摘要 城市化的快速發(fā)展和城市人口的不斷增長(zhǎng)，給社會(huì)和生態(tài)環(huán)境帶來了巨大壓力。不可持續(xù)的居民消費(fèi)是造成全球環(huán)境問題的主要原因，而居民食物碳消費(fèi)研究是促進(jìn)可持續(xù)居民消費(fèi)的重要內(nèi)容。采用政府宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，分析了1980-2007年上海市居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)和食物碳消費(fèi)的變化趨勢(shì)和影響因素，結(jié)果表明:①居民食物碳消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，由“以糧食碳消費(fèi)為主”的單一模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙约Z食、畜禽肉、植物油碳消費(fèi)為主”的多元消費(fèi)模式，但碳消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍欠合理;②居民人均食物碳消費(fèi)量呈下降趨勢(shì)，但受城市人口逐年增加的影響，食物碳消費(fèi)總量呈現(xiàn)波動(dòng)上升趨勢(shì);③使用person乘積相關(guān)分析法得出食物消費(fèi)支出和居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)是人均食物碳消費(fèi)的主要影響因素。研究結(jié)果對(duì)進(jìn)一步探索可持續(xù)的居民消費(fèi)模式和減輕食物消費(fèi)的環(huán)境影響具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞 食物碳消費(fèi);秩相關(guān)系數(shù);上海市

中圖分類號(hào) X24 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1002-2104(2009)05-0161-07

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