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        挑選入孵種蛋六妙招

        2009-03-02 09:33:14郭發(fā)定
        農(nóng)村百事通 2009年4期
        關(guān)鍵詞:肉用孵化率氣室

        種蛋的質(zhì)量直接影響孵化率和雛雞的品質(zhì),還會(huì)影響到以后雛雞的成活率、健康狀況及成雞的生產(chǎn)性能。因此,種蛋入孵前必須進(jìn)行嚴(yán)格選擇。

        1.種蛋來(lái)源。種蛋必須來(lái)自高產(chǎn)、健康無(wú)病、飼養(yǎng)管理正確、配偶比例適當(dāng)?shù)姆N雞群,才能保證較高的受精率和孵化率。

        2.種蛋要新鮮。用來(lái)孵化的種蛋愈新鮮愈好。隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng),種蛋孵化率會(huì)逐漸降低。種蛋不能用水洗,經(jīng)水洗過(guò)的蛋表面膠質(zhì)脫落,微生物容易侵入內(nèi)部,造成變質(zhì),蛋內(nèi)水分也易蒸發(fā)。

        3.種蛋大小。種蛋大小要適中,過(guò)大或過(guò)小的蛋都不能用。一般蛋用型雞種蛋重:開(kāi)產(chǎn)后的前12周為52克,以后為55克以上;肉用型雞種蛋重:前12周50克,12周后為52克以上,無(wú)論是蛋用型還是肉用型都不能超過(guò)65克。

        4.形狀正常。正常蛋為卵圓形,蛋形指數(shù)在0.72~0.76之間。過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、兩頭尖、中間大或一頭特大一頭特小等蛋均不能選用。

        5.內(nèi)部品質(zhì)要好。種蛋內(nèi)部品質(zhì)可用燈光照檢,凡粘殼、散黃、蛋黃流動(dòng)性大,蛋內(nèi)有氣泡,氣室偏,氣室流動(dòng),氣室在中間或在小頭的蛋,均不宜使用。

        6.蛋的剖檢。每批可隨機(jī)抽出幾個(gè)種蛋,將蛋打開(kāi)放入平玻璃容器中,新鮮的蛋白較濃,蛋黃隆起,不新鮮的蛋白稀薄,蛋黃相對(duì)較扁平。(陜西 郭發(fā)定)

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