張?zhí)绽?/p>
這是鄉(xiāng)間最常見的一種蔬菜。或許是因為它的形狀酷似月牙的緣故吧,鄉(xiāng)親們親切地稱它“月兒扁豆”。
它那粗細不一的紫色藤蔓,攜著紫邊的心形綠葉,把一串串粉紅色的小花兒,鑲進秋的畫框里。將那一輪輪絳紫的“彎月牙兒”高高地掛在了門庭前,墻頭端。甚至,村旁的草垛、線桿,都成了它展現(xiàn)自己俏麗風姿的舞臺。
小時候,娘常在種瓜種豆的季節(jié)里,將掛在屋檐下的那一串“月兒扁豆”種子摘下,剝掉它已經(jīng)曬皺的外衣,把裹在里面那飽滿的籽粒小心翼翼地放進笸籮里。而后 ,將它們點種在墻根、樹下。
不多久,它們就會擎著兩片翠綠的葉子從土里鉆出來,漸漸地抽蔓生葉。到了雁兒南飛、秋葉泛黃的季節(jié),它便爬滿了整個墻頭。在其他扁豆類植物沒了身影的時候,它卻能將左一簇右一嘟嚕的花兒香滿整個秋天。天氣越冷,它結(jié)的彎豆莢就越多越肥碩。
娘總會在家里沒有菜的時候,踮著腳把這些絳紫的“彎月”從墻頭摘下,細細地摘掉它兩邊的粗筋,切成絲,和幾個小紅辣椒一起放進油鍋里爆炒,就著香香地玉米面餅子,全家人都會美美地吃上一頓。
或者,在蒸饅頭的時候,摘一些蒸熟。然后,拌上蒜泥,倒上醬油和白醋,放上鹽和味精,吃著剛出鍋的軟包地瓜,那滋味,至今想起來,舌尖仍似留香。
好多年沒有吃到這么鮮美的扁豆了。因艷羨它爬滿墻頭、裝飾庭院的那番情致,又垂涎于它的美味的緣故,今春一個雨后的下午,我從鄰居的墻沿下挖了兩棵嫩嫩的小苗兒,栽在了自家的院墻外。因為工作繁忙,無暇照顧它們的成長。時間一長,竟遺忘了外墻下的這兩棵月兒扁豆苗兒。
直到今天,它們將綠云般的葉子飄滿墻頭,旺盛地爬上我那窄小的門樓,成了我期許已久的庭院美景時,我才驀然想起,這是我在春天移栽來的月兒扁豆。
沒曾料到,從春天到秋天,這漫長的時間里,我沒有給它們澆一次水,沒有施過一次肥、噴一滴藥,在沒有陽光穿過的墻角下,這兩株幼苗竟倔強地生長,并且,還長成了一篇生機盎然的景致:在綠云間穿梭嬉戲的蜂蝶,剛剛枯凋花苞、沾滿露珠的小扁豆,翹首和風脈脈傳情的扁豆花兒……
月兒扁豆這種扎根鄉(xiāng)村,美化鄉(xiāng)間、服務于民的品質(zhì)都讓我不住地敬嘆:無論在世界的哪個地方,就算是在被人遺忘的角落里,也要自強不息,將自己的生命綻放成一片絢麗的風景。