魯花集團(tuán)向消費(fèi)者做出承諾，絕不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油，請(qǐng)廣大消費(fèi)者放心食用。5日，一則有關(guān)食用油抽檢的消息受到大家關(guān)注，此事發(fā)生后魯花集團(tuán)也在第一時(shí)間內(nèi)做出了反應(yīng):對(duì)流通環(huán)節(jié)中的所有產(chǎn)品進(jìn)行抽查，全部合格。

鄭重承諾 絕不生產(chǎn)一滴不利于健康的油

魯花集團(tuán)是中國最大的花生油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品曾先后獲得中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品、國家營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品，國家級(jí)放心油等榮譽(yù)稱號(hào)，目前，已銷往全國30多個(gè)省市自治區(qū)，深受消費(fèi)者的喜愛和信賴。

據(jù)了解，目前魯花生產(chǎn)的ω-3:ω-6 為1:4-6的堅(jiān)果調(diào)和油是由中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院原院長(zhǎng)，生物資源與人類健康研究組組長(zhǎng)顧方舟等專家研究開發(fā)的健康食用油。魯花堅(jiān)果調(diào)和油選用亞麻籽、花生、芝麻、核桃、山茶、葡萄籽、紅花籽、葵花仁等堅(jiān)果油，以及大豆油、橄欖油、菜籽油等多種油脂，根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求科學(xué)配比，達(dá)到了中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦的ω-3:ω-6 為1:4-6的脂肪酸平衡膳食標(biāo)準(zhǔn)。該配方具有提高記憶力、控制血壓、改善睡眠、預(yù)防心梗和腦栓塞、降低血脂及促進(jìn)胰島素分泌等多種功用，而且結(jié)構(gòu)合理、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不含膽固醇，不添加抗氧化劑，美味又健康，是優(yōu)化我國食用油飲食結(jié)構(gòu)的一個(gè)重要的健康食用油。

魯花四川區(qū)域負(fù)責(zé)人宮凱婷表示，公司一直高度重視我們的產(chǎn)品質(zhì)量，我們?cè)谏a(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，我們也感謝廣大消費(fèi)者對(duì)魯花多年來的厚愛，請(qǐng)消費(fèi)者繼續(xù)放心使用我們的產(chǎn)品，我們也接受和配合有關(guān)部門的監(jiān)督，共同打造食品安全。

食品安全 我們一直在努力

當(dāng)今，心腦血管疾病已經(jīng)成為人類死亡的主要原因之一，高血壓、高血脂、高血糖的人數(shù)日益增多，大量科學(xué)研究的結(jié)果證明這與不健康飲食有密切的關(guān)系。提倡食用脂肪酸結(jié)構(gòu)平衡的膳食和含有豐富天然抗氧化劑的食物，是預(yù)防心腦血管疾病最有效的非藥物性手段之一。

近年來，我國食用植物油生產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，居民油脂消費(fèi)量顯著增加，在居民日常食用油中，ω-6脂肪酸的比例較高，使膳食中ω-3與ω-6的比例不易達(dá)到中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的為1:4-6的要求，因此需要加速優(yōu)化食用油的脂肪酸結(jié)構(gòu)，研究開發(fā)新產(chǎn)品，改善人民健康。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院原院長(zhǎng)，生物資源與人類健康研究組組長(zhǎng)顧方舟便研發(fā)了ω-3:ω-6 為1:4-6的堅(jiān)果調(diào)和油以改變?nèi)藗兊纳攀称胶?。而魯花?jīng)過6年科技攻關(guān)，獨(dú)創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝更是引領(lǐng)了我國食用油工藝發(fā)展的新方向，據(jù)了解，只有通過純物理壓榨方式，才能保留花生油中對(duì)人體有益的活性伴隨物。拒絕化學(xué)添加劑，魯花用純正營(yíng)養(yǎng)百分之百一直向消費(fèi)者詮釋著什么是“好油”。 (汪 洋)

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什么是ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)指肪酸

一般食用油簡(jiǎn)單說分為動(dòng)物油和植物油(人造氫化植物油除外)， 隨著科學(xué)進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)到了動(dòng)物油富含飽和脂肪酸，對(duì)人體健康不利，應(yīng)多食用植物油。近年來，人們又進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到植物油中的多不飽和脂肪酸中有ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)兩種脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸都是人體自身不能合成，只有通過食物攝取。亞油酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榛ㄉ南┧幔c體內(nèi)許多重要體液因子相關(guān)，主要包括前列腺素、血栓素、白細(xì)胞三烯等。這些體液因子可以介導(dǎo)血管堵塞、炎癥反應(yīng)等生理或病理現(xiàn)象。而亞麻酸則在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化成EPA、DHA，它們可以抗血小板凝聚、舒張血管、改善大腦功能、減輕炎癥反應(yīng)。如果大量攝取ω-6脂肪酸，會(huì)抑制體內(nèi)ω-3脂肪酸的合成，而ω-3脂肪酸不足就會(huì)造成ω-3脂肪酸與ω-6脂肪酸比例失調(diào)，導(dǎo)致細(xì)胞功能紊亂與多種人體生理、病理不良反應(yīng)。所以說，膳食中ω-3/ω-6比例關(guān)系對(duì)人體健康意義很大。