摘要：隨著對外漢語教學(xué)界認(rèn)識到文化教學(xué)的重要性，具有深厚文化意蘊(yùn)的詞匯也逐漸成為教學(xué)研究的重點(diǎn)。本文以植物詞的文化附加義為研究對象，從對外漢語教學(xué)的需要出發(fā)，認(rèn)識文化詞語教學(xué)的重要性，更好地把握教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，有助于提高留學(xué)生的跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：對外漢語教學(xué) 文化教學(xué) 文化附加義 植物詞語

近年來，隨著文化語言學(xué)、跨文化交際學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，語言與文化關(guān)系的研究越來越受到人們的重視，對外漢語教學(xué)界的許多學(xué)者也認(rèn)識到文化教學(xué)的重要性。對學(xué)習(xí)者來說，了解所學(xué)語言的文化內(nèi)涵，弄清這一外來文化與本民族文化的差異，排除母語文化對交際的干擾是十分必要的。漢語的文化因素，最值得我們重視的是漢語詞匯所具有的文化內(nèi)涵，因?yàn)樵~匯是語言最基本的要素，是文化負(fù)載量最大的成分。詞匯教學(xué)是對外漢語教學(xué)的重點(diǎn)，文化色彩濃厚的特殊詞匯逐漸成為我們研究的重點(diǎn)，而具有豐富文化內(nèi)涵的植物詞的文化附加義，更值得我們分析和研究。

一、詞語的文化附加義

詞語的文化附加義是指，一個(gè)詞在指稱實(shí)物的同時(shí)所蘊(yùn)含的特定民族文化信息，也就是說一個(gè)詞語首先有所指，在所指的基礎(chǔ)上又負(fù)載了一定的文化信息，這特定的文化信息就是這個(gè)詞語的文化附加義。比如“牡丹”指稱一種“落葉灌木，葉子有柄，羽狀復(fù)葉，小葉卵形或長橢圓形，花大單生，通常是深紅，粉紅或白色的著名觀賞植物”，同時(shí)中國人又賦予“牡丹”一詞“富貴、榮華、幸?！钡奈幕?，所以“富貴、榮華、幸福”就是“牡丹”的文化附加義。又如“荊棘”指稱“山野叢生的帶刺小灌木”，因其多刺，故被人們厭惡，賦予其“艱難、險(xiǎn)阻、可惡”的文化色彩，所以“荊棘”的文化附加義是“艱難、險(xiǎn)阻、可惡”。人們常用“披荊斬棘”來象征不畏艱險(xiǎn)、勇往直前的進(jìn)取精神。

詞語的文化附加義是特定的社會統(tǒng)一約定的，而不是個(gè)人賦予的。它是特定的社團(tuán)心理上的一種約定：將某些抽象的主觀認(rèn)識、感受通過一個(gè)個(gè)具體事物含蓄委婉地表達(dá)出來。如漢族人民在心理上形成這樣的約定：以“紅豆”表現(xiàn)“愛情和相思”，以“松”象征“長壽”，以“蒿、艾”表現(xiàn)“卑鄙小人或奸佞之人”等；英語民族人民在心理上也形成類似約定：以“flower(花)”表現(xiàn)“精英人物”，以“potato(土豆)”表現(xiàn)“不受歡迎的人或美元”，以“thom(刺)”喻指“棘手的人物、煩惱的根源”等。

二、漢語植物詞語的文化附加義

由于植物與人們的生活關(guān)系十分密切，除對人類有很大的使用價(jià)值外，其獨(dú)特的形態(tài)特點(diǎn)和習(xí)性使人們產(chǎn)生種種聯(lián)想，并借植物來表達(dá)思想、寄托感情和理想。因此植物就具有了深厚的文化意蘊(yùn)，在各種語言中，植物詞語經(jīng)過長期的發(fā)展都積累了豐富的文化內(nèi)涵。漢語中具有豐富文化附加義的植物詞更是不勝枚舉，俯拾即是。

漢語植物詞多數(shù)表現(xiàn)的是象征意義，其最大特點(diǎn)是通過植物自身所具有的習(xí)性特征，根據(jù)事物間的相互聯(lián)系而構(gòu)成聯(lián)想，而這種聯(lián)想又總是和中華民族的傳統(tǒng)文化、審美心理、思維方式以及價(jià)值取向相契合，因此植物詞就被賦予了深厚的文化含義，負(fù)載了特定的文化信息。例如，人們常說“歲不寒，無以知松柏；事不難，無以見君子”，這實(shí)際上反映中國人對剛毅高潔品格的敬佩，以松柏不畏風(fēng)雪嚴(yán)寒的特性來象征人的高尚品格。由此不難理解國人為什么將“松、竹、梅”譽(yù)為“歲寒三友”。下面列舉一些漢語中常見的具有豐富文化附加義的植物詞語。

(1)梅：因其在嚴(yán)寒冬季綻放，色潔香清，枝干如鐵，其奮發(fā)頑強(qiáng)的品格深得中國人喜愛，所以人們常用梅象征“高雅純潔、清麗而含鐵骨之氣”等高貴品性。

(2)蘭：由于其多生長于空谷幽澗，其花淡雅清香，具有風(fēng)姿瀟灑飄逸等特性，所以人們常以蘭象征“高雅、純潔”的品格。

(3)竹：高聳挺拔、質(zhì)地堅(jiān)硬，在國人眼中其形象秀逸而具神韻，因此，竹的文化附加義為“人的品德超凡脫俗”；竹節(jié)向上，筆直挺拔，所以又有“氣節(jié)”的象征。但也因?yàn)橹袷强招牡?，又象征了人徒有外表?nèi)心空洞。這使竹具有兩種文化附加義。

(4)菊：因其在秋末冬初開放，又凌霜耐寒，表現(xiàn)了堅(jiān)貞不屈的氣節(jié)，菊便有了“堅(jiān)毅”的文化附加義。同時(shí)菊花清香怡人，菊就有了清雅淡泊之意。菊花又可表“長壽”，民間稱菊花為長壽花。菊又被譽(yù)為“四君子花(梅、蘭、竹、菊)”之一，故菊花又有“君子、佳友”的文化附加義。

(5)梧桐：傳說是鳳凰喜歡棲息的樹木，因鳳凰是吉祥神鳥，梧桐也就成了“吉祥樹”的象征。

(6)桃：傳說西王母曾用蟠桃宴請為她祝壽的眾神仙，因此桃象征“長壽”。因桃花常與女性聯(lián)系，故有“愛情”的聯(lián)想，所以稱艷遇為“桃花運(yùn)”，把風(fēng)流韻事稱為“桃色事件”。此外，桃還可以象征“學(xué)生”(桃李滿門)、“義氣”(桃園結(jié)義)、“美好”(世外桃源)。

(7)蓮：又稱荷花，因其具有“出淤泥而不染”“中通外直、香遠(yuǎn)益清”等特點(diǎn)，被古人稱為花之君子。人們常用蓮來象征“純潔、正直、清雅、謙虛”等品性。

(8)水仙：人們稱為“水中仙子”，因其生長在水中，其花清白、淡雅、芳香，所以它象征“清雅純潔”的品格。

(9)梨：其花潔白而清香，所以梨花常象征“女子的清白純潔”。

(10)柳：因春天是柳芽萌發(fā)、萬物復(fù)蘇、情欲涌動的季節(jié)，故人們用柳喻指“娼妓、色情”等，如“花街柳巷”“尋花問柳”等。因古代有折柳送別的習(xí)俗，所以柳的文化附加義與“憂傷、離別”有關(guān)。

(11)茉莉：茉莉花氣味芬芳而不俗艷，在中國文化中有著獨(dú)特的文化附加義。我國民歌常以“茉莉”為題材，它象征著我國廣大勤勞善良的婦女。隨著我國對外交流的不斷深入，外國人眼中的茉莉花就成為了中國人，特別是中國女性的代表。

(12)杏：漢語中杏有著豐富的文化附加義，如“杏花”被當(dāng)作“吉祥花”“及第花”；“杏林”指“醫(yī)界”；“杏壇”指“講壇”，現(xiàn)泛指“教育界”?！凹t杏出墻”喻指“女子懷春或有外遇”。自從杜牧的詩句“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”被廣為流傳，詩中的“杏花村”即被用來泛指“酒店”或“酒產(chǎn)地”。

三、植物詞語文化附加義的對外漢語教學(xué)

由于不同語言中，植物詞語的文化附加義存在很多差異，成為造成跨語言交際沖突的重要原因，所以在講授植物詞的文化附加義時(shí)應(yīng)以中國特有的植物為教學(xué)難點(diǎn)，但教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在中外皆有的植物詞語上，因?yàn)榱魧W(xué)生在這些方面容易產(chǎn)生語義負(fù)遷移，與母語混淆，影響表達(dá)的準(zhǔn)確性。

要引導(dǎo)學(xué)生了解植物詞的文化附加義，教師應(yīng)先說明詞的字面意義、內(nèi)部結(jié)構(gòu)，然后結(jié)合事物的特點(diǎn)和中國的民族精神、風(fēng)俗習(xí)慣等文化知識，針對學(xué)生的語言程度，采取簡明的語言向?qū)W生講解詞語的文化附加義，以利于學(xué)習(xí)者的理解和掌握。如“紅葉”為什么會有“象征老當(dāng)益壯、永葆青春的精神”的文化附加義呢?這是因?yàn)闂魅~受秋霜而變紅，故稱紅葉，也因唐詩中有“霜葉紅于二月花”的名句而形成。

植物詞語文化附加義的教學(xué)主要采取漢外對比法。不同語言中有些植物詞有相同的文化附加義，這可以給學(xué)習(xí)者帶來正遷移的影響，因此不需要特別加以講解。如“桂樹”在英漢兩種語言中都有“勝利”“榮譽(yù)”和“輝煌成就”的文化附加義。需要認(rèn)真對待的是那些漢外不同的植物詞，講清這些差別可以避免母語負(fù)遷移造成的偏誤。比如“百合花”，中國人把它看作夫妻恩愛的象征，對英國人而言，它卻是“貞潔、清純”的象征；“槐樹”枝葉濃密，樹齡長達(dá)數(shù)百年，在中國象征祖先庇護(hù)子孫，傳福于后代，在英語中卻無此義。因此在教學(xué)中要提醒學(xué)習(xí)者對這樣的植物詞不能僅從字面上進(jìn)行理解和翻譯，要讓學(xué)生了解漢語植物詞于自己母語的差異，這樣有助于他們跨文化交際能力的不斷增強(qiáng)。

此外，植物詞文化附加義的教學(xué)更重要的一點(diǎn)是要結(jié)合語境講清該詞的感情色彩，這樣學(xué)生才能對詞語準(zhǔn)確表達(dá)、得體運(yùn)用。學(xué)習(xí)者不能只單方面地記憶詞匯，偏重?cái)?shù)量，而忽略了詞匯使用的語境，結(jié)果在跨文化交際時(shí)學(xué)習(xí)者總會出現(xiàn)許多語用問題。語境教學(xué)便于教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生的各種錯(cuò)誤，及時(shí)糾正或在以后的教學(xué)中提前發(fā)出預(yù)警，從而收到積極有效的效果。因此，在以后的語言教學(xué)與改革中，怎樣將目的語的社會文化因素及跨文化語境因素納入語言教學(xué)中，提高學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力，是擺在外用工作者面前亟待解決的問題之一。

漢語是在自己特定的民族文化環(huán)境中形成的，漢民族數(shù)千年歷史過程中所凝聚的豐富文化內(nèi)涵早已深深地融入于自己的語言中。語言不能離開文化而存在，文化失去語言作載體也無法傳達(dá)信息，語言與文化這種互為影響和依附的關(guān)系，決定了漢語作為第二語言的學(xué)習(xí)與學(xué)習(xí)漢文化是不可分割的，同步進(jìn)行的，這就要求對外漢語教學(xué)必須建立語言和文化并重的格局，以促進(jìn)不同國家民族之間的文化交流。雖然對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)還處于起步階段，但隨著對外漢語教學(xué)界廣大同仁的不懈努力，對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)研究必將進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期。