紅酒指數(shù)，另類經(jīng)濟指標

蔣仁人

為穩(wěn)定高檔紅酒的拍賣價，倫敦國際酒類交易所選出具代表性的酒莊，如法國名產(chǎn)地波爾多的Ch.Margaux(瑪歌堡)、Ch.Latour(拉圖堡)，并挑選其中最優(yōu)質(zhì)的紅酒作為成分股，將每月平均交易價按照內(nèi)部點數(shù)換算機制，編成紅酒指數(shù)(Liv-ex Fine Wine lndex)。按月公布，其中又分Liv-exl00指數(shù)、Liv-ex500指數(shù)兩種。

兩者最大差別就是成分股數(shù)量不同，100指的是100瓶酒，500則是500瓶，但名單并不固定，有可能隨時更換；而二者挑選酒莊的比例也不同，Liv-exl00有90％以上是來自法國波爾多酒莊，Liv-ex500則只有87％，但基本上都是優(yōu)質(zhì)年分所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)酒款。

由于兩者之間目標各有取舍，Liv-ex100有深度，Liv-ex500有廣度。各有擅長。從2005年以來，Liv-ex100指數(shù)都處于上揚狀態(tài)，沒有一個資本市場可相比擬。而投資葡萄酒都是希望轉(zhuǎn)售時，能賺取更多的利潤。這也就是所謂二級交易市場行情，而Liv-ex指數(shù)正好可以為紅酒收藏家、投資者，提供一個穩(wěn)健、透明的價格信息。

Liv-ex指數(shù)建立7年來，已發(fā)展出屬于自己的模式，而且往往能精準預(yù)測景氣，才會漸漸被專家拿來預(yù)測經(jīng)濟走向。

2008年上半年Liv-exl00指數(shù)超過260，飆到史上最高點，但下半年開始，指數(shù)就一路下滑，跌幅約25％，仿佛愛玩酒的有錢人得知不景氣將至，而提早收手，讓人不得不折服紅酒指數(shù)預(yù)測景氣的精準度。

今年1月，Liv-exl00指數(shù)出現(xiàn)回升，2月也有2％升幅。不過，這次能否再精準推測，還需觀察。想?yún)⒖嫉淖x者可上紅酒指數(shù)網(wǎng)站，www.liv-ex.com。

(編輯／王克峰)

對人有益的酒

或許你已聽聞適度飲用紅酒可防止心臟病，原采閑來喝喝啤酒也有益處。在荷蘭和捷克的研究已發(fā)現(xiàn)，啤酒含有豐富的維生素B6，能防止與心臟病有關(guān)連的高水平的同型半胱氨酸、氨基酸形成。啤酒也含有多酚——它能控制低密度膽固醇(即壞膽固醇)。

此外，杜松子酒配湯力水中的奎寧能防止夜間抽筋。1300萬英國人常受肌肉抽搐的痛苦，2005年一名家庭醫(yī)生李察·哥平所做的一項小型研究發(fā)現(xiàn)，在防止肌肉抽搐的功效上，奎寧比做小腿腿伸展運動來得有效。每升的湯力水內(nèi)含83毫克的奎寧——醫(yī)生一般會處方200～300毫克的奎寧給病人每晚服用；但哥平醫(yī)生認為更少的劑量亦有效。

可是需要注意一點，男士每天飲用多于3～4個單位(女士則為2～3個單位，1單位含10克純酒精)的酒精，不單會對健康構(gòu)成危險，而且豪飲也令卡路里偏高。大劑量的奎寧能引致奎寧中毒，相關(guān)的一連串病癥包括耳鳴、頭痛、臉紅、惡心、腹痛和皮疹等。

(編輯／王克峰)