1.播種可播種的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、絲瓜等，也可以直播蕓豆、豇豆等。若在２月初定植或播種，一般在３月至４月初開(kāi)始收獲。育苗最好能采用電熱溫床育苗。

小南瓜、黃瓜、瓠瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜和絲瓜等選用早熟、豐產(chǎn)、開(kāi)展度小、節(jié)間短、適宜于密植搭架、雌花出現(xiàn)早且著生密、易于坐果、耐低溫弱光、耐潮濕、抗病性強(qiáng)等特性的品種。夜間大中棚內(nèi)的小拱棚應(yīng)加蓋草簾，床溫保持白天25～30℃，夜間10～18℃。

矮生菜豆2月中旬至下旬播種；早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等在下旬始播；春大白菜、春甘藍(lán)、春蘿卜等可采用大棚加小拱棚播種育苗；可開(kāi)始催芽播種馬鈴薯春早熟菜豆、豇豆可在本月下旬營(yíng)養(yǎng)缽冷床播種育苗，在塑料大中棚內(nèi)栽培。早熟毛豆栽培本月下旬采用冷床或溫床播種。

2.果菜定植茄果類(lèi)，上年12月至1月上旬冷床或溫床培育的秧苗，可于本月上中旬定植。瓜類(lèi)，如黃瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜等，上年12月下旬至2月上旬采用冷床或溫床培育的瓜苗，于本月分期分別定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚覆蓋栽培。1月在溫室內(nèi)培育的菜花和甘藍(lán)苗可于本月中旬定植在拱棚和其他保護(hù)設(shè)施內(nèi)。

3.大棚管理保護(hù)地蔬菜仍需防寒管理。茄果蔬菜部分進(jìn)入采摘期，須在大棚內(nèi)進(jìn)行二道膜覆蓋。早播的瓜類(lèi)如果已去掉小拱棚覆蓋，采用二道膜覆蓋外，可在裙膜位置堆草束。對(duì)瓜類(lèi)秧苗，夜晚在小拱棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、稻草簾或無(wú)紡布。

隨溫度回升，棚內(nèi)濕氣增多，做好開(kāi)門(mén)與卷膜通風(fēng)、關(guān)門(mén)及蓋膜保溫。

做好保花保果工作，用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑沾花或涂于子房或人工輔助授粉。

隨著氣溫升高和棚內(nèi)濕度增大，病蟲(chóng)害防治采取農(nóng)業(yè)和藥劑相結(jié)合，做好棚內(nèi)溫濕度管理，畦溝鋪草，合理施肥水，及時(shí)整枝，摘除病、老葉，對(duì)口施藥等?！?/p>