21世紀(jì)醫(yī)學(xué)發(fā)展進(jìn)入分子水平階段，其中一個(gè)重要成果就是對(duì)核酸的認(rèn)識(shí)。核酸是抗衰老和延壽的主要物質(zhì)，人類(lèi)發(fā)生各種疾病和衰老，都與核酸缺乏有關(guān)。糖尿病、腦血管病、冠心病、肝病、胃腸道疾病、更年期綜合征等患者，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充核酸食品。研究表明，人們從20歲起核酸合成能力開(kāi)始減退，這時(shí)就應(yīng)開(kāi)始注意核酸的調(diào)劑，益壽延年。

1.衰老從臉部皮膚的變態(tài)開(kāi)始:皮膚的雀斑、痤瘡(青春痘)、皺紋、色斑等，除了使用維生素A和維生素E的化妝品外，應(yīng)補(bǔ)充高核酸食物和蔬菜，少吃糖類(lèi)甜食。

2.脫發(fā)和白發(fā):脫發(fā)和白發(fā)都與發(fā)根毛球細(xì)胞分裂受阻，得不到相應(yīng)的核酸營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。補(bǔ)充核酸能使細(xì)胞活躍起來(lái)，促進(jìn)新陳代謝。除使用護(hù)發(fā)液、加強(qiáng)頭皮按摩和梳理外，需要配合補(bǔ)充核酸食品。

3.身體虛弱:免疫力低下，易受風(fēng)寒侵襲。除增補(bǔ)維生素C，提高免疫力外，應(yīng)給以大量核酸食物。核酸本身并不能殺死病毒，而是增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞的活力，提高對(duì)感冒的抵抗力。

4.呼吸機(jī)能低下:隨著年齡增長(zhǎng)，因呼吸機(jī)能低下，獲得的氧氣相對(duì)減少，使細(xì)胞活動(dòng)能力變?nèi)酰抢匣那罢?。?yīng)給以高核酸食物，使呼吸機(jī)能得以恢復(fù)，得到充足的氧氣。

5.高膽固醇血癥和動(dòng)脈硬化癥:降低血膽固醇的最佳途徑是采用高核酸飲食法。高核酸食物與攝入的飽和脂肪酸競(jìng)爭(zhēng)性的結(jié)合異戊二烯，使食入的脂肪無(wú)法合成膽固醇。高核酸食物還可促進(jìn)腦和心臟細(xì)胞得到充足的氧氣，使記憶力得到提高，心肌細(xì)胞有強(qiáng)大生命活力。

6.衰老畏寒:當(dāng)人體細(xì)胞代謝受阻時(shí)，身體產(chǎn)生熱量就少。高核酸飲食激勵(lì)細(xì)胞活化，恢復(fù)體力，產(chǎn)生耐寒能力。尤其畏寒的糖尿病人，不妨試一試食用高核酸食品。

世界衛(wèi)生組織2002年發(fā)布的“人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求方案”中，沒(méi)有直接補(bǔ)給核酸的方案，這是因?yàn)楹怂嶂苿┰诒晃涨?，在腸道內(nèi)就會(huì)被改變或摧毀，變成核甙或核甙酸;即使外源核酸在人體發(fā)揮作用，也可能會(huì)使遺傳信息混亂，導(dǎo)致基因突變引起機(jī)能混亂。

正確的方法是從飲食中得到核酸，即根據(jù)人體結(jié)構(gòu)的變化，以食物營(yíng)養(yǎng)素來(lái)增進(jìn)生理功能，促進(jìn)核酸的補(bǔ)充和吸收。高核酸食品就在你身邊，每人每天只需1.5克核酸，具體食補(bǔ)如下:(1)每天吃一種海產(chǎn)品;(2)每周吃一次動(dòng)物肝臟;(3)每周吃一次或兩次牛肉;(4)每周吃一兩次以扁豆、綠豆、大豆、蠶豆做的主菜或配菜;(5)每天至少要吃蘆筍、胡蘿卜、洋蔥、韭菜、蘑菇、洋白菜和芹菜等蔬菜的一種;(6)每天至少喝一次菜湯或果汁;(7)每天最少喝4杯水。