雖然國產(chǎn)凍豬肉收儲已經(jīng)啟動，但業(yè)內認為養(yǎng)豬業(yè)不會馬上“解渴”。

6月13日，商務部會同財政部、國家發(fā)改委啟動了國產(chǎn)凍豬肉的收儲，具體采用電子競價方式，確定加工企業(yè)和收儲價格。商務部公開表示，通過收儲發(fā)揮儲備的“蓄水池”作用，有利于防止生豬價格過度下跌。

“這對豬肉價格的穩(wěn)定有一定作用。”廣東省中山食品進出口有限公司白石豬場場長余麗明昨天對記者表示。不過她還認為，目前收儲方案還沒有進一步明晰，此次收儲將對養(yǎng)豬業(yè)造成什么影響不能確定。

在豬肉價格一路下跌的情況下，此次收儲受到行業(yè)廣泛關注。

過去一段時期內，生豬價格從最高時的每公斤17元降到9元多，跌幅近一半?！斑@主要是由于供大于求造成的?！北本┌褶r業(yè)咨詢分析師郭會勇對CBN記者說。生豬價格的大幅下跌造成養(yǎng)豬行業(yè)虧損，“豬肉只賣出白菜價”等消息不時見諸媒體。

國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心發(fā)布的信息顯示，5月27日全國大中城市生豬平均出場價為每公斤9.75元，比上月底下降3.75%;主要玉米批發(fā)市場玉米批發(fā)價格為每公斤1.66元，比上月底上漲1.2%。目前的豬、糧比價為5.87∶1，已經(jīng)連續(xù)四周低于《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》(下稱《預案》)設定的生產(chǎn)盈虧平衡預警點(6∶1)，與上月底的6.18∶1相比，下降約5%，為2006年11月份以來的最低點。按照今年初國家出臺的《預案》，出現(xiàn)這種情況時國家將進一步增加中央和地方儲備。

此前，云南、四川等地方政府已經(jīng)啟動凍豬肉收儲，“地方收儲量比較小，一般在1萬到6萬噸左右。”郭會勇對記者說。

郭會勇認為，國家此次收儲意義并非只在穩(wěn)定豬肉價格，“今年5月下旬后，生豬價格就已經(jīng)趨于穩(wěn)定”，此次收儲能“提振養(yǎng)豬戶信心，增加生豬補欄量”。

“2008年以來生豬補欄量就在下降?！惫鶗抡f。今年春節(jié)后豬肉價格的小幅上漲，讓生豬補欄量也小幅上升。據(jù)國家發(fā)改委數(shù)據(jù)，今年3月全國生豬存欄量為44861萬頭，今年4月達到45489萬頭。不過，隨后的價格下跌，讓生豬補欄數(shù)量再次下降。據(jù)農業(yè)部畜牧業(yè)司的數(shù)據(jù)，5月27日全國470個農村集貿市場仔豬平均價格為每公斤15.12元，比上月底下降11.4%，連續(xù)第二個月降幅在10%以上。如果這種情況得不到改觀，供大于求會轉換為供小于求，豬肉價格也可能再次波動，一如2007年豬肉價格的暴漲。

“大幅提振養(yǎng)豬行業(yè)信心，不可能只靠這一次收儲就能完成?！惫鶗抡J為，國家應打出一套“組合拳”，如多次收儲等。當生豬價格達到每公斤10元到11元時，養(yǎng)豬業(yè)就會有一定利潤，豬肉價格大幅波動的危險也會大大降低。

余麗明也認為，目前的養(yǎng)豬戶生豬補欄情況會影響未來豬肉價格情況。不過，她認為豬肉價格再現(xiàn)2007年暴漲情況不太可能，因為目前散戶減欄數(shù)量較多，而規(guī)?；B(yǎng)殖場的數(shù)量多保持穩(wěn)定。