謝惠雅

閩南與臺(tái)灣有著深厚和不可分割的歷史淵源．文化、習(xí)俗一脈相承，以磚木石結(jié)構(gòu)、紅墻赤瓦的傳統(tǒng)古厝民居最為典型和常見(jiàn)，被稱(chēng)為“紅磚民居”，具有鮮明的地方特色，遍布閩南的廈門(mén)、漳州、泉州的大部分地區(qū)和臺(tái)灣西半部及金門(mén)、澎湖，涵蓋了閩南語(yǔ)族的分布地區(qū)。

明、清時(shí)期．隨著大量閩南居民遷移、開(kāi)發(fā)臺(tái)灣．閩南民居在建造風(fēng)格和建筑材料上對(duì)臺(tái)灣民居產(chǎn)生了舉足輕重和深遠(yuǎn)的影響，閩臺(tái)兩地不僅在血緣和語(yǔ)言文化、風(fēng)俗習(xí)慣等方面相通相近．同風(fēng)同俗．而且在古厝民居形式及風(fēng)格上傳承有序，自成體系，形成了鮮明個(gè)性。

一、布局形式

常見(jiàn)的閩臺(tái)古厝民居形式有一條龍式、三合院式、四合院式、多護(hù)龍式及前后多落(進(jìn))式等。

1．普遍形態(tài)為“一條龍”式，即一字形排開(kāi)的三開(kāi)間或五開(kāi)間．中間(明間)為稍大的廳堂,兩側(cè)(次間)為臥房，俗稱(chēng)“正身”，兩旁加蓋較低的附房(梢間),則為雜物間。

2．在“一條龍”左、右兩側(cè)垂直向前分別加蓋一、二間較低矮的櫸頭(護(hù)厝)，作為儲(chǔ)存農(nóng)用雜物的什物間或作為廚房、書(shū)房(偏廳)，整體平面形成“凹”形，中間空地用作天井,即“深井”，前部圍建院墻、院門(mén),這就形成了閩臺(tái)古厝最基本形式——三合院式，俗稱(chēng)“一落大厝”,也是閩臺(tái)古民居中數(shù)量最多的類(lèi)型。閩臺(tái)地區(qū)古厝民居建筑的“一進(jìn)”稱(chēng)為“一落”，如“三進(jìn)”則稱(chēng)“三落”。

3．四合院式是指在三合院的基礎(chǔ)上將天井前的院墻、院門(mén)改建成大厝，形成前、后二落古厝與左、右兩側(cè)櫸頭的合圍形式。二落以上規(guī)模古厝才稱(chēng)大厝。

4．“二落帶護(hù)龍”形式為閩臺(tái)較富有家庭常用，它是在四合院的外圍左、右兩側(cè)各圍建一列縱向且稍矮的房屋(護(hù)龍)。護(hù)龍也劃分成前、后兩部分，各部分均由小廳、房組成，附帶一小天井(彩版一．2)．從而構(gòu)成了相對(duì)獨(dú)立、封閉的單元居室——小合院，這樣就形成了以中央為核心的大合院和四周對(duì)稱(chēng)的四個(gè)小合院的“四菜一湯”形式。護(hù)龍指建于合院外圍的左、右兩側(cè)，面朝中央合院的連排房間，由多組小廳、房組成，屋頂相對(duì)較矮，多為馬鞍脊，因形如長(zhǎng)龍并圍合，護(hù)擁著中央的大厝而得名。

典型的“二落帶護(hù)龍”形式c彩版一．4)，大厝一般面闊三間或五間，中為廳堂．兩側(cè)廂房．前落的廳堂稱(chēng)門(mén)廳，為一般會(huì)客用，后落的廳堂稱(chēng)正廳，正廳后部有壽屏，設(shè)神龕神祖牌位，為祭祖祭神場(chǎng)所，壽屏兩側(cè)為甬門(mén)(過(guò)堂門(mén))。前落正面通常為橫向的檐下步口廊和凹?jí)坶T(mén)(彩版一．6)，后落正面前部為寬大的檐下廊道，廊道兩端開(kāi)側(cè)門(mén)。大厝內(nèi)部通過(guò)前落大厝正面的凹?jí)坶T(mén)(正門(mén))和護(hù)龍正面的過(guò)水門(mén)(邊門(mén))或側(cè)門(mén)或后門(mén)(大型古厝才有)進(jìn)出。大厝的內(nèi)部的聯(lián)系以檐下廊道為紐帶．除中央大合院天井四周的檐廊和步口廊．還有大厝中部與護(hù)龍相連通的過(guò)水門(mén)、過(guò)水廊(巷門(mén)、角門(mén))，以及護(hù)龍檐下貫通前后的步口廊。雖然大合院與護(hù)龍之間、護(hù)龍各單元之間均建墻設(shè)門(mén)或隔以窗墻。形成相對(duì)閉合獨(dú)立．但這種“以中央為主體”、“分住不分家”的建筑布局結(jié)構(gòu)．仍然體現(xiàn)出幾千年來(lái)傳統(tǒng)的倫理道德觀(guān)念，它不僅維系了大家庭的親緣、血緣關(guān)系。保證了各宅院和小家庭起居的私密性，也增強(qiáng)了住宅的安全防衛(wèi)系數(shù)。

5．富庶的大家族往往建造多護(hù)龍式和多院落式的大型古厝，即在三合院和四合院的左右兩側(cè)增建多達(dá)數(shù)列的護(hù)龍．有的后部加建橫向長(zhǎng)排屋(后界)．更有由多組帶院落的大厝組成．形成數(shù)列并排、進(jìn)深達(dá)六落的大規(guī)模房群c彩版一．7)．其縱橫交錯(cuò)，形如棋盤(pán)，正所謂“大厝九包五．三落百二門(mén)”。

二、建材與建造

閩臺(tái)古厝民居的建材上廣泛運(yùn)用白色花崗巖石、紅磚和青斗石(輝綠巖)。古厝中石構(gòu)件無(wú)處不在，從石“埕”(庭院)、天井、石矜、石階、到“柜臺(tái)腳”、高腰墻裙、條石墻體(彩版四，7)，門(mén)框窗框、窗臺(tái)以及柱礎(chǔ)、抱鼓石、欄桿，甚至到石制梁柱、石板樓面、石條懸挑樓梯等。閩南地區(qū)花崗巖蘊(yùn)藏豐富，質(zhì)地優(yōu)良．以白亮細(xì)膩的“泉州白”最為上乘。閩南山體丘陵眾多，石料開(kāi)采便利．因地制宜、就地取材建造各種建筑，并將石材作為商品貨物通過(guò)海運(yùn)(即臺(tái)運(yùn))銷(xiāo)往臺(tái)灣。自古以來(lái)臺(tái)灣建筑上的石材均來(lái)自大陸閩南。青斗石也是閩南特產(chǎn)的石料，堅(jiān)硬、細(xì)膩、素雅。多見(jiàn)于局部裝飾和細(xì)部點(diǎn)綴，起到突出重點(diǎn)和畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

閩臺(tái)古厝的紅磚墻面極富特色。用松枝燒成的紅色“胭脂磚”，質(zhì)地細(xì)密堅(jiān)硬，色彩艷麗不俗，如同上釉一般，表面油光發(fā)亮，任憑風(fēng)雨洗滌，經(jīng)久不變，越發(fā)鮮麗，色如胭脂。尤其是堆碼燒制自然形成的黑色斜紋磚面．經(jīng)泥水匠師巧妙排列，往往在紅墻上顯出黑色雁陣圖形．又稱(chēng)“雁字磚”。鋪砌墻面的紅磚還有較大的正方形、長(zhǎng)方形、六角形、八角形、幾何形磚等，建筑匠師們采用實(shí)砌、空砌、組砌或磚片鑲嵌拼貼等多種手法裝飾正面墻體，使得花紋愈發(fā)絢麗多彩，令人眼花繚亂。此外，民居房宅中一襲墁地的紅磚，既吸潮又透氣。

閩臺(tái)古厝的構(gòu)造多以木結(jié)構(gòu)的立柱、梁架與花崗巖墻基或墻裙、紅磚墻身及土坯墻身相接合，構(gòu)成“墻倒房不塌”的傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。一般情況下，外墻下部采用石構(gòu)墻基、墻腳、墻裙．厚重而堅(jiān)實(shí)；中部、上部至檐下墻體多使用砌磚墻身。廳房隔墻則基本為白灰土墻，或加上紅磚墻裙。外墻正面墻體從下至上可分成幾個(gè)面．每個(gè)面叫作“堵”，一般少則三堵，多則七、八堵，從下往上有：柜臺(tái)腳、裙堵、腰堵、身堵、頂堵、水車(chē)堵。早年典型閩臺(tái)古厝磚墻通常采用“箱形砌法”，一橫一豎排列，有如中空的箱子，內(nèi)置土墑、卵石或碎磚，故又稱(chēng)“斗子墻”，既不降低墻體力學(xué)承重。又減少用磚建材成本，最為重要的是起到防水和隔潮作用。古厝中還有一種用塊石、大鵝卵石與紅磚、紅瓦混砌墻體的做法，墻體外表如同排列齊整的棋盤(pán)，磚瓦與石塊相互間隔，石塊內(nèi)凹，磚瓦外凸，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)“出磚人石”(彩版一。1)，這種砌墻做法既利用了廢棄建筑材料，又使墻體低抗風(fēng)吹雨打、不失堅(jiān)固，形成了獨(dú)特和絕妙的色彩與質(zhì)感對(duì)比。

術(shù)構(gòu)抬粱式、穿斗式梁架或二者混用的舉架屋頂是閩臺(tái)古厝民居常用形式，以抬粱式居多，彎拱形的月梁、曲線(xiàn)形的螭虎棋和梁枋間帶有鴨掌形三爪的爪筒，尤具特色。屋頂多為兩坡硬山頂，講究大吉大利的赤紅色瓦楞坡形屋面，前后最大限度延展。既利于雨季屋頂瀉水，又加大了屋檐的出挑深度和檐廊高度，使古厝內(nèi)部得以最大限度采光；屋面兩側(cè)出檐極淺，常以紅磚逐層平砌并疊澀出檐，將承接屋面的各層檁子尾端都封砌于山墻之中，或只在山尖上保留著通風(fēng)的小窗洞，使得木質(zhì)檁子避免風(fēng)雨侵襲，在閩臺(tái)沿海地區(qū)雨季長(zhǎng)、濕度大及空氣中富含鹽堿的環(huán)境下得以有效保護(hù)。

閩臺(tái)古厝以強(qiáng)調(diào)弧線(xiàn)的屋頂獨(dú)具特色。高聳的正脊。以夸張的弧形脊線(xiàn)和兩端高高上揚(yáng)翹起、尾部尖細(xì)開(kāi)叉呈“燕尾式”的造型，給人以纖巧華麗、活潑跳動(dòng)的視覺(jué)感受，屋面邊緣的弧線(xiàn)壓脊(垂脊、歸帶)，從側(cè)面構(gòu)成流暢的曲線(xiàn)，使整個(gè)兩坡瓦屋面更顯輕盈、飄逸。閩臺(tái)古厝的這種張揚(yáng)的外觀(guān)形象既蘊(yùn)含了傳統(tǒng)宮殿建筑的特點(diǎn)，又表現(xiàn)

出沿海居民熱情豪爽的性格，具有鮮明的地方建筑特色。除此以外，屋脊山尖形狀還有多種形式，甚至代表著不同的五行，有常見(jiàn)的圓弧形的“金”形馬背(馬鞍脊)，或呈曲折流線(xiàn)的“水”形馬背、或呈平邊鈍角的多邊形“木”形，還有曲邊銳角的多邊形“火”形馬背，以及平直方正呈梯形的“土”形馬背，它們往往與屋主生辰八字相生或相克有關(guān)，或與古厝建造的流年推算及古厝所處的地理方位、朝向環(huán)境等有關(guān)。

三、裝修與裝飾

閩臺(tái)古厝民居裝飾濃妝艷抹，多姿多彩。首先．表現(xiàn)在磚墻裝飾華麗繁復(fù)。典型閩臺(tái)古厝民居不僅在正面墻體或主要墻面以紅磚組砌或磚片拼砌、白灰勾縫構(gòu)成“?！薄暗摗畨邸钡燃槲淖?、萬(wàn)字錦、八卦及龜甲形或團(tuán)花等圖案(彩版一．5)，而且利用特有的紅磚雕刻出花紋圖案裝飾門(mén)面、門(mén)廳。磚雕手法可分為窯前雕和窯后雕，圖案尤如浮雕效果，或平整或淺顯，組拼成一幀幀方形或長(zhǎng)方形花鳥(niǎo)、博古或人物故事圖畫(huà)(彩版四．1)，鑲嵌于大門(mén)兩側(cè)或門(mén)廳、檐廊墻面．以白灰填地襯托紋飾，它與皖南及贛南民居的青(灰)磚民居的磚雕風(fēng)格明顯不同。

其次，石雕裝飾技法多樣?；◢弾r雕飾普遍使用，墻體下部靠近地面的“柜臺(tái)腳”和凹?jí)坶T(mén)廊墻腳轉(zhuǎn)折處的勒角和轉(zhuǎn)角壁柱的柱礎(chǔ)則刻浮雕花鳥(niǎo)、夔龍圖案，形成繁簡(jiǎn)對(duì)比，突出裝飾效果。僅浮雕手法就有多種，最常見(jiàn)的是剔地起突，將所雕物體半立面凸出，如墻堵和門(mén)廳旁的石雕花板，還有的是減地平級(jí)或壓地隱起，將圖形的邊廓直雕并剔地。所雕圖案不作圓弧狀凸出而呈平面，多用于石階、“柜臺(tái)腳”。

民居中以質(zhì)地細(xì)膩、顏色素雅的青石雕最為精致，或整塊青石板浮雕(彩版四。5)，或作鏤空透雕，或以淺浮雕條石鑲嵌墻邊窗沿?；蛟诖箝T(mén)石框上雕刻詩(shī)詞楹聯(lián)或匾額等，形式多樣，題材豐富，各具典故寓意。這些雕飾往往在凹?jí)坶T(mén)兩側(cè)和護(hù)厝過(guò)水門(mén)及檐廊旁、天井周?chē)顬榧斜憩F(xiàn)，既有刀光劍影、戰(zhàn)馬嘶鳴的打斗場(chǎng)面，也有“漁樵耕讀”、“仕農(nóng)工商”的日常生活寫(xiě)照，還有寓意吉祥平安、富貴有余的壺瓶鐘鼎、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)圖案，以及廣為流傳的古典文學(xué)題材、歷史故事和宣揚(yáng)忠孝禮儀、神道思想的“二十四孝”、“封神演義”等內(nèi)容。精細(xì)的石活還體現(xiàn)在各式雕花柱礎(chǔ)、石枕(門(mén)枕)、抱鼓石和漏雕花窗上(彩版四．6)。

第三。閩臺(tái)古厝木雕裝飾精彩絕倫。雕刻技藝形成以泉州和漳州為代表的木作流派，同時(shí)深受粵東潮洲木雕及本省莆仙木雕作派的影響。做工采用浮雕、圓雕、透雕、淺雕、鎪空雕刻、陰刻及鑲嵌等技法，更多的是集各種雕刻技法于一體的通雕。其中浮雕運(yùn)用最為廣泛，精美的高浮雕主要裝飾于門(mén)窗、廳堂隔扇、檐廊和廳堂梁枋舉架，題材以富含故事情節(jié)、詩(shī)情畫(huà)意的內(nèi)容居多，給人以生動(dòng)活潑、華麗氣派之感；淺浮雕多表現(xiàn)于大面積的板料上，習(xí)見(jiàn)于廳堂的隔堂門(mén)(甬門(mén))、壁板和檻窗裙板上，大部分是山水、四君子、博古、湖石等圖案及書(shū)法文字，頗具幽靜、雅致之趣。

漆金木雕廣為運(yùn)用也是古厝的一大特色。常見(jiàn)的是將雕刻(高浮雕或透雕)后的長(zhǎng)方形木雕板(杉木和樟木為多)髹以棕色漆，然后敷以金箔，再鑲于綴有銀白點(diǎn)貝殼粉、砂粒的青綠、深棕或紫紅、粉黃等彩色地子的木框上，構(gòu)成“漆金雕板”，大量裝嵌于隔扇門(mén)格心和檻窗上腰板、頂板等(彩版四。3)，從而突出門(mén)面裝飾，而廳堂甬門(mén)及其上方門(mén)楣裝飾的漆金木雕板更為精細(xì)。漆金板題材主要有人物、山水、花鳥(niǎo)等，其中尤以戲曲故事、瓜果魚(yú)蟲(chóng)、水族靜物最多，匠師們?cè)讵M小的面板上精心經(jīng)營(yíng)圖案層次和布局空間，充分展現(xiàn)出豐富的內(nèi)容和開(kāi)闊的景觀(guān)(彩版四．4)?！暗癫式Y(jié)合”——先雕而后彩、有雕必有彩是閩臺(tái)古厝木雕的特點(diǎn)。不但古厝的漆金木雕仰俯即是，而且步通、員光及壽粱上還施以各式金彩圖案，或工筆或淡描，或重彩或五彩飾金．多以山水、花鳥(niǎo)、人物故事為畫(huà)面，與漆金木雕交相輝映，把建筑打扮得金碧輝煌。

第四．不僅如此，閩臺(tái)古厝正面外墻上方與屋檐交界的“水車(chē)堵”(兩端為“墀頭”、“墀角”)、山尖“財(cái)神洞”和門(mén)旁的彩繪泥塑、“交趾陶”陶塑以及屋脊上的五彩“瓷片剪貼”裝飾都是閩臺(tái)典型古厝民居獨(dú)特的裝飾手法(彩版一．3)。“交趾陶”屬低溫軟陶。采用一般粘土捏塑各種人物和動(dòng)物小樣玩偶形象，經(jīng)窯爐800℃素?zé)?，再上釉、施彩、描繪，然后烘燒而成。彩繪泥塑又稱(chēng)“灰塑”．為石灰中摻入殼灰、麻絲、糯米漿、紅糖后在脊上、墻上作淺浮雕或立體雕塑，可做出各種玩偶或圖案，干后色灰白．可漆上顏料。因未入窯燒造，堅(jiān)硬度不夠，較易風(fēng)化褪色，為防風(fēng)雨侵蝕常在“墀頭”和“財(cái)神洞”罩以玻璃。五彩“瓷片剪貼”是指以鐵條為骨，外塑泥像，在灰泥未干時(shí)，以貝灰泥加糖水、桐油為粘合劑將剪裁好的各色瓷片貼上去(廣東稱(chēng)“嵌瓷”)，極為牢固，不怕風(fēng)雨，又耐酸蝕(彩版四．2)。這些特有裝飾手法的題材內(nèi)容常見(jiàn)有戲劇故事中舞槍弄棒的刀馬人物形象和日常生活中習(xí)見(jiàn)的龍鳳麒麟、花卉果蔬、鳥(niǎo)獸魚(yú)蟲(chóng)及山水田園等圖案，以及裝飾性極強(qiáng)的八寶、雜寶、博古圖案和各種吉祥文字、詩(shī)詞、對(duì)聯(lián)等．這些裝飾互相爭(zhēng)奇斗妍，將建筑裝點(diǎn)得五彩繽紛，分外妖嬈，顯現(xiàn)出一派濱海南國(guó)的氣息。山墻上的泥塑淺浮雕式懸魚(yú)惹草的山花紋樣內(nèi)容變化無(wú)窮．常見(jiàn)有花果、獅頭、寶鏡、書(shū)卷、八寶、瑞草、祥云等，寓意吉祥、平和、興旺，為整個(gè)建筑裝飾起到畫(huà)龍點(diǎn)睛作用。古厝榆口下白灰地彩繪圖案邊飾和門(mén)廳、廊道旁白灰墻面的水墨畫(huà)或彩繪工筆畫(huà)則使建筑更增添一份高雅別致的情趣。

第五．閩臺(tái)地區(qū)由于其地理位置，自古以來(lái)與海外交往十分密切，深受海洋文化的影響。加上早期通商僑民的遷徙和返鄉(xiāng)回國(guó)．使得民居建筑明顯地打上外來(lái)文化的烙印，表現(xiàn)出開(kāi)放個(gè)性，出現(xiàn)了不少中西合璧的民居形式，以受東南亞建筑風(fēng)格影響最為明顯。晚清以后，有的大厝后部加蓋西式洋樓或建成二、三層樓的合院古厝，或采用西洋古典式拱廊、歐式窗楣，或以綠釉的花瓶式欄桿和花格式隔屏裝飾陽(yáng)臺(tái)、漏窗、花墻(遮陽(yáng)和阻擋視線(xiàn))、山尖陰陽(yáng)窗老虎窗(通風(fēng))，有的在大厝主要廳堂廊道地面鋪設(shè)產(chǎn)自德、英、日等國(guó)的花紋瓷磚，甚至在主人口門(mén)面大面積鋪貼瓷磚，組拼出艷麗圖案。更有在臥室內(nèi)使用了取暖的西式壁爐，具有濃郁的異國(guó)情調(diào)。

閩臺(tái)古厝民居是中國(guó)傳統(tǒng)建筑藝術(shù)寶庫(kù)中的精彩組成部分。以鮮明的個(gè)性詮釋了兩地的建筑特質(zhì)和人文習(xí)俗、思想觀(guān)念，成為閩臺(tái)文化的重要載體。