面包節(jié)是墨西哥一個(gè)比較盛大的民間節(jié)日，也叫圣安東尼奧節(jié)，它是墨西哥米卻肯州和格雷羅州的農(nóng)牧民為表彰替當(dāng)?shù)厝嗣褡鲞^好事、受到人們尊敬的人而規(guī)定的日子。受表彰的人物稱為“節(jié)神”，由各村莊和牧場(chǎng)的代表共同協(xié)商選舉產(chǎn)生。

面包節(jié)每年舉行一次，日期并不固定，一般就是受表彰者誕生的日子。節(jié)日期間，所有的村莊、牧場(chǎng)都充滿喜氣洋洋的氣氛，在很遠(yuǎn)處就能聽到歌唱隊(duì)的歌聲和吉他伴奏聲。走近后，首先映入眼簾的是披紅戴綠的人們縱情歌舞的場(chǎng)面。吉他彈奏者踩著樂點(diǎn)跳躍的舞姿更是優(yōu)美動(dòng)人。在舞場(chǎng)的中央，擺放著一排長(zhǎng)桌，桌面用桌布遮蓋著，上面擺放著節(jié)日的“供品”——各種美味小吃，四周還用各色各樣的鮮花裝飾一新。盡情歌舞后，人們便同自己崇敬的“節(jié)神”一同分享節(jié)日的果實(shí)。吃完供品后，便進(jìn)入節(jié)日的高潮：一對(duì)對(duì)抬著盛滿面包的籃子的婦女和兒童一齊從人群中走出，來到舞場(chǎng)中央。兒童把籃子中的面包圈一個(gè)接一個(gè)地往“節(jié)神”脖子上套掛，直到他(她)的胸部被面包遮滿方休。這種面包圈是特制的，它象征著純潔的農(nóng)牧民對(duì)其崇拜者的忠誠(chéng)和愛戴。正是由于這個(gè)原因，人們才把這個(gè)節(jié)日叫做“面包節(jié)”。

儀式舉行過后，節(jié)日遂告結(jié)束。這時(shí)，“節(jié)神”把脖子上和胸前的面包圈一個(gè)個(gè)地取下放到一個(gè)大禮品盒中，再往盒內(nèi)放入一些用巧克力做的糖球，然后由婦女代表把這個(gè)禮品盒送往“節(jié)神”指定的地點(diǎn)(“節(jié)神”最心愛的人和親友的所在地)。