隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，日常生活對(duì)蔬菜的需求量越來(lái)越大。與此同時(shí)，隨著農(nóng)民種植蔬菜積極性的提高，種植面積在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量在不斷地提高。盡管農(nóng)民的收入有所增加，然而由于受氣候的影響、生產(chǎn)條件的限制，蔬菜生產(chǎn)的淡、旺季十分明顯，淡、旺季的市場(chǎng)價(jià)格差別極大。因此，農(nóng)民建一個(gè)小型冷藏庫(kù)貯藏蔬菜，可充分利用時(shí)間差賺取收入。建小型蔬菜冷藏庫(kù)應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮。

1.地理位置要選好選擇種菜農(nóng)戶比較集中的地區(qū)建庫(kù)，生產(chǎn)蔬菜的農(nóng)戶越多，在同等市場(chǎng)價(jià)格的條件下，才能確保冷藏庫(kù)有足夠數(shù)量的蔬菜貯藏，避免冷藏庫(kù)閑置，或需出高價(jià)收購(gòu)蔬菜的情況。應(yīng)選擇靠近公路、鐵路、水路等交通要道的位置，這樣有利于蔬菜的運(yùn)輸、銷(xiāo)售，可以降低蔬菜的貯藏、運(yùn)銷(xiāo)成本，提高效益。選擇既靠近農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜地，又靠近城市市場(chǎng)的位置建庫(kù)，不僅有利于蔬菜的收購(gòu)，還有利于銷(xiāo)售，通過(guò)降低收購(gòu)和銷(xiāo)售成本，提高冷藏庫(kù)營(yíng)運(yùn)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.確定規(guī)模要適度初建蔬菜冷藏庫(kù)，可能受經(jīng)營(yíng)管理能力的限制，所以規(guī)模不宜過(guò)大，但也不能太小，太小不能達(dá)到增收的目的。要確定適度的規(guī)模，一是要根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟说膩?lái)源確定規(guī)模。否則，規(guī)模大了無(wú)法收購(gòu)到所需數(shù)量的蔬菜，冷藏庫(kù)就會(huì)造成閑置浪費(fèi)。二是要根據(jù)蔬菜的銷(xiāo)路確定冷藏庫(kù)的規(guī)模，在建冷藏庫(kù)時(shí)，首先要明確冷藏蔬菜的銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售半徑，計(jì)算出一般情況下的銷(xiāo)售量，然后確定建設(shè)規(guī)模。三是要根據(jù)自身的投資能力和經(jīng)營(yíng)能力確定規(guī)模，以保證正常的經(jīng)營(yíng)，獲得相應(yīng)的效益，穩(wěn)定增收。

3.建庫(kù)布局要合理建設(shè)蔬菜冷藏庫(kù)投資相對(duì)較大，使用周期較長(zhǎng)，需謹(jǐn)慎投資，合理布局。從目前來(lái)看，農(nóng)民建設(shè)蔬菜冷藏庫(kù)的還較少，農(nóng)民在蔬菜生產(chǎn)旺季生產(chǎn)的蔬菜缺乏銷(xiāo)路，不僅價(jià)格低，還有大量的蔬菜滯銷(xiāo)而爛掉，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，確實(shí)需要建設(shè)冷藏庫(kù)。但如果一哄而起，盲目大量建設(shè)而不考慮實(shí)際需求，又會(huì)造成資金浪費(fèi)。因此，農(nóng)民建設(shè)蔬菜冷藏庫(kù)，須通過(guò)專業(yè)人員進(jìn)行考察論證，在有利于經(jīng)營(yíng)的前提下，在一定區(qū)域內(nèi)建設(shè)做到布局合理。

4.各種資金要備足農(nóng)民建設(shè)蔬菜冷藏庫(kù)，必須要籌足所需資金。這些資金包括三個(gè)方面：一是建設(shè)冷藏庫(kù)的資金，包括場(chǎng)地、房屋、設(shè)備等方面的投入；二是收購(gòu)蔬菜的資金，這方面的資金需求數(shù)量、時(shí)間都不確定，要做到有備無(wú)患；三是各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，包括水電費(fèi)、人工工資等。在冷藏庫(kù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，各項(xiàng)資金都盡量備足，才能游刃有余，達(dá)到增收的目的。■ （四川劍閣縣普安鎮(zhèn)西街98號(hào)628300梁登生）