張　歡　劉佳寧

摘要：本實(shí)驗(yàn)通過(guò)在不同霉菌污染程度的玉米飼料中添加霉菌素吸附劑“霉可脫”，來(lái)研究這種飼料添加劑控制霉菌污染飼料、原料致仔豬腹瀉的效果。該實(shí)驗(yàn)將24只同樣日齡、同樣飼料水平和飼喂同樣飼料的仔豬分為3組，每組添加不同劑量的“霉可脫”進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明“霉可脫”的吸附效果是極好的。因而添加“霉可脫”是一個(gè)用來(lái)防止飼料及原料在高水分情況下貯存而發(fā)生霉變的好辦法。

關(guān)鍵詞：霉可脫仔豬腹瀉

1研究?jī)?nèi)容

本實(shí)驗(yàn)的目的是為了測(cè)試“霉可脫”的性能及解決飼料原料中霉變部分對(duì)仔豬腹瀉的影響的問(wèn)題。在實(shí)驗(yàn)中我們選用了吸附劑“霉可脫”。由于霉菌毒素是一種帶有極性的分子物質(zhì)，所以需要吸附劑有電極性，可以進(jìn)行離子交換，可以將霉菌毒素吸附，霉可脫AD就具有這樣的特性。它是一種純化的雙極頁(yè)硅酸鹽粘土混合劑。其配方可吸附腸道中的霉菌毒素，效價(jià)高，適用范圍廣，形態(tài)穩(wěn)定，可以被動(dòng)物完全排泄。它與以往的粘土有很大區(qū)別：霉可脫AD是新一代純化粘土，是新型霉菌毒素粘合劑。它需要經(jīng)過(guò)費(fèi)用較高的特殊提純加工。在提純過(guò)程中，所有干擾霉菌毒素吸收的非粘土成分都被分離出來(lái)，使粘土得以純化。通過(guò)去除粘土中的非必要物質(zhì)，吸附層將得到更充分的暴露，具有更多的吸附面使粘土電子與霉菌電子有更大的結(jié)合空間。這種加工工藝使霉可脫AD不僅保持了對(duì)單極真菌毒素的吸附力，而且提高了對(duì)雙極真菌毒素的吸附容量。

2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

本實(shí)驗(yàn)選用A、B、C三組仔豬，每組8頭，其中A組為對(duì)照組。分組實(shí)驗(yàn)，選用同一種乳豬濃縮飼料，分別于3種不同等級(jí)的玉米混合成全價(jià)料進(jìn)行飼喂。記錄仔豬采食量，腹瀉頭數(shù)和采食適口性。

3實(shí)驗(yàn)結(jié)果

三組飼料中玉米的霉變度分別為A組15％、B組15％和C組20％，霉可脫AD添加量分別為A組不添加、B組1％、C組2％，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為腹瀉頭數(shù)A組6頭、B組2頭、C組無(wú)腹瀉，飼料的適口性均正常?？梢?jiàn)“霉可脫”對(duì)霉菌毒素的吸附效果是明顯的，能夠完全徹底的吸附由飼料霉變所產(chǎn)生的霉菌毒素，可有效的控制仔豬的腹瀉。

4討論

目前防控霉菌及霉菌毒素危害的關(guān)鍵是做好飼料的防霉和脫毒兩個(gè)環(huán)節(jié)。在飼料防霉的環(huán)節(jié)上，飼料的防霉關(guān)鍵在于要嚴(yán)格控制飼料和原料的水分含量、控制好飼料加工過(guò)程中的水分和溫度、選育的培養(yǎng)抗霉菌的飼料作物品種、選擇適當(dāng)?shù)姆N植和收獲技術(shù)、注意飼料產(chǎn)品的包裝、貯存和運(yùn)輸、在飼料中添加防霉劑等。但須注意的一點(diǎn)是使用防霉劑無(wú)法去除飼料原料中已存在的霉菌毒素，添加防霉劑僅僅只是預(yù)防未來(lái)霉菌的生長(zhǎng)，因此飼料的脫毒也是一項(xiàng)必要的措施。在脫毒的環(huán)節(jié)上，除去已被霉菌和霉菌病毒污染而發(fā)生霉變的飼料，尤其是當(dāng)大量飼料原料發(fā)生霉變，全部丟棄損失將十分慘重，但如果霉變嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)成分已嚴(yán)重流失，則應(yīng)棄之。而對(duì)于輕度霉變的飼料與原料，則可根據(jù)具體情況采取不同的方法進(jìn)行脫毒處理。脫毒方法一般有物理脫毒法、化學(xué)脫毒法、酶解法、吸附法。物理脫毒法和化學(xué)脫毒法：在實(shí)際應(yīng)用中以及對(duì)于目前調(diào)料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)來(lái)講均不適用，此方法操作困難，大批量的飼料及原料用此類方法是不易進(jìn)行的，而且經(jīng)化學(xué)脫毒處理后往往會(huì)使飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及適口性下降。酶解法：選用某種酶，利用其降解作用，使霉菌毒素被破壞或降低其毒性。與物理和化學(xué)方法相比較，酶的降解處理法對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分的損失和影響較小。但在實(shí)際應(yīng)用中，尤其是飼料工業(yè)中會(huì)出現(xiàn)這樣的一些問(wèn)題：一是酶不耐熱，在高溫狀態(tài)下易失活，而飼料成品制造過(guò)程尤其是壓制顆粒飼料均須經(jīng)過(guò)高溫；二是使用酶解脫毒法成本較高，普遍難以接受。吸附法：飼料中添加霉菌毒素吸附劑進(jìn)行脫毒的一種方法。這種方法是國(guó)際上較為認(rèn)可的一種可行性辦法，對(duì)飼料工業(yè)以及養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)是一種比較簡(jiǎn)便有效的脫毒方法。但需要注意吸附劑的選擇，根據(jù)實(shí)際情況選擇一種高效、實(shí)用、廉價(jià)、無(wú)負(fù)面影響的吸附機(jī)?！懊箍擅摗本头弦陨弦?。所以在處理已發(fā)生霉變的飼料及原料的問(wèn)題上，使用吸附力強(qiáng)、范圍廣、廉價(jià)、高效的吸附劑——“霉可脫”是一種安全、有效、實(shí)用的方法。