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        嫁接對(duì)蔬菜抗逆性影響的研究進(jìn)展

        2009-04-06 09:18:59董明偉李曉慧
        長(zhǎng)江蔬菜 2009年20期
        關(guān)鍵詞:研究

        董明偉 李曉慧

        (1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,江蘇南京,210095;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院)

        嫁接對(duì)蔬菜抗逆性影響的研究進(jìn)展

        董明偉1李曉慧2

        (1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,江蘇南京,210095;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院)

        綜述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)嫁接抗逆性研究的一些最新進(jìn)展,重點(diǎn)介紹了嫁接對(duì)蔬菜的抗病性、抗冷性、耐熱性、耐鹽性、耐金屬離子毒害等方面的研究。

        嫁接 抗逆性 研究進(jìn)展

        嫁接是一門(mén)古老的技藝,早在我國(guó)周秦時(shí)代就有過(guò)嫁接技術(shù)的記載。利用嫁接的最初目的是進(jìn)行植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖,現(xiàn)代蔬菜嫁接主要是利用嫁接對(duì)蔬菜作物進(jìn)行改良,達(dá)到早熟、增產(chǎn)以及增收的目的 [1]。

        近年來(lái),隨著我國(guó)設(shè)施栽培面積的迅速增加,設(shè)施土壤連作障礙、土壤鹽漬化日益嚴(yán)重,已成為限制設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要因子。由于嫁接具有促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育、提高果實(shí)品質(zhì)、減少真菌、細(xì)菌、病毒的感染、增強(qiáng)植物的抗病性[2~3]、抗旱性[1]、耐鹽性[4]等系列優(yōu)點(diǎn)受到人們的重視。嫁接對(duì)蔬菜逆境的影響也成為國(guó)內(nèi)外蔬菜學(xué)科的研究熱點(diǎn)。開(kāi)展嫁接提高蔬菜的抗性研究,將對(duì)提高我國(guó)園藝設(shè)施的利用效率,進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)活動(dòng)具有重要的理論和實(shí)際意義。目前嫁接對(duì)蔬菜逆境的影響研究主要有以下幾個(gè)方面。

        1 嫁接對(duì)蔬菜抗病性影響的研究

        利用抗病砧木進(jìn)行嫁接可以增強(qiáng)蔬菜作物對(duì)多種病害的抗性。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所試驗(yàn),黃瓜嫁接黑籽南瓜,嫁接苗黃瓜枯萎病的發(fā)病率降低78.3%~100%,兼抗黃瓜莖基疫病,發(fā)病率降低93.6%以上。另外,許多研究表明,蔬菜嫁接后不僅提高了對(duì)土傳病害的抗性,還能增強(qiáng)對(duì)其他病害的抵抗能力,如降低番茄對(duì)煙草花葉病毒的感病率[1,5]。

        1.1 砧木根系的作用

        砧木具有龐大的根系,可以吸收大量的水分和養(yǎng)分,促進(jìn)植物生長(zhǎng),增強(qiáng)抗病性[1]。砧木具有抗病性,它不僅對(duì)自身起作用,砧木中的抗性物質(zhì)也可以通過(guò)嫁接向上傳導(dǎo),對(duì)接穗起作用。Jenns和Kuc把黃瓜感病接穗嫁接在抗病的砧木上,結(jié)果發(fā)現(xiàn)感病接穗變?yōu)榭共。谝蕴鸸?、西瓜為接穗的嫁接中也得到了同樣的結(jié)果。嫁接砧木根系可以分泌一些不利于病菌存活和感染的物質(zhì)。劉娜等[6]采用番茄為砧木嫁接茄子,研究嫁接對(duì)茄子黃萎病的感化作用,并對(duì)嫁接茄子根系分泌物中的感化物質(zhì)進(jìn)行了GC-MS檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),嫁接茄子表現(xiàn)出抗病性,其根系分泌物對(duì)病原菌的抑制率達(dá)15.43%,同時(shí)根系分泌物中特征性化學(xué)物質(zhì)咔唑類(lèi)、胺類(lèi)、萸類(lèi)、芴類(lèi)、酮類(lèi)、茚醇類(lèi)、腈類(lèi)、烴類(lèi)和酯類(lèi)等物質(zhì)相對(duì)含量增加,而苯類(lèi)、茚類(lèi)物質(zhì)相對(duì)含量降低。

        1.2 砧—穗互作

        賀洪軍[7]通過(guò)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),嫁接果菜與未嫁接的相比,即使不發(fā)病,嫁接的茄果類(lèi)蔬菜比未嫁接的也增產(chǎn)10%以上。說(shuō)明嫁接不僅僅是維持了接穗自根苗的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)和砧木自身的抗性,還促進(jìn)了接穗自根苗的生長(zhǎng)。王玉彥等[8]在不同砧木對(duì)嫁接黃瓜生理影響的研究中認(rèn)為,嫁接時(shí)產(chǎn)量生理因素得到改善的原因是根系旺盛生長(zhǎng)和活躍代謝,根系為地上部提供了充足的水分、無(wú)機(jī)鹽和激素等物質(zhì);地上部為地下部運(yùn)輸大量光合產(chǎn)物。地上部與地下部形成了良好的互作循環(huán)。Kato T等[9]在研究茄子嫁接時(shí)指出,嫁接苗之所以增產(chǎn),與其吸收特性的改善、內(nèi)源生長(zhǎng)物質(zhì)的增加、生長(zhǎng)抑制劑的減少等原因密切相關(guān)。

        1.3 嫁接誘導(dǎo)作用

        嫁接能否作為一種誘導(dǎo)手段,誘導(dǎo)防衛(wèi)基因的表達(dá),使嫁接植物抗病性增強(qiáng),至今未有定論,但通過(guò)現(xiàn)有試驗(yàn)可以肯定嫁接誘導(dǎo)抗性的存在。周寶利等[10]采用4種不同砧木研究嫁接對(duì)茄子根、莖、葉不同器官過(guò)氧化物酶(POD)同工酶的影響,結(jié)果表明嫁接茄子的防病增產(chǎn)效果與POD同工酶的變化有著密切的關(guān)系,抗病性越強(qiáng)的砧木,其同工酶譜帶變化越大。不同器官中,根系同工酶變化顯著,地上部莖、葉也有不同程度的變化,說(shuō)明嫁接對(duì)地上部接穗具有一定的誘導(dǎo)作用。

        嫁接作為一種誘導(dǎo)因子,改變了植物體內(nèi)抗病基因的狀態(tài),增加了基因代謝形成的抗病物質(zhì),同時(shí)砧—穗互作、砧木與接穗本身固有的遺傳特性、生理生化抗性、組織結(jié)構(gòu)交織在一起,從而使嫁接植株表現(xiàn)出抗性[11]。

        2 嫁接對(duì)蔬菜抗冷性影響的研究

        嫁接可以提高蔬菜的抗冷性。大量的試驗(yàn)證明,適宜的砧木能明顯提高黃瓜對(duì)低溫的抗性[12]。Masuda和Gomi的研究表明,黃瓜以黑籽南瓜為砧木嫁接后,在低溫下根系吸收養(yǎng)分與水分能力的增強(qiáng),較常溫下非常明顯。于賢昌等[13~14]研究表明,用黑籽南瓜嫁接的黃瓜與自根黃瓜相比,在礦質(zhì)吸收、激素代謝、膜保護(hù)酶系活性、糖和蛋白質(zhì)含量等方面均發(fā)生了利于抗冷性提高的明顯變化。對(duì)于嫁接增加蔬菜抗冷性的機(jī)理目前還在研究中。李志英等[15]分別研究了嫁接黃瓜在低溫下的生長(zhǎng)及生理生化特性,認(rèn)為嫁接黃瓜的根系在低溫條件下伸展性好是其增產(chǎn)的主要原因。于賢昌等[13,16]研究表明,嫁接苗根系和葉片的致死溫度顯著低于自根苗。嫁接苗葉片較強(qiáng)的保水能力和較高的能量代謝水平是較自根苗抗冷的重要原因。劉慧英等[17]研究了西瓜實(shí)生苗和以黑籽南瓜、超豐F1為砧木的嫁接苗的耐冷性及活性氧清除系統(tǒng)的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn),嫁接苗和實(shí)生苗均表現(xiàn)為葉片中葉綠素含量下降,丙二醛(MDA)含量上升,非酶促抗氧化劑抗壞血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)含量和抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)、抗壞血酸過(guò)氧化物酶(APX)、脫氫抗壞血酸還原酶(DHAR)活性下降,但嫁接苗的活性氧清除能力均高于自根苗,且嫁接苗中耐冷性越強(qiáng)的活性氧清除能力越高,說(shuō)明西瓜嫁接后耐冷性的提高與植物體內(nèi)活性氧清除系統(tǒng)中抗氧化劑含量和抗氧化酶活性提高有關(guān)。還有研究認(rèn)為,黃瓜嫁接苗的抗冷性與砧木種類(lèi)及接穗品種雙方的抗冷性密切相關(guān),嫁接苗的抗冷性介于砧木和接穗之間,目前對(duì)于該現(xiàn)象的機(jī)理還不是很清楚。

        3 嫁接對(duì)蔬菜抗熱性影響的研究

        隨著全球氣候的變暖,以及設(shè)施內(nèi)白天持續(xù)的高溫,高溫逐漸成為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的重要限制因子。嫁接可以提高蔬菜的耐熱性。范雙喜等[18]以赤茄、粘毛茄、北農(nóng)茄砧和托魯巴姆為砧木,研究了嫁接番茄對(duì)夏季高溫的抵御能力。結(jié)果表明,高溫下北農(nóng)茄砧嫁接番茄葉片游離脯氨酸、蛋白質(zhì)的含量均較番茄自根苗多,同時(shí)POD與APX活性較高,表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗熱能力。劉成靜等[19]研究了西瓜不同品種嫁接苗的耐熱性及保護(hù)酶的變化趨勢(shì)。研究結(jié)果表明,高溫脅迫下,嫁接苗的耐熱性高于自根苗。對(duì)于保護(hù)酶的變化趨勢(shì),雖然嫁接苗和自根苗均表現(xiàn)為葉片過(guò)氧化物酶 (POD)、過(guò)氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性先下降后上升,然后下降,但是嫁接苗保護(hù)酶的活性均比自根苗保護(hù)酶的活性要高,說(shuō)明嫁接能提高西瓜幼苗的耐熱性。至于嫁接苗耐熱性的機(jī)理可能與其對(duì)應(yīng)砧木的耐熱性有直接的關(guān)系,它們之間的關(guān)系還有待于進(jìn)一步的試驗(yàn)論證。

        4 嫁接對(duì)蔬菜耐鹽性影響的研究

        土壤鹽漬化對(duì)農(nóng)業(yè)的威脅是一個(gè)全球性的問(wèn)題,近年來(lái)隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展,設(shè)施土壤鹽漬化程度日益嚴(yán)重,經(jīng)前人大量試驗(yàn)研究證明,嫁接具有提高蔬菜耐鹽性作用。

        嫁接可提高植物耐鹽性的理論基礎(chǔ)主要包括以下幾個(gè)方面。

        4.1 鹽脅迫下嫁接促進(jìn)了植株根系吸收作用和光合作用

        嫁接對(duì)很多作物生長(zhǎng)都有不同程度的促進(jìn)作用,這己經(jīng)在蔬菜、煙草等植物上得到證明[20]。鹽脅迫下,由于嫁接植株具有強(qiáng)大的根系,吸水吸肥能力較強(qiáng),植株的生長(zhǎng)勢(shì)顯著強(qiáng)于自根植株,所以提高了植株的抗鹽能力[21]。同時(shí),嫁接提高了植物的光合能力,在同樣鹽脅迫下,嫁接植物的光合作用比非嫁接植物高。高梅秀等[22]研究了托魯巴姆為砧木的茄子的光合速率、細(xì)胞間CO2的濃度、蒸騰作用以及氣孔導(dǎo)度,發(fā)現(xiàn)嫁接茄子的各個(gè)生理指標(biāo)均明顯高于對(duì)照。乜蘭春、陳貴林等對(duì)西瓜嫁接苗光合能力的研究也發(fā)現(xiàn)了同樣的規(guī)律。

        4.2 鹽脅迫下嫁接提高植株抗氧化能力,降低質(zhì)膜的膜脂過(guò)氧化作用

        正常條件下,植物體內(nèi)活性氧的產(chǎn)生和淬滅是動(dòng)態(tài)平衡的;鹽脅迫下,這種平衡被打破,若保護(hù)系統(tǒng)不能及時(shí)淬滅過(guò)量的活性氧,就會(huì)導(dǎo)致生物膜受損等一系列傷害。細(xì)胞質(zhì)膜是鹽脅迫對(duì)植物傷害的原初部位。鹽脅迫下植物質(zhì)膜滲漏的增加是鹽傷害的重要特征之一。嫁接提高了植株抗氧化性,降低質(zhì)膜的膜脂過(guò)氧化作用,提高了植物體內(nèi)SOD,CAT,POD等酶的活性,降低了逆境下植物的電解質(zhì)滲漏率和MDA含量,減輕了逆境對(duì)細(xì)胞質(zhì)膜的傷害。周寶利等[23]研究發(fā)現(xiàn),嫁接茄子植株體內(nèi)苯丙氨酸裂解酶(APL)和過(guò)氧化物酶(POD)的活性明顯提高,并保持較高的活性水平。陳淑芳等[24]用耐鹽品種影武者嫁接番茄,結(jié)果表明,非鹽脅迫和鹽脅迫下嫁接苗葉片中SOD,POD,APX活性均顯著高于自根苗,MDA含量都比自根苗低,說(shuō)明嫁接苗比自根苗具有較穩(wěn)定的活性氧清除酶系統(tǒng),耐鹽性強(qiáng)。

        4.3 鹽脅迫下嫁接提高植株滲透調(diào)節(jié)能力

        高鹽環(huán)境下植物細(xì)胞中常積累一些小分子有機(jī)物如脯氨酸(Pro)、甜菜堿、糖醇等和多種無(wú)機(jī)鹽離子,以維持較高的細(xì)胞質(zhì)滲透壓,便于植物在高鹽條件下對(duì)水分的吸收。Elsamad H M A等[25]研究表明,大豆品種“Clark”和“Foerrst”的耐鹽性與可溶性蛋白質(zhì)、脯氨酸的積累有關(guān)。張?jiān)破鸬萚26]在耐鹽西瓜砧木篩選中發(fā)現(xiàn),鹽處理后植株體內(nèi)游離脯氨酸含量增加,在無(wú)鹽及鹽脅迫下,耐鹽品種均高于鹽敏感品種。但脯氨酸在鹽逆境生理中的作用一直有爭(zhēng)議。Bolarni M等[27]認(rèn)為在鹽脅迫條件下脯氨酸的大量積累只是栽培番茄鹽敏感性狀的一種表現(xiàn),并不是其耐鹽性的表現(xiàn)。而Hnaosn A D等[28]則提出游離脯氨酸的積累可作為滲透脅迫抗性大小的指標(biāo)。

        4.4 鹽脅迫下嫁接對(duì)離子吸收的調(diào)節(jié)

        1984年P(guān)itman定義SNa+-K+=Na+(葉/根)/K+(葉/根),提出SNa+-K+可反映鹽分脅迫下植物體對(duì)Na+,K+的吸收和向上運(yùn)輸?shù)倪x擇性,并認(rèn)為SNa+-K+值越大,植物體地上部對(duì)Na+的選擇性越大,則植物耐鹽性越弱,所受鹽害越大。NaCl脅迫下保持葉片細(xì)胞中較高K+濃度是植物耐鹽性的重要方式之一。陳淑芳等[24]用耐鹽品種影武者嫁接番茄,結(jié)果發(fā)現(xiàn)未經(jīng)鹽脅迫處理,嫁接苗與自根苗根系內(nèi)Cl-、Na+和K+含量差異不顯著;鹽脅迫下嫁接苗與自根苗根系內(nèi)Cl-和Na+含量均顯著增加,K+含量顯著減少;嫁接苗與自根苗相比,前者Na+含量顯著低于后者,而K+含量則顯著高于后者,說(shuō)明嫁接換根能有效地選擇性吸收Na+和K+,使較少的Na+進(jìn)入根內(nèi),一定程度上減輕鹽脅迫的傷害,提高耐鹽性。

        嫁接換根不僅對(duì)Na+和K+具有選擇性吸收,對(duì)其他離子也具有。如:研究證明嫁接作物對(duì)Cu2+毒害具有很強(qiáng)的忍耐力。Rouphael Y等[29]利用“Shintoza”嫁接黃瓜研究黃瓜的耐銅特性,結(jié)果發(fā)現(xiàn),在較高濃度銅(47,94 μmol/L)的作用下,嫁接黃瓜體內(nèi)銅的含量明顯比不嫁接黃瓜的要少。張自坤等[30]以新泰密刺黃瓜/黑籽南瓜嫁接苗和新泰密刺自根苗為材料,研究了銅脅迫下嫁接對(duì)黃瓜幼苗光合作用和營(yíng)養(yǎng)元素吸收的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),嫁接黃瓜幼苗葉片葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素含量、凈光合速率、營(yíng)養(yǎng)元素含量顯著高于自根黃瓜,電解質(zhì)滲漏率、幼苗葉片中Cu2+含量顯著低于自根黃瓜,表明嫁接能明顯減少Cu2+向葉片的運(yùn)輸,緩解Cu2+的毒害作用。

        5 展望

        嫁接可以提高蔬菜的品質(zhì)和抗逆性,被廣泛的應(yīng)用到蔬菜生產(chǎn)中。但國(guó)內(nèi)對(duì)嫁接提高蔬菜抗逆性的理論研究進(jìn)展較慢而且研究范圍較局限。目前還有許多未解決的問(wèn)題。如:嫁接導(dǎo)致增產(chǎn)、抗性增加的機(jī)理到底是什么?砧木對(duì)接穗產(chǎn)生作用,導(dǎo)致地上部抗性增強(qiáng)的主導(dǎo)因素是什么?鹽脅迫下脯氨酸到底能不能作為滲透脅迫抗性大小的指標(biāo)?嫁接后砧木的遺傳物質(zhì)是否轉(zhuǎn)移到接穗上等問(wèn)題都需要今后進(jìn)一步的研究,以便更好的指導(dǎo)生產(chǎn)。

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        [30]張自坤,劉作新,張穎.銅脅迫對(duì)嫁接和自根黃瓜幼苗光合作用及營(yíng)養(yǎng)元素吸收的影響[J].中國(guó)生態(tài)學(xué)報(bào),2009(1):135-139.

        Progress of Research on the Influence of Grafting in Vegetable Resistance

        DONG Mingwei1,LI Xiaohui2

        Latest developments about physiological functions of grafting in vegetable resistance were reviewed.The important role of grafting in the stress reactions,such as the resistance to high-salt,plant diseases,low temperature,high temperature and copper toxicity was introduced.

        Grafting;Stress resistance

        10.3865/j.issn.1001-3547.2009.20.003

        董明偉(1986-),女,本科在讀,研究方向?yàn)榧藿狱S瓜的耐鹽性機(jī)理,電話(huà):15951926589。E-mail:dongmingwei6126@163.com

        2009-08-14

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