐漸對乳制品恢復(fù)信心，乳品市場正在回暖，奶業(yè)已基本實現(xiàn)去“濁”存“清”，逐步回歸到健康發(fā)展之路上來。

2008年9月下旬以來，國家質(zhì)檢總局對全國嬰幼兒配方乳粉、普通乳粉、其他配方乳粉和液態(tài)奶進(jìn)行多次三聚氰胺抽樣檢測，結(jié)果顯示，伊利、蒙牛等企業(yè)的產(chǎn)品均符合相應(yīng)的三聚氰胺臨時管理限量值規(guī)定。

（來源：畜牧獸醫(yī)在線）

2008年全國飼料行業(yè)形勢分析會

在桂林召開

為了解2008年飼料行業(yè)生產(chǎn)情況，掌握飼料行業(yè)發(fā)展動態(tài)，分析發(fā)展趨勢，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司于11月27~28日在廣西桂林召開2008年全國飼料行業(yè)形勢分析會。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局副局長王強(qiáng)，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心主任單鐘，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處（全國飼料工作辦公室）李大鵬，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局飼料處副處長寧向軍，桂林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長盧建民、副局長韋冰冰以及來自各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市飼料工作(工業(yè))辦公室的領(lǐng)導(dǎo)及部分企業(yè)代表40余人參加了這次會議。

會議由李大鵬同志主持。首先，王強(qiáng)同志發(fā)表致辭，介紹了廣西飼料工業(yè)發(fā)展的特點。會上，王宗禮同志從6個方面回顧了2008年飼料行業(yè)的重點工作：（1）加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)管。（2）積極應(yīng)對突發(fā)質(zhì)量安全事件。三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部立即組織開展全國范圍的飼料質(zhì)量安全整治行動。（3）嚴(yán)格行政許可。一是加強(qiáng)制度建設(shè)，規(guī)范行政許可程序；二是依法嚴(yán)格行政審批；三是強(qiáng)化企業(yè)監(jiān)督管理；四是全面推進(jìn)省級飼料行政許可工作。（4）推進(jìn)行業(yè)科技基礎(chǔ)研究。積極爭取相關(guān)部門支持，啟動飼料成分表和畜禽營養(yǎng)需要量等重大課題研究；組織制定飼料中興奮劑類藥物檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，有效緩解了我國飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作中有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究滯后的問題；組織相關(guān)單位制定《飼用植酸酶使用指南》，指導(dǎo)飼料生產(chǎn)企業(yè)科學(xué)使用植酸酶，減少磷酸氫鈣使用，降低飼料成本。（5）強(qiáng)化行業(yè)指導(dǎo)。（6）推進(jìn)飼料資源開發(fā)利用。

他在講話中指出，2008年我國畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢明顯好轉(zhuǎn)，飼料行業(yè)取得了新的發(fā)展。據(jù)預(yù)測，2008年我國飼料總產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到1.3億t，同比增長6%左右?？傮w看，養(yǎng)殖業(yè)和飼料生產(chǎn)主要呈現(xiàn)以下幾方面特點：一是生豬養(yǎng)殖迅速恢復(fù)，豬飼料大幅增長；二是家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)平穩(wěn)，禽飼料小幅攀升；三是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形勢嚴(yán)峻，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量下滑；四是反芻動物養(yǎng)殖較為平穩(wěn)，反芻動物飼料產(chǎn)量持續(xù)提高；五是商品飼料結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提高。 （來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）