飛碟瓜又名碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種，20世紀90年代從俄羅斯、韓國、美國等地引入我國栽培，是一種既可食用又可觀賞的瓜類植物。

飛碟瓜根系發(fā)達，莖多為矮生或半蔓性，具棱刺，卷須不發(fā)達。葉大，掌狀裂葉。葉柄中空，直立，具剛刺。飛碟瓜為雌雄異花同株，花較大，屬蟲媒花植物。果為瓠果，肉質(zhì)細密，脆嫩無纖維，可直接生食、涼拌、炒食、做湯、做餡等。瓜扁平圓形，邊緣凹凸似齒輪，像飛碟，顏色有綠色、黃色、乳白色、微綠色4種。單瓜重300~600克，最大1500克，每株結(jié)瓜7~10個。

飛碟瓜性喜溫暖、濕潤、光照充足的環(huán)境，對土質(zhì)要求不嚴，最佳生長溫度為15~28℃，可忍耐短時2~3℃的低溫，怕高溫酷暑。全生育期95~108天，從播種發(fā)芽到采瓜需40多天。適宜春播、秋播或冬季保護地栽培，也可盆栽觀賞。（陜西省眉縣城關(guān)段家莊莊南花圃 張吉通 郵編：722300）