阮培均　梅　艷　王孝華　楊遠(yuǎn)平　趙明勇　邵繼慶

摘要根據(jù)試驗(yàn)示范研究結(jié)果，總結(jié)提出喀斯特山g-C-薺秋播高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選地整地、種子處理、適時(shí)播種、合理密植、重施底肥、田間管理、病蟲害防治、適時(shí)收獲等內(nèi)客，供苦養(yǎng)生產(chǎn)應(yīng)用。

關(guān)鍵詞秋苦蕎；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；喀斯特山區(qū)

中圖分類號(hào)S517.048文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739(2009)17-0035-01

貴州省地處云貴高原東部，屬典型喀斯特山區(qū)。在其西部地區(qū)，苦蕎栽培歷史悠久，從海拔500-600m低海拔地區(qū)到2 400～2 500m高海拔地區(qū)都可種植。為了探索喀斯特山區(qū)苦蕎秋播實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的栽培技術(shù)措施，筆者于2006年秋播。對(duì)其播種量及氮、磷、鉀肥施用量進(jìn)行研究。2007～2008年又進(jìn)行了秋播高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，經(jīng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均產(chǎn)量2456.55kg／hm²，其中277.5 hm²的平均產(chǎn)量達(dá)2 569.35kg／hm²。現(xiàn)將喀斯特山區(qū)苦蕎高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1選地整地

苦蕎忌連作，前茬(作)作物最好是馬鈴薯、大豆、玉米或小麥。深耕20cm，使土壤充分熟化。提高土壤肥力，既有利于土壤蓄水保墑和防止土壤水分蒸發(fā)，又有利于苦蕎發(fā)芽、出苗、生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)可減輕雜草、病蟲害對(duì)苦蕎的危害。杜絕免耕，要精細(xì)整地，清除前作殘留物和雜草，做到土壤疏松細(xì)碎、無大土塊，并注意開溝排水。

2種子處理

選擇成熟飽滿、色澤正常一致、無病蟲害、無黃繭、無空殼和雜質(zhì)籽粒作種子。播前曬種2～3d，可提高酶的活力，增強(qiáng)種子的生活力和發(fā)芽率；還可借助陽(yáng)光中的紫外線殺死一部分附著于種子表面的病菌，減輕某些病害的發(fā)生。用35～40℃溫水浸種10～15min，可提早出苗成熟。在曬種和選種之后，用種子量1％的五氯硝基苯粉劑拌種?？煞乐瘟⒖莶?、輪紋病、褐斑病和白霉病。也可用種子重量0.3％～0.5％的20％甲基異柳磷乳油或0.5％甲拌磷乳油拌種。將種子拌勻后堆放3～4h再攤開晾干，即可播種，可防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

3適時(shí)播種

秋養(yǎng)一般在立秋前后播種，最遲處暑播完。海拔較高的地方盡可能早播，低山河谷地適當(dāng)推遲播種。如與前作套作，播種過早，共生期長(zhǎng)，爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，遮蔭嚴(yán)重，苦養(yǎng)生長(zhǎng)受抑制，幼苗纖細(xì)、嫩弱，易受病蟲危害，產(chǎn)量不高；播種過遲，易受早霜危害，開花期氣溫偏低，有效積溫不夠，易影響授粉受精、灌漿結(jié)實(shí)，空殼率高，產(chǎn)量低、質(zhì)量差。

4合理密植

苦蕎合理群體結(jié)構(gòu)，有利于形成壯苗、多枝、多花、多果、高產(chǎn)。根據(jù)試驗(yàn)示范結(jié)果，4個(gè)苦蕎品種播種量：黔黑蕎1號(hào)、黔苦2號(hào)為45.0～52.5kg／hm²，黔苦3號(hào)、黔苦4號(hào)為37.5～45.0kg／hm²。播種方式有撒播、穴播和條播。但以條播為優(yōu)，其播幅+播距為33cm。

5重施底肥

播種時(shí)，施腐熟有機(jī)肥12.0～15.0t／hm²、純氮31.5～40.5kg／hm²、五氧化二磷180.0～225，0kg／hm²、氧化鉀60.0～67.5kg／hm²作基肥。由于苦蕎根系弱、子葉大，頂土力較差，播種不能太深，下種后用細(xì)土覆蓋，厚度3～5cm。

6田間管理

苦蕎出苗長(zhǎng)到3片真葉時(shí)，要及時(shí)定苗。其原則是去弱留壯、去雜留真、去病留健?？嗍w定苗后。隨即進(jìn)行第1次中耕除草。在苦蕎開花前，結(jié)合第2次中耕除草，看苗長(zhǎng)勢(shì)巧施追肥，追施純氮21.0～27.0kg／hm²。在苦蕎開花結(jié)籽期，選晴天下午5～6時(shí)，用磷酸二氫鉀、尿素各5.25kg／km²，對(duì)水1 125b根外追肥2"3次。封行后停止中耕?？嗍w自花授粉能力較差，采取人工輔助授粉能提高結(jié)實(shí)率。使單位面積產(chǎn)量增長(zhǎng)10％以上。目前采取的方法有2種：有養(yǎng)蜂條件的農(nóng)戶，可在苦蕎地頭放蜂箱，蜂群在苦蕎花上采蜜實(shí)現(xiàn)花粉異花授粉，提高結(jié)實(shí)率；在盛花期，選晴天上午8～9時(shí)，用竹竿輕輕趕花，實(shí)行人工輔助授粉，或人工用繩子，兩人拉直。在蕎株上部花序上振動(dòng)走過，幫助授粉，每隔2d進(jìn)行1次，連續(xù)輔助授粉3～4次。

7病蟲害防治

在貴州西部。秋苦蕎病害主要是立枯病，蟲害主要有牯蟲、蚜蟲，要及時(shí)防治。對(duì)于立枯病，在播前按每100kg種子加40％五氯硝基苯粉劑1kg拌種消毒，或苗期用1：200波爾多液，或用65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴灑防治。對(duì)粘蟲，可用90％晶體敵百蟲1 000～2 000倍液噴霧防治：對(duì)蚜蟲，用40％樂果1 500-2000倍液噴霧防治。

8適時(shí)收獲

當(dāng)苦蕎呈現(xiàn)本品種固有色澤。全植株分枝上70％籽粒成熟，為最佳收獲期。于上午10時(shí)前露水未干時(shí)或下午4時(shí)后收割，扎成小捆，在田間站立或拉運(yùn)到曬場(chǎng)堆放5～7d。待后熟后進(jìn)行脫粒，以做到豐產(chǎn)豐收。