雖然國(guó)產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)已經(jīng)啟動(dòng)，但業(yè)內(nèi)認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)不會(huì)馬上“解渴”。

6月13日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)，具體采用電子競(jìng)價(jià)方式，確定加工企業(yè)和收儲(chǔ)價(jià)格。商務(wù)部公開(kāi)表示，通過(guò)收儲(chǔ)發(fā)揮儲(chǔ)備的“蓄水池”作用，有利于防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌。

“這對(duì)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定有一定作用?！睆V東省中山食品進(jìn)出口有限公司白石豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)余麗明昨天對(duì)記者表示。不過(guò)她還認(rèn)為，目前收儲(chǔ)方案還沒(méi)有進(jìn)一步明晰，此次收儲(chǔ)將對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成什么影響不能確定。

在豬肉價(jià)格一路下跌的情況下，此次收儲(chǔ)受到行業(yè)廣泛關(guān)注。

過(guò)去一段時(shí)期內(nèi)，生豬價(jià)格從最高時(shí)的每公斤17元降到9元多，跌幅近一半。“這主要是由于供大于求造成的?！北本┌褶r(nóng)業(yè)咨詢分析師郭會(huì)勇對(duì)CBN記者說(shuō)。生豬價(jià)格的大幅下跌造成養(yǎng)豬行業(yè)虧損，“豬肉只賣(mài)出白菜價(jià)”等消息不時(shí)見(jiàn)諸媒體。

國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的信息顯示，5月27日全國(guó)大中城市生豬平均出場(chǎng)價(jià)為每公斤9.75元，比上月底下降3.75%;主要玉米批發(fā)市場(chǎng)玉米批發(fā)價(jià)格為每公斤1.66元，比上月底上漲1.2%。目前的豬、糧比價(jià)為5.87∶1，已經(jīng)連續(xù)四周低于《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》(下稱《預(yù)案》)設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)(6∶1)，與上月底的6.18∶1相比，下降約5%，為2006年11月份以來(lái)的最低點(diǎn)。按照今年初國(guó)家出臺(tái)的《預(yù)案》，出現(xiàn)這種情況時(shí)國(guó)家將進(jìn)一步增加中央和地方儲(chǔ)備。

此前，云南、四川等地方政府已經(jīng)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)，“地方收儲(chǔ)量比較小，一般在1萬(wàn)到6萬(wàn)噸左右。”郭會(huì)勇對(duì)記者說(shuō)。

郭會(huì)勇認(rèn)為，國(guó)家此次收儲(chǔ)意義并非只在穩(wěn)定豬肉價(jià)格，“今年5月下旬后，生豬價(jià)格就已經(jīng)趨于穩(wěn)定”，此次收儲(chǔ)能“提振養(yǎng)豬戶信心，增加生豬補(bǔ)欄量”。

“2008年以來(lái)生豬補(bǔ)欄量就在下降?！惫鶗?huì)勇說(shuō)。今年春節(jié)后豬肉價(jià)格的小幅上漲，讓生豬補(bǔ)欄量也小幅上升。據(jù)國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)，今年3月全國(guó)生豬存欄量為44861萬(wàn)頭，今年4月達(dá)到45489萬(wàn)頭。不過(guò)，隨后的價(jià)格下跌，讓生豬補(bǔ)欄數(shù)量再次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的數(shù)據(jù)，5月27日全國(guó)470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格為每公斤15.12元，比上月底下降11.4%，連續(xù)第二個(gè)月降幅在10%以上。如果這種情況得不到改觀，供大于求會(huì)轉(zhuǎn)換為供小于求，豬肉價(jià)格也可能再次波動(dòng)，一如2007年豬肉價(jià)格的暴漲。

“大幅提振養(yǎng)豬行業(yè)信心，不可能只靠這一次收儲(chǔ)就能完成?！惫鶗?huì)勇認(rèn)為，國(guó)家應(yīng)打出一套“組合拳”，如多次收儲(chǔ)等。當(dāng)生豬價(jià)格達(dá)到每公斤10元到11元時(shí)，養(yǎng)豬業(yè)就會(huì)有一定利潤(rùn)，豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)的危險(xiǎn)也會(huì)大大降低。

余麗明也認(rèn)為，目前的養(yǎng)豬戶生豬補(bǔ)欄情況會(huì)影響未來(lái)豬肉價(jià)格情況。不過(guò)，她認(rèn)為豬肉價(jià)格再現(xiàn)2007年暴漲情況不太可能，因?yàn)槟壳吧魷p欄數(shù)量較多，而規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量多保持穩(wěn)定。