張麗琴 鐘利 劉發(fā)萬 秦榮 李衛(wèi)芬

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，云南昆明，650205）

嵩明縣露地栽培大白菜播期與密度試驗(yàn)初報(bào)

張麗琴 鐘利 劉發(fā)萬 秦榮 李衛(wèi)芬

（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，云南昆明，650205）

于2008年5～10月在嵩明縣麥地沖村安排了不同播期、密度及覆膜栽培試驗(yàn)，擬為嵩明縣露地?zé)o公害大白菜生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，露地栽培大白菜最佳播期為6月中下旬，并采用高壟覆蓋地膜的栽培模式，1 hm2種植52500～60000株為最佳栽培密度。

大白菜 播期 密度 覆膜栽培

麥地沖地處昆明市松花壩水源保護(hù)區(qū)，位于嵩明縣西北部的滇源鎮(zhèn)。從2000年起該村開始重點(diǎn)扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育“一村一品”的主導(dǎo)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。2000年該村種植大白菜66.7 hm2，平均1 hm2產(chǎn)量6萬kg左右。2001-2007年累計(jì)大白菜種植面積達(dá)2800 hm2。在大白菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，由于長期沿用傳統(tǒng)的栽培管理模式，田間管理比較粗放，播種期不一致，以及“滿天星”式栽培現(xiàn)象越來越突出。而且，由于耕地資源有限，復(fù)種指數(shù)較高，導(dǎo)致大白菜根腫病發(fā)生嚴(yán)重。以上原因嚴(yán)重影響了大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，制約了嵩明縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對以上情況，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所于2008年5～10月在嵩明縣麥地沖村安排了不同播期、密度及覆膜栽培試驗(yàn)，以期為嵩明縣露地?zé)o公害大白菜生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 露地播期試驗(yàn)

試驗(yàn)在嵩明縣滇源鎮(zhèn)麥地沖村進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤為粘質(zhì)壤土，肥力中等。以云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所新育成的大白菜品種云紹66為試材。設(shè)4個(gè)播期處理，分別為5月30日，6月14日，6月29日，7月14日，采用營養(yǎng)袋育苗，分別于6月24日，7月8日，7月22日，8月2日定植于露地。小區(qū)面積20 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。種植密度為1 hm2約栽6萬株。由于春末夏初雨水較為集中，需深溝高畦栽培，保證排水通暢，基肥施腐熟廄肥37500～45000 kg/hm2，整個(gè)生育期只防蟲不防病，其他栽培管理措施同常規(guī)。

1.2 栽植密度試驗(yàn)

供試品種為云紹66，試驗(yàn)地面積約300 m2，株行距35 cm×40 cm，試驗(yàn)共設(shè)2行開廂，3行開廂，4行開廂和不開廂（“滿天星”式）4個(gè)處理，各處理互為對照。7月18日播種，8月9日定植，10月10日收獲，生育期82 d。各小區(qū)的田間管理水平力求一致，在蓮座期和成熟收獲期分別測量植株長勢，感病率（根腫病），平均單株質(zhì)量及小區(qū)產(chǎn)量。

1.3 覆膜試驗(yàn)

供試品種為云紹66，小區(qū)面積20 m2，株行距35 cm×40 cm，隨機(jī)排列，3次重復(fù)。試驗(yàn)共設(shè)覆地膜和不覆地膜2個(gè)處理。7月14日播種，采用營養(yǎng)袋育苗。整個(gè)生育期只防蟲不防病，生長后期調(diào)查病害發(fā)生情況及產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期露地栽培大白菜主要經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量

從表1可以看出，4個(gè)播期中，以6月29日播期處理小區(qū)產(chǎn)量及單株質(zhì)量最高。6月29日與5月30日及7月14日播期處理相比，小區(qū)產(chǎn)量差異均達(dá)到顯著水平。7月14日播期處理由于氣溫逐漸降低，生育期最長達(dá)78d，較6月14日播期處理生育期延長8d。

2.2 不同播期露地栽培大白菜的抗病性比較

從表1可以看出，不同播期的發(fā)病趨勢是：早播重，遲播則輕。最早播種的5月30日病害較重，根腫病發(fā)病率達(dá)到80.0%，最遲播種的7月14日病害最輕，根腫病發(fā)病率只有5.7%。

表1 不同播期露地栽培大白菜主要經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量、抗病性比較

表2 不同密度大白菜主要經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量的表現(xiàn)

2.3 不同密度栽培大白菜主要經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量比較

由表2表明，大白菜成熟收獲期隨密度的增加植株感病率逐漸上升，其中3行開廂，4行開廂的植株感病率在20%左右，而不開廂的植株感病率為47.2%，說明密度越大感病越重，這一現(xiàn)象可能與不開廂、不留走道有關(guān)。在蓮座期和成熟收獲期分別對各處理植株生長勢進(jìn)行測量,其株高和開展度在蓮座期無顯著差異，在成熟收獲期卻隨密度的增大出現(xiàn)依次減小的趨勢。在成熟收獲時(shí)對各處理的單株質(zhì)量小區(qū)產(chǎn)量等指標(biāo)進(jìn)行測量，結(jié)果表明，隨著密度的增大平均單株質(zhì)量有依次下降的趨勢，單位面積產(chǎn)量有依次上升趨勢。其中4行開廂的比2行開廂的增產(chǎn)顯著，不開廂“滿天星”式栽培的產(chǎn)量與4行開廂的比較接近，但比其他處理都高。

2.4 覆膜栽培對大白菜主要經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量的影響

定植后覆蓋地膜具有提高地溫促進(jìn)根系生長，縮短生育期的作用。從表3可以看出，覆膜處理較未覆膜處理成熟期提早了8 d，并且在株高、開展度、球高、小區(qū)凈菜重質(zhì)量及平均單株質(zhì)量方面普遍增加，病害減輕，尤其是根腫病的發(fā)病率較未覆膜處理降低12.8%。覆膜處理較未覆膜處理小區(qū)產(chǎn)量達(dá)顯著水平。

3 結(jié)論

①根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果，在嵩明縣滇源鎮(zhèn)露地栽培大白菜最適宜的播期是6月中下旬。

表3 大白菜覆膜栽培試驗(yàn)結(jié)果

②開廂起壟種植，可有效地控制各種病害的發(fā)生和蔓延，能顯著提高大白菜的單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益，能減少田間施藥次數(shù)，降低投入產(chǎn)出比，同時(shí)也符合無公害蔬菜生產(chǎn)的基本要求。不開廂種植，雖然單位面積產(chǎn)量偏高，但田間管理不方便，感病重，單株質(zhì)量偏低，外觀較差，銷售價(jià)格和單位面積產(chǎn)值均偏低。根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果，建議在嵩明縣滇源鎮(zhèn)麥地沖村露地栽培大白菜時(shí)其種植方式以4行開廂為宜，即1 hm2栽52500～60000株為最佳栽培密度。

③試驗(yàn)表明，在麥地沖村種植大白菜普遍發(fā)生根腫病，隨播種期推遲，病情逐漸減輕，造成的主要原因可能是前期雨水比較集中，地勢低洼積水嚴(yán)重。因此，最好選擇帶緩坡的地塊，并采用深溝高壟栽培。

④覆蓋地膜不僅具有提高地溫，促進(jìn)根系生長，縮短生育期的作用。而且可以抑制雜草生長，在雨水集中的季節(jié)，雨天排水速度快，內(nèi)澇輕，地表濕度低，病害發(fā)生輕。因此建議在麥地沖種植大白菜時(shí)采用高壟栽培，壟高約15 cm，并在定植前先覆地膜，然后打孔定植。

[1]劉曉英，劉培軍，馬春森，等.利用黑塑膜覆蓋進(jìn)行太陽能消毒對土壤溫度的影響[J].中國農(nóng)業(yè)氣象，2004，24（3）：21-25.

[2]李博，魯守.大白菜早春覆膜高產(chǎn)栽培措施[J].蔬菜，2001（5）：29.

[3]董恩省，張惠.高海拔地區(qū)大白菜栽植密度與產(chǎn)量的關(guān)系[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003，31（6）：43.

Preliminary Report of Trail on Sowing Date and Plant Density in Peking Cabbage in Songming

ZHANG Liqin,ZHONG Li,LIU Fawan,QIN Rong,LI Weifen

The test of different sowing date,density and mulch plastic was carried out in Peking cabbage in Songming County from May to Oct.2008.The result showed that the best suitable sowing period was the middle of June,and the best culture method was plastic film mulching in high-ridge.The optimum plant density is 52500-60000/hm2.

Peking cabbage;Sowing date;Plant density

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.22.008

云南省科技攻關(guān)項(xiàng)目“外銷蔬菜可持續(xù)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)集成研究及產(chǎn)業(yè)化示范”（2006NG01）

張麗琴（1972-），女，副研究員，主要從事蔬菜資源及栽培技術(shù)研究，電話：15887286776，0871-5892257。E-mail：zhanglq1999@yahoo.com.cn

鐘利，通信作者

2009-04-09