么海霞　唐亞軍

甜楊桃屬楊桃科楊桃屬植物，果實(shí)五棱，奇特、美觀、多汁、酸甜適度，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種低糖保健型水果。目前北方市場(chǎng)只有部分大型超市有售。為了滿足北方消費(fèi)者的需求，豐富水果市場(chǎng)，金科生態(tài)園藝場(chǎng)于2006年引進(jìn)馬來(lái)西亞甜楊桃進(jìn)行溫室栽培，定植第2年即大量結(jié)果，且果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下，供參考。

1定植

甜楊桃3～10月均可種植，最適宜定植期為3～5月。溫室栽培密度采用2.0 m×2.0m，定植時(shí)挖寬80 cm、深60 cm的定植溝，施足基肥，也可將雜草、稻草等有機(jī)肥填入溝內(nèi)，一層肥料一層土，達(dá)八成滿時(shí)，再將發(fā)酵的人畜糞100 kg、磷肥1.5 kg、餅麩肥1.5 kg與表土混合均勻，回填后灌水沉實(shí)。之后再挖小坑栽植。定植后澆足水，3～5 d(天)內(nèi)每天淋水1次，隨后每隔2～3 d(天)淋水1次，保持土壤濕潤(rùn)，直到植株成活。

2肥水管理

甜楊桃在幼樹期間(定植后1～2年)重點(diǎn)長(zhǎng)樹，施肥以薄施勤施為原則。定植成活后，可用糞水、麩肥水或0.5％的復(fù)合肥水隔10 d(天)淋1次；亦可隔月施1次復(fù)合肥，每株用量0.1 kg，以后隨著樹體的增長(zhǎng)適當(dāng)增加施肥量。冬季可結(jié)合擴(kuò)穴改土增施有機(jī)肥，每株施禽畜糞、土雜肥10 kg。第2年從2月底3月初開(kāi)始施稀薄人畜糞尿或速效肥、花生麩水肥，做到“一梢兩肥”，即新梢抽出前和轉(zhuǎn)綠后各施肥1次。11月以后植株生長(zhǎng)緩慢，施以有機(jī)肥為主的過(guò)冬肥，每株施土雜肥或腐熟的禽畜糞肥10 kg加復(fù)合肥0.2～0.5 kg，以增強(qiáng)樹勢(shì)和提高抗寒力。每次施肥后灌水。

進(jìn)入結(jié)果期的甜楊桃需肥量很大，4月下旬至5月上中旬，為了促進(jìn)春梢生長(zhǎng)，施肥以速效性復(fù)合肥為主，株施復(fù)合肥0.5～1.0 kg，也可與有機(jī)肥如花生麩、人畜糞尿漚制的麩糞水5～10 kg配合施用。7月中旬、8月上中旬以后，開(kāi)花坐果逐漸增多，為了保果和促進(jìn)繼續(xù)開(kāi)花，株施1次沼氣水或稀釋3～5倍的人畜糞尿水20～25 kg，加硫酸鉀0.25 kg。9～11月，果實(shí)陸續(xù)成熟，同時(shí)幼果陸續(xù)生長(zhǎng)，為了使果實(shí)早熟和提高品質(zhì)，每隔半月施1次化肥或腐熟人蓄糞尿、餅肥，施肥量同上次。12月份以后，氣溫逐漸下降，為了提高越冬抗寒性，樹體貯存更多營(yíng)養(yǎng)，每株施禽畜糞等有機(jī)肥25～30 kg、過(guò)磷酸鈣1 kg。每次施肥結(jié)合灌水進(jìn)行。生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合病蟲害防治噴施0.2％尿素+0.2％磷酸二氫鉀混合液，每年3～4次。

3溫、濕度管理

甜楊桃喜高溫多濕天氣，要求年平均氣溫21℃以上方可完成其生育期，平均氣溫15℃以上枝梢開(kāi)始生長(zhǎng)，適宜溫度是26℃～28℃，授粉受精和坐果的適宜溫度為27℃以上。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在60％～80％之間為宜，濕度長(zhǎng)時(shí)間過(guò)大，果實(shí)易感染炭疽病等病害。10℃以下時(shí)生長(zhǎng)停滯、落果、葉片變黃脫落、細(xì)弱枝條干枯；4℃以下時(shí)嫩梢會(huì)受冷害；O℃時(shí)幼樹容易凍死，成年樹也會(huì)大量枯枝。因此在北方溫室栽培，進(jìn)入冬季最冷的12月至1月份，溫室早晨的最低氣溫要保持在10℃以上，低于此溫度，需進(jìn)行人工增溫，以保證樹體正常生長(zhǎng)。

4整形修剪

溫室栽培甜楊桃，因?yàn)槊芏却?，整形以紡錘形為主。樹高控制南低北高，中心干上均勻分布6～8個(gè)主枝，疏密適度。對(duì)中、下部的水平枝和下垂枝呈層狀排列，層問(wèn)有一定距離，使樹冠通風(fēng)透光。定植成活后留30～40 cm定干。選留3～4個(gè)主枝，待主枝長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)摘心，培養(yǎng)為側(cè)枝，每個(gè)主枝留2～3個(gè)側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝再留2～3個(gè)小枝，形成第2年結(jié)果的樹冠骨架。由于甜楊桃枝柔軟易下垂，對(duì)欲留的但角度不適宜的主枝須立柱綁扶，使其與主干呈適宜的角度。對(duì)于分布不均勻的枝條，可通過(guò)拉枝調(diào)整。修剪宜輕不宜重，下垂枝盡量保留。第2年春發(fā)芽前，將選留的主枝適當(dāng)短截，發(fā)春梢后，在先端選一強(qiáng)梢作為主枝延長(zhǎng)枝，其余作側(cè)枝。當(dāng)行內(nèi)主枝交叉生長(zhǎng)時(shí)，對(duì)主枝進(jìn)行回縮修剪。每次發(fā)梢要進(jìn)行疏梢，疏去過(guò)密枝、病殘枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)高直立枝，促進(jìn)分枝生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹冠。修剪時(shí)應(yīng)注意留1～2cm的樁。

結(jié)果樹的修剪重點(diǎn)是調(diào)節(jié)結(jié)果部位和樹勢(shì)，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害，提高果實(shí)品質(zhì)。3月份果實(shí)采收后，疏去弱枝和過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝，確保樹冠布局合理。春梢抽出后要疏去密生、叢生的部分春梢。6月中下旬，再次進(jìn)行疏枝，疏去弱枝、密枝、影響樹冠的徒長(zhǎng)枝。結(jié)果樹修剪也須輕剪，對(duì)中下部枝條要盡量保留，使枝葉分布均勻。修剪時(shí)應(yīng)保留枝基部5～10 cm的樁，使之在該處開(kāi)花結(jié)果。

5疏果和套袋

甜楊桃花量很大，每個(gè)花序可結(jié)1～8個(gè)果，必須疏果。原則上是“去上留下，去外留內(nèi)”。即樹冠頂部和外圍少留果，樹冠內(nèi)部和中、下部多留果，特別是枝干上的果多留。如果有條件疏果后應(yīng)及時(shí)套袋，以提高果實(shí)品質(zhì)。

6病蟲防治

主要蟲害是果蠅、小卷葉蛾、蚜蟲、葉螨等，主要病害有灰霉病、葉斑病、炭疽病等。加強(qiáng)肥水管理和整形修剪，提高樹體抗性，是預(yù)防病蟲的主要措施。發(fā)生蚜蟲時(shí)，可噴10％吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，或飛彩6 000～7 000倍液，發(fā)生果蠅、小卷葉蛾、葉螨時(shí)選用15％神農(nóng)樂(lè)乳油3 000倍液，15％掃螨凈乳油1 500倍液，10％千紅可濕性粉劑2 000倍液。發(fā)生炭疽病時(shí)，選用70％甲基托布津可濕性劑1 000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液防治。發(fā)生灰霉病時(shí)噴布70％代森錳鋅800倍液，或50％速克靈可濕性粉劑2 000倍液防治該病。

7及時(shí)采收

甜楊桃多次開(kāi)花，果實(shí)分批成熟，應(yīng)根據(jù)成熟度分期采收。成熟的果實(shí)應(yīng)及時(shí)采收，以免影響下一批果實(shí)生長(zhǎng)，且過(guò)熟的果實(shí)品質(zhì)下降、不耐貯運(yùn)。