記者從2日召開的“山西老陳醋”專用標(biāo)志使用新聞發(fā)布會了解到，山西省質(zhì)檢部門將嚴(yán)厲查處侵犯“山西老陳醋”專用標(biāo)志及專用名稱的案件，對達(dá)不到要求的嚴(yán)禁使用專用標(biāo)志，以保護(hù)使用專用標(biāo)志企業(yè)的利益和形象。

山西省質(zhì)檢局副巡視員高航表示，“山西老陳醋”是太原市唯一獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品?！吧轿骼详惔住钡乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用，促使企業(yè)必須嚴(yán)格按照山西老陳醋的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，未經(jīng)核準(zhǔn)的企業(yè)不得生產(chǎn)。同時，也為消費者選購真正的“山西老陳醋”提供了鑒別方法。

據(jù)介紹，山西釀醋的歷史始于周朝，“山西老陳醋”選料考究、用料嚴(yán)謹(jǐn)、生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長，與鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋和福建永春老醋并稱為中國四大名醋。

高航說，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品與一般產(chǎn)品相比，是具有高知名度、高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品，極易受到不法分子假冒行為的侵害。“山西老陳醋”特定的質(zhì)量特色和知名度，成了一些不法分子侵害的對象，長期發(fā)展下去，將嚴(yán)重影響山西老陳醋的聲譽。

據(jù)悉，2004年國家質(zhì)檢總局將“山西老陳醋”列入國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，2005年制訂發(fā)布了國家標(biāo)準(zhǔn)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品山西老陳醋》，目前“山西老陳醋”的地理標(biāo)志保護(hù)已形成品牌、標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志“三位一體”的保護(hù)體系。

（林小吉）