過年是一件彌漫著溫馨氣息的事情，而年夜飯則是過年時的一部重頭戲?？梢院敛豢鋸埖卣f，年夜飯是過年的高潮。在年夜飯里，那種和家里人團圓的濃濃情愫以及盡情品嘗的笑逐言開的喜悅，被體現(xiàn)得淋漓盡致。

其實，年夜飯并不是單純的一桌飯菜，更重要的是一個過程。從準備到采購到烹飪到最后端上桌子的整個過程，都是讓人快樂的。在這個過程中，家里的每個人都能品嘗到辭舊迎新時的喜悅和團圓時的融融暖意。

說到底，年夜飯就是一頓真正意義上的團圓飯。古人還把年夜飯稱為“合家歡”、“共歡宴”、“年根飯”。記得我的鄉(xiāng)下老家有句俗話說：“說一千，道一萬，總是難忘年夜飯?！编l(xiāng)下老家對于吃年夜飯非常看重。除夕之夜，漂泊他鄉(xiāng)的游子，只要有一點可能，也要千里迢迢地趕回家吃頓年夜飯，溫暖家人，也溫暖自己。即使因為特殊原因不能回家吃年夜飯的，家人也要給他留一個座位，擺上一副碗筷，表示全家團圓。

我小的時候，還曾經(jīng)聽母親說過這樣的話：“吃了年夜飯，神鬼不敢犯?！蹦赣H說，年夜飯不僅有祝賀五谷豐登和期盼團圓的意思，還飽含著驅(qū)除邪氣使身體健康、祝福來年幸福美滿的愿望。我小時候身子骨弱，除夕之夜，母親總是讓我多吃年夜飯，大概就是希望我能夠健康茁壯地成長吧。

年夜飯究竟吃些什么？每到過年時我總是思考這個問題。我覺得年夜飯主要“吃”的是兩方面，一個是傳統(tǒng)，另一個是踏實。

我們中國人對年夜飯非常講究的，而且，年夜飯是有著悠久的傳統(tǒng)和淵源的。年夜飯的傳統(tǒng)主要體現(xiàn)在菜肴的安排上，那就是，年夜飯的菜肴數(shù)量一定要成雙，要是雙數(shù)，這樣才吉祥。比如，年夜飯若是四道菜，取的是“四季平安”和“四季發(fā)財”之意，六道菜，取“六六大順”之意，八道菜，取“要想發(fā)，不離八”之意，十道菜，取“十全十美”之意，十二道菜，取“月月紅火”之意。年夜飯的踏實就正是體現(xiàn)年夜飯的人情味兒。

中國人的性格實在，勤勞誠懇，辦事踏實，吃年夜飯也講究踏實和實在。除夕之夜，親人們團聚在一起，一邊吃著年夜飯，一邊說著家常話，一邊欣賞著歡樂的文藝節(jié)目，實在是喜氣洋洋，溫情綿綿。

在選擇年夜飯的菜譜方面，全家人共同參與，烹飪時又一起動手，而且年夜飯的菜肴有葷有素，熱氣騰騰，美味可口，吃起來樂趣無窮，既實在，又實惠，還充滿了無限溫暖的情感?？梢哉f，年夜飯是一頓最可口最幸福的大餐。

過年應(yīng)該有身體和心靈上的雙重幸福感受。那么，就讓幸福的日子和心情從親人們幸福相聚時盡情品嘗的年夜飯開始。

年夜飯不只是一頓豐盛的飯菜，更是一種暖暖的幸福和溫馨的感覺。陪伴，是最美味的年夜飯，感謝父母家人的陪伴，感謝親朋好友的祝福，感謝她們都還在，感恩生命中留下的所有，帶著這些讓自己用飽滿的熱情去迎接嶄新的明天！